- Trực tiếp phục vụ khách; Giải quyết các yêu cầu, khiếu nại từ khách hàng;
- Hỗ trợ Quản lý Ẩm thực trong việc vận hành dịch vụ Ẩm thực tại Khách sạn: nhà hàng, bar, dịch vụ tiệc & hội nghị;
- Phân công, hướng dẫn và giám sát cấp dưới và nhân viên thời vụ theo từng yêu cầu công việc;
- Đề xuất ý kiến để cải thiện chất lượng dịch vụ & doanh thu ẩm thực;
- Thực hiện nghiêm túc và kiểm tra việc thực hiện các quy định của khách sạn & bộ phận Ẩm thực về tiêu chuẩn dịch vụ, an ninh & vệ sinh;
- Hỗ trợ outlet khác trong thời gian cao điểm hoặc khi được yêu cầu;
- Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.