The Secret Côn Đảo

1. GENERAL PURPOSE

Food & Beverage Supervisors oversee all restaurant operations to ensure that restaurants run smoothly. Responsible for establishing rapport with guests to build guest loyalty and gather constructive feedback to ensure satisfaction of every individual guest. Also to handle daily team member relations and encourage problem solving by team members through proper training and empowerment. Additionally, training and supervising restaurant staff, ensure compliance with food health and safety regulations, and resolve customer complaints.

2. MAIN DUTIES

• To check and supervise all operations of the restaurant before opening hours in order to immediately fix any problem for the best quality service.
• To be responsible for following up, directing, supervising and supporting staff to well perform customer service tasks, introduce food and beverage, ensure the quality and standards of service.
• To regularly check, follow up the quality and quantity of food, food delivered from kitchen, bar to guests.
• Assist in processing the daily cash sheets in conjunction with another supervisor, captain and manager.
• Work with other departments to supervise all aspects of stock deliveries and accurate and updated data records.
• Support other supervisors and F&B Attendant at peak times, reviewing customer surveys to develop and implement ways to improve customer service.
• Resolving customer complaints in a professional manner.
• Reviewing customer surveys to develop and implement ways to improve customer service.
• Conducting regular inspections of the restaurant kitchen to determine whether proper standards of hygiene and sanitation are maintained.
• Overseeing food preparation, presentation, and storage to ensure compliance with food health and safety regulations.
• Checking in on dining customers to enquire about food quality and service.
• Monitoring inventory and ensuring that all food supplies and other restaurant essentials are adequately stocked.

Full Salary & monthly Service Charge in probation period./100% Lương và tiền dịch vụ trong thời gian thử việc
Monthly meal allowance./Phụ cấp tiền ăn hàng tháng
Support to relocation allowance by ranks./Hỗ trợ chi phí nhận việc.
Home Visit allowance/Phụ cấp về thăm nhà.
2. Benefits/Các chế độ Phúc lợi

Supported housing staff with full amenities and entertainment area./Hỗ trợ nhà ở nhân viên với đầy đủ trang thiết bị
Support shuttle bus to Hotel./Xe đưa đón nhân viên
Support for 2 meals during the work shift./Hỗ trợ 2 bữa ăn trong ca làm việc.
Uniforms are provided according to Hotel standards./Được cung cấp đồng phục làm việc.
International working environment, join courses of Hotel Standard/Môi trường làm việc quốc tế và được tham gia các khóa học theo tiêu chuẩn Khách sạn.
3. Insurance policy/Chính sách bảo hiểm

Insurance according to the provisions of Labour law/Được đóng bảo hiểm dựa theo quy định của luật lao động.
24/7 accident insurance/Bảo hiểm tai nạn 24/7

1. Knowledge & Experience

1. Có bằng cấp nghiệp vụ khách sạn
Vocational diploma or degree in hospitality.

2. Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Minimum 1-2 years of experience in similar position.

3. Kỹ năng tiếng Anh tốt.
Good English communication skill, good administration and organizational skills is an advantage.

4. Sử dụng khá Excel, Word và Power point.
Good knowledge of MS Excel, Word, & PowerPoint

5. Có kiến thức về phần mềm quản lý khách sạn (Opera/ Protel/ Smile…) và có kĩ năng cơ bản về các phần mềm của Microsof Office.
Knowledge of Hotel PMS ( Opera/ Protel/ Smile…) and basic skills of Microsoft Office

2.Competencies:

6. Kỹ năng giao tiếp và quan hệ khách hàng tốt.
Good communication and customer contact skills.

7. Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và ứng xử, đào tạo.
Strong leadership, interpersonal and training skills

8. Diện mạo và tác phong chuyên nghiệp mọi lúc mọi nơi.
Well-presented and professionally groomed at all times.

9. Có khả năng thực hiện đa nhiệm, làm việc dưới áp lực cao.
Ability to multi-task, work well in stressful & high-pressure situations.

10. Óc quan sát chi tiết, tỉ mỉ.
Results and service oriented with an eye for details.

11. Có thể chất tốt và khả năng xử lý vấn đề nhanh chóng
Have a good physical and ability to solve problems quickly.

11. Có thể chất tốt và khả năng xử lý vấn đề nhanh chóng
Have a good physical and ability to solve problems quickly.

Số điện thoại : 0254.3837.888

Nộp hồ sơ trực tiếp tại trang chủ Khách sạn của The Secret Côn Đảo trên Website Hoteljob.vn.

Lưu ý: Bộ phận Tuyển dụng sẽ chỉ liên hệ với các ứng viên được chọn.