GM HOSPITALITY GROUP

• Hỗ trợ công tác sơ chế hàng, chuẩn bị nguyên vật liệu và hỗ trợ bếp chính.

2. Công việc phụ bếp:

Nhiệm vụ 1: Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp:

• 1.1 Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.
• 1.2 Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.
• 1.3 Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.
• 1.4 Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.
• 1.5 Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.

Nhiệm vụ 2: Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp

• 2.1 Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.
• 2.2 Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.
• 2.3 Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.
• 2.4 Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.

Nhiệm vụ 3:

• 3.1 Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc
• 3.2 Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao
• 3.3 Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.

Nhiệm vụ 4:

• 4.1 Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.
• 4.2 Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.
• 4.3 Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.

Nhiệm vụ 5: Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

• Lương cạnh tranh: 8tr-10tr
• Thưởng: Các dịp lễ tết + Cơ chế thưởng của tập đoàn (Tips khách hàng toàn bộ khách sạn + Thưởng doanh số khách sạn + Thưởng KPI bộ phận).
• Được hỗ trợ tiền ăn uống.
• Chế độ du lịch/nghỉ mát hàng năm.
• Tham gia đóng BHXH nhà nước.
• Tham gia hoạt động nội bộ dành cho nhân viên (Nghỉ mát, thiện nguyện, tiệc sinh nhật theo tháng,...).
• Môi trường Chuyên Nghiệp - Năng Động - Công Bằng - Nhân Văn.

• Giới tính: Nam, Nữ.
• Tuổi trên 20.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệp
• Học vấn: Trung cấp trở lên + Chứng chỉ bếp.
  
• Kỹ năng giao tiếp và quản lý nhân sự tốt.

Ms. Hằng - 0968744840