HCT Family Food

Mô tả Công việc

Đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra hiệu quả, an toàn, đạt chất lượng và đúng tiến độ theo kế hoạch. Quản lý toàn bộ nhân sự và nguồn lực sản xuất để tối ưu chi phí, nâng cao năng suất và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Nhiệm vụ chính:

Lập và triển khai kế hoạch sản xuất

- Phối hợp với các bộ phận liên quan để xây dựng kế hoạch sản xuất theo đơn hàng.

- Tổ chức, phân công công việc cho các tổ/nhóm sản xuất.

Quản lý hoạt động sản xuất

- Giám sát tiến độ sản xuất hàng ngày, xử lý các sự cố phát sinh.

- Đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng, số lượng và đúng thời gian giao hàng.

Quản lý nhân sự sản xuất

- Quản lý, đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.

- Đề xuất nhân sự, điều chuyển hoặc kỷ luật khi cần thiết.

Kiểm soát chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn FSSC, HACCP, ISO, GMP, 5S,...

- Phối hợp với bộ phận QC để kiểm tra chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm.

Quản lý thiết bị và máy móc sản xuất

- Đảm bảo máy móc hoạt động ổn định, đề xuất bảo trì/bảo dưỡng đúng thời điểm.

- Phối hợp với bảo trì xử lý các sự cố kỹ thuật.

Kiểm soát chi phí và cải tiến sản xuất

- Theo dõi chi phí sản xuất, kiểm soát hao hụt, lãng phí nguyên vật liệu.

- Đề xuất các giải pháp cải tiến năng suất, quy trình, công nghệ.

Báo cáo

- Lập báo cáo sản xuất hàng ngày/tuần/tháng cho Ban giám đốc.

- Đánh giá kết quả hoạt động sản xuất và đề xuất phương án cải thiện.

Yêu Cầu Công Việc

Trình độ: Tốt nghiệp đại học trở lên chuyên ngành Quản lý công nghiệp, Công nghệ Thực phẩm hoặc các ngành có liên quan

Kiến thức: 

- Môi trường vĩ mô: định hướng phát triển sản xuất chất lượng, chi phí hoạt động sản xuất hiệu quả & liên tục cải tiến sản xuất 

- Môi trường vi mô: Xác lập cụ thể chức năng hoạt động các bộ phận trong nhà máy, xây dựng mục tiêu hoạt động & đào tạo nguồn lực

Kinh nghiệm: - Chuyên Môn - Quản lý (nếu cần)

- Chuyên môn: Ít nhất 3 - 5 năm kinh nghiệm làm việc tại vai trò quản lý sản xuất trong nghành nghề chế biến thực phẩm

- Chuyên ngành: Thấu hiểu sâu về việc xác lập quy trình hoạt động từ máy móc, con người

Các yêu cầu khác:

- Thấu hiểu các luật định liên quan trong việc vận hành nhà máy lĩnh vực sản xuất chế biến thực phẩm

- Hiểu biết và hoạch định công việc theo hướng phát triển các hệ thống quản lý chất lượng ISO, HACCP…

- Nhận định vai trò lãnh đạo và cùng định hướng phát triển với ban lãnh đạo công ty.