Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc

Ngành: Hospitality / Resort
Quy mô: 150+ nhân sự

• Lên thực đơn (menu) tháng cho căn tin, đảm bảo đa dạng món ăn, cân bằng dinh dưỡng và phù hợp ngân sách.
• Chủ động đề xuất món mới, thay đổi menu theo mùa hoặc theo tình hình thực tế.
• Tính cost món ăn, kiểm soát định lượng và chi phí thực phẩm theo ngân sách được giao.
• Kiểm tra và đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.
• Kiểm soát hao hụt, hạn chế lãng phí trong quá trình chế biến.
• Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn bếp căn tin.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động căn tin hiệu quả.
• Hướng dẫn, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên phụ bếp.

• Lương thỏa thuận theo năng lực 
• Service charge hàng tháng theo kết quả kinh doanh
• Thưởng Lễ, Tết, Sinh nhật và lương tháng 13
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định
• Hỗ trợ bữa ăn ca và phụ cấp tiền ăn hàng tháng
• Hỗ trợ nhà ở cho nhân viên ở xa (theo chính sách Resort)
• Hỗ trợ chi phí thăm nhà hàng năm
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển.

• Có kinh nghiệm tối thiểu 1–2 năm ở vị trí CDP hoặc tương đương.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm bếp căn tin khách sạn/resort.
• Hiểu biết về tiêu chuẩn VSATTP.
• Chăm chỉ, có trách nhiệm và tinh thần làm việc đội nhóm.

• CV cập nhật đầy đủ quá trình công tác (ghi rõ quy mô nhân sự & phạm vi phụ trách C&B)
• Bản scan/chụp các bằng cấp, chứng chỉ liên quan (nếu có)
• Thông tin người tham khảo (nếu có)
• Chỉ liên hệ phỏng vấn các hồ sơ đạt yêu cầu