Ẩm thực Bình An

Mô tả Công việc

1. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới:

- Xây dựng, thiết lập công thức, đề cương nghiên cứu và đặc tính nổi bật sản phẩm mới đáp ứng yêu cầu NPD của công ty.

- Triển khai áp dụng công thức, qui trình sản xuất sản phẩm mới sản xuất đại trà cho các phòng ban và nhà máy liên quan.

- Quản lí và ban hành tài liệu TCKT/BOM/QTSX/TCB và các qui định liên quan cho sản phẩm mới.

- Quản lí việc sử dụng phụ gia/thông tin ghi nhãn theo đúng luật định.

- Kết hợp Marketing thực hiện test cảm quan sản phẩm bên ngoài (nếu có).

- Tìm và phát triển nguồn nguyên liệu mới cho sản phẩm mới.

2. Cải tiến công thức và qui trình các sản phẩm hiện tại:

- Cập nhật thông tin sản phẩm cạnh tranh trên thị trường.

- Thiết lập cải tiến công thức/qui trình sản phẩm hiện tại phù hợp theo định hướng phát triển của công ty.

- Tìm kiếm, đánh giá nguồn nguyên liệu thay thế đảm bảo không bị đứt hàng.

3. Cung cấp thông tin liên quan đến sản phẩm xuất khẩu:

- Soạn thảo và cung cấp tài liệu, chứng từ liên quan kỹ thuật, công thức sản xuất phục vụ dự án xuất khẩu

4. Tham gia xử lí các vấn đề liên quan đến sản phẩm đang phụ trách:

- Thực hiện các vấn đề liên quan đến công thức/qui trình/trouble-shoot,.. theo chỉ đạo của cấp quản lí.

- Lập kế hoạch và tham gia trong nhóm đánh giá test dây chuyền thiết bị mới (nếu có).

Yêu Cầu Công Việc

• Tốt nghiệp Đại học/ Thạc sĩ chuyên ngành Hóa thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học tại các trường Đại Học Bách Khoa, Khoa học Tự nhiên. Đại học Quốc tế,...
• Có kinh nghiệm từ 04 năm ở vị trí tương đương trong ngành thực phẩm (Trong ngành Dairy/ Beverage)
• Tiếng Anh thành thạo (cả 4 kỹ năng)
• Kỹ năng quản lý dự án
• Khả năng chịu đựng áp lực cao