Điều kiện và Lộ trình trở thành một Chuyên gia dinh dưỡng?

Chuyên gia dinh dưỡng là người tư vấn cho mọi người về các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng hàng ngày, giải thích cho mọi người hiểu rõ tác động của các loại thực phẩm đối với sức khỏe của con người.

Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng còn được hiểu là chuyên gia trong ngành y tế, công việc chính là xác định và điều trị rối loạn dinh dưỡng liên quan đến bệnh lý. Đồng thời tiến hành liệu pháp điều trị dinh dưỡng như thiết kế chế độ nuôi dưỡng bằng ống sonde hoặc giảm thiểu tác động suy mòn do ung thư gây ra.  

Lộ trình thăng tiến của chuyên gia dinh dưỡng

Từ 0 - 4 năm đầu tiên: sinh viên chuyên ngành điều dưỡng

Để trở thành chuyên gia dinh dưỡng, bạn cần dành ra 4 – 5 năm để học tập, tích lũy kiến thức chuyên ngành tại các trường Đại học, Cao đẳng, Trung cấp. Chương trình đào tạo ngành dinh dưỡng cơ bản như sau:

• Năm nhất và năm hai: Học những môn cơ sở như hóa sinh cơ bản, thống kê y học, vi sinh vật,…
• Năm ba và năm bốn: Học các môn chuyên ngành: bệnh học dinh dưỡng, hóa học dinh dưỡng, dinh dưỡng điều trị,… Cũng trong thời gian này, sinh viên sẽ được tham gia quá trình thăm khám, theo dõi và xử lý các trường hợp bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng tại bệnh viện, phòng khám,… dưới sự giám sát của bác sĩ, chuyên gia hướng dẫn.

Từ 4 - 5 năm: Thực tập/ Trợ lý chuyên gia dinh dưỡng 

Đây là bước đệm quan trọng để sinh viên hoàn thiện kiến thức, kỹ năng, năng lực, thái độ làm việc trước khi chính thức hành nghề. Trong thời gian thực tập tại các viện nghiên cứu, bệnh viện, cơ sở y tế,… sinh viên sẽ có cơ hội cọ sát và có cái nhìn chân thực nhất về công việc tương lai của mình.

Từ 6 năm trở đi: Chuyên gia dinh dưỡng

Sau khi tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành dinh dưỡng, bạn có thể xin việc tại các bệnh viện, phòng khám, trường học, doanh nghiệp thực phẩm/dinh dưỡng,… Tuy nhiên, lúc này, bạn thường chưa được công nhận là “chuyên gia”. Bạn cần thêm 5 – 10 năm hành nghề để có thêm kinh nghiệm, nâng cao năng lực và xây dựng tên tuổi cá nhân.

Yêu cầu tuyển dụng chuyên gia dinh dưỡng

Yêu cầu về trình độ

Hiểu rõ những nội dung cơ bản về cấu tạo, hoạt động và chức năng của cơ thể con người trong trạng thái bình thường và bệnh lý. 

• Có kiến thức chuyên môn vững vàng: Đây là một trong những yêu cầu quan trọng, đặc biệt là với nhân sự ngành y tế. Bởi vì họ là những người có quyết định đến sức khỏe của người bệnh. Nếu một người có kiến thức chuyên môn vững vàng, sẽ nhanh chóng chẩn đoán bệnh và đưa ra phương pháp trị bệnh hợp lý, tránh một vài tình huống xấu không mong muốn xảy ra. 
• Kỹ năng, nghiệp vụ thành thạo: Để trở thành chuyên gia dinh dưỡng bạn cần có kỹ năng, nghiệp vụ thành thạo. Điều này sẽ giúp quá trình khám, chữa khách hàngh chóng và chính xác. Để có được yếu tố này, bạn cần phải chăm chỉ rèn luyện, thực hành trong suốt quá trình học. 

Yêu cầu về kỹ năng

• Kỹ năng giao tiếp: Đối tượng giao tiếp chủ yếu của họ là người bệnh. Do đó bạn cần phải có kỹ năng giao tiếp tốt, biết lắng nghe ý kiến của người khác. 
• Trong quá trình giao tiếp, điều dưỡng cần thể hiện sự cởi mở với người bệnh, giúp người bệnh có thể chia sẻ tất cả những mong muốn và nhu cầu mà họ cần. Đồng thời hướng dẫn cho gia đình khách hàng cách chăm sóc tốt nhất với tình trạng sức khỏe hiện tại của người bệnh. 
• Tỉ mỉ, siêng năng: Tỉ mỉ, siêng năng là một trong những tố chất cần có của một chuyên gia dinh dưỡng. Khi làm công việc này, bạn phải thường xuyên theo dõi các diễn biến tình trạng của khách hàng từ đó mới dễ dàng phát hiện ra những thay đổi nhỏ và đưa ra cách xử lý kịp thời cho những tình huống đó.
• Thấu hiểu, lòng vị tha: Để có thể chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất thì chuyên gia dinh dưỡng cần phải thấu hiểu được những đau đớn, thống khổ mà người bệnh đã phải chịu đựng. Đồng thời luôn mang đem đến sự thiện cảm và cảm giác thoải mái cho người bệnh, giúp họ cảm thấy an tâm hơn trong quá trình điều trị.
• Luôn chăm chỉ và chịu khó trong công việc: Với những tổng hợp công việc của ngành y ở trên thì chắc hẳn rằng bạn cũng đã thấy được sự vất vả của nghề này. Do đó, nếu không có sự chịu khó, chịu khổ thì bạn khó có thể hoàn thành tốt công việc được giao.
• Hơn nữa, sự đam mê với nghề cũng là một trong những yếu tố để bạn có thể gắn bó và vượt qua những khó khăn của nghề.
• Rèn luyện tính cẩn thận: Tính cẩn thận là một trong những đức tính rất cần thiết mà những người làm nghề Y nói chung, làm điều dưỡng nói riêng cần phải có.
• Công việc bác sĩ có liên quan trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của con người. Vì vậy, chỉ một sơ suất nhỏ thôi cũng có thể dẫn đến những hậu quả khôn lường. Rèn luyện tính cẩn thận sẽ giúp cho điều dưỡng tránh được những sai lầm không đáng có khi làm việc.
• Tinh thần ham học hỏi: Khoa học y học có những bước tiến phát triển mới, nếu không có sự nhanh nhạy nắm bắt, ham học hỏi thì chuyên gia dinh dưỡng sẽ không thể giỏi được.
• Để nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho khách hàng thì chuyên gia dinh dưỡng luôn phải nâng cao trình độ chuyên môn của mình. Do đó, hãy tích cực trau dồi thêm kiến thức và kinh nghiệm để phát triển tương lai hơn nhé!
• Kỹ năng đánh giá chuẩn xác: Là người kề cận với khách hàng, chuyên gia dinh dưỡng phải luôn theo dõi tình trạng sức khỏe của họ để kịp thời báo tới bác sĩ. Đó là lý do mà chuyên gia dinh dưỡng cần phải có kỹ năng đánh giá chuẩn xác. Những đánh giá mà chuyên gia dinh dưỡng đưa ra sẽ được ghi nhận lại để đưa ra hướng điều trị tốt nhất, nhanh chóng xử lý nhằm tránh bệnh chuyển biến nặng hơn.
• Giải quyết tình huống linh hoạt, nhanh nhẹn: chuyên gia dinh dưỡng phải kịp thời đưa ra quyết định, chủ động chăm sóc người bệnh. Vì thế nên, việc nhanh nhẹn sẽ giúp công việc được xử lý nhanh chóng. Đồng thời, với những trường hợp gấp, chuyên gia dinh dưỡng phải có kỹ năng giải quyết vấn đề nhanh để hạn chế tình huống xấu xảy ra.

Học gì để ra làm chuyên gia dinh dưỡng

Để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng, bạn cần học những kiến thức và kỹ năng chủ yếu liên quan đến lĩnh vực y tế. Điều quan trọng là nắm vững các nguyên tắc phòng bệnh, khám bệnh và cấp cứu. 

Bên cạnh đó, khả năng giao tiếp mạnh mẽ, tư duy sáng tạo, và kỹ năng phân tích cũng là điều không thể thiếu. Hơn nữa, việc tham gia các khóa học hoặc đào tạo liên quan đến điều dưỡng cũng sẽ giúp bạn cập nhật kiến thức và kỹ năng mới nhất trong lĩnh vực này. Tổng cộng, việc học hỏi và áp dụng kiến thức vào thực tế sẽ giúp bạn trở thành một chuyên gia dinh dưỡng xuất sắc.

Các trường đào tạo chuyên gia dinh dưỡng tốt nhất Việt Nam hiện nay?

Một số ngôi trường Đại học hàng đầu đào tạo chuyên gia dinh dưỡng trên cả nước là:

• Đại Học Y Hà Nội
• Đại học Điều Dưỡng Nam Định
• Học Viện Quân Y - Hệ Quân sự
• Đại Học Y Tế Công Cộng
• Đại Học Y Dược TPHCM
• Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch
• Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng
• Đại Học Y Dược – Đại Học Huế
• Đại Học Y Thái Bình
• Đại Học Y Hải Phòng
• Đại học Kỹ thuật Y Dược Đà Nẵng
• Đại Học Y Dược Cần Thơ
• Đại Học Kỹ Thuật Y Tế Hải Dương
• Đại Học Y Dược – Đại Học Thái Nguyên
• Đại Học Y Khoa Vinh

Mỗi trường đại học, cao đẳng sẽ có những chương trình đào tạo khác nhau, chia thành chuyên ngành chuyên gia dinh dưỡng riêng hoặc đào tạo chung. Tùy vào định hướng nghề nghiệp, việc làm sau này mà bạn sẽ lựa chọn cho mình chuyên ngành phù hợp nhất. Tất nhiên, nếu muốn tìm việc làm chuyên gia dinh dưỡng thì bạn nên ưu tiên chọn chuyên ngành chuyên gia dinh dưỡng.