Mô tả công việc
POSITION SUMMARY:
Support the Food and Beverage Service team by performing support duties including mise en place of food preparation, set up of functions, set up of food and beverage equipment, mini bar operations and assisting with the preparation of service. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.
RESPONSIBILITIES:
- Mise en Place and Food Preparation.
- Assist with receiving and storage of goods.
- Clean and maintain equipment and premises.
- Maintain hygienic standards and procedures.
- Assist with the preparation of functions and service.
- Assist with cellar operations.
- Assist with the preparation of an outlet for service including:
- Cleaning of equipment.
- Sorting of stores equipment.
- Cleaning and maintaining glassware for service.
- Cleaning and maintain flatware for service.
- Cleaning and maintain china for service.
- Preparing waiter stations.
- Preparing buffet service.
- Preparing service equipment and materials.
- Assisting with table preparation.
- Mini Bar duties including:
- Filling mini-bar trolleys.
- Checking used stock against issued stock.
- Replacement of stock in accordance with mini-bar procedure.
- Recording of replacement of stock.
- Billing procedures in line with hotel policy.
- Ordering of mini-bar items.
- Storing of mini-bar items.
- Establish and maintain effective employee working relationships.
- Attend and participates in daily briefings and other meetings as scheduled.
- Attend and participates in training sessions as scheduled.
- Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader.
Quyền lợi được hưởng
- Salary: Negotiate
Yêu cầu công việc
ABILITIES / KEY COMPETENCIES / SKILLS:
- Good communication skill.
- Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
- Able to read and write English, Chinese and French.
EDUCATION / CERTIFICATES / EXPERIENCE:
- Have experience working in Chinese & French restaurant
- High School education
- Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred.
Yêu cầu hồ sơ
Vinacore Jsc được thành lập với mục tiêu phấn đấu trở thành một doanh nghiệp đào tạo, cung ứng, xuất khẩu nguồn nhân lực và xúc tiến đầu tư thương mại uy tín tại Việt Nam và khu vực. Mang trên mình sứ mệnh: tìm kiến các cơ hội hợp tác đầu tư, cơ hội học tập và việc làm, đảm bảo hài hóa lợi ích của người học, người lao động, đối tác, Công ty và lợi ích xã hội, trong những năm qua Vinacore Jsc luôn nỗ lực, phấn đấu và từng bước khẳng định được được vị thế trên thị trường cũng như dành được sự tin tưởng, công nhận của Quý khách hàng và đối tác.
Vinacore, Jsc luôn đặc biệt tôn chỉ giá trị cốt lõi 4T- Tin cậy -Trách nhiệm - Tôn trọng - Tự hào là kim chỉ nam trong mọi hoạt động. Chính điều đó là chìa khóa đem đến các cơ hội, thành công và văn hóa doanh nghiệp. Công ty cam kết xây dựng văn hóa doanh nghiệp gắn bó chặt chẽ với những trách nhiệm xã hội và đóng góp cho cộng đồng.
Trong những năm qua, số lượng học sinh – sinh viên, người lao động, chuyên gia người Việt Nam ở các nước (Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, Anh, Mỹ, Canada, Úc...) đã tăng mạnh. Các hoạt động giáo dục, xúc tiến đầu tư và việc làm là một trong các hoạt động cốt lõi mà Vinacore Jsc hướng đến. Với sự góp sức của các công sự và chuyên gia tiếng Nhật, tiếng Anh, tiếng Hàn..., Vinacore Jsc đã thiết lập mối quan hệ hợp tác với các đối tác trong và ngoài nước để có thể cung cấp đầy đủ sự hỗ trợ và dịch vụ cần thiết một cách hiệu quả cho những người học, người lao động các cơ hội về học tập và việc làm tốt nhất.