Monarque Hotel

• Kiểm tra hàng hoá, nguyên vật liệu; tổng kết và báo cáo hàng ngày với Trưởng Bộ Phận Bếp để lên yêu cầu nhập hàng. Nhận hàng theo sự phân công của Trưởng Bộ Phận Bếp. Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu trước khi nhận từ nhà cung cấp.
• Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.
• Đảm bảo việc vận hành các trang thiết bị được giao đúng tiêu chuẩn quy định.
• Trực tiếp kiểm tra hệ thống bếp, đèn, thông gió và bảo đảm các hệ thống bếp vận hành tốt trước giờ phục vụ.
• Cắt, tỉa, trang trí đồ ăn theo quy định. Tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn.
• Thống kê thực phẩm tồn cuối ngày và báo cáo ngay các thực phẩm không dùng được nữa, bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau.
• Trau dồi các kỹ năng, nghiệp vụ, hiểu biết cá nhân, kiến thức chung về Khách Sạn và các dịch vụ của Khách Sạn.
• Kiểm tra các loại gia vị; kiểm tra, chuẩn bị các loại nước sốt.
• Tham gia đầy đủ các buổi họp hay các chương trình đào tạo do Trưởng Bộ Phận Bếp hoặc Ban Giám Đốc Khách Sạn tổ chức.
• Chuẩn bị và vệ sinh công cụ, dụng cụ, nguyên vật liệu, thực phẩm: xả đá, vệ sinh, sơ chế, kiểm tra số lượng chất lượng, phân loại thực phẩm chuẩn bị cho việc chế biến món ăn.
• Chuẩn bị và phối hợp với các đồng nghiệp phục vụ kịp thời các món ăn theo các yêu cầu của khách.

Năng động
Siêng năng, nhiệt tình
Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế.
Có bằng cấp, chứng chỉ nghề đầu bếp, có khả năng sáng tạo món ăn, khả năng cảm nhận mùi vị, kinh nghiệm nấu món.
Sức khỏe tốt
Ở vị trí nhân viên bếp bạn thường phải làm việc theo ca ( Ca thẳng sáng, chiều, tối hoặc cả gãy).

- Hỗ trợ đồng phục, cơm ca tại khách sạn
- Môi trường làm việc thân thiện, năng động
- Nhận 100% service charge ngay trong thời gian thử việc
- Tham gia BHXH, BHTN, BHYT theo đúng quy định
- Thưởng sinh nhật, các dịp Lễ lớn trong năm, lương tháng 13,...
- Tham gia teambuilding hằng năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-19 09:35:03