Nhà hàng Ambassador Cruise Hạ Long

1. Xây dựng và triển khai tiêu chuẩn vận hành:

• Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn: Thiết lập các tiêu chuẩn vận hành cụ thể cho toàn bộ các đơn vị trong hệ thống như tàu du lịch, nhà hàng, và các bộ phận dịch vụ khách hàng khác nhằm đảm bảo sự đồng bộ và chuyên nghiệp.
• Đảm bảo tính thống nhất và phù hợp với xu hướng mới: Định kỳ đánh giá và cập nhật quy trình vận hành để thích ứng với xu hướng du lịch và dịch vụ F&B hiện đại, nâng cao chất lượng và trải nghiệm khách hàng.
• Thiết lập KPI và chỉ số đánh giá: Thiết lập các chỉ số hiệu quả (KPI) phù hợp với từng bộ phận để đo lường hiệu suất vận hành, đồng thời theo dõi và báo cáo định kỳ.

2. Quản lý và giám sát hoạt động vận hành:

• Giám sát đội ngũ quản lý vận hành: Quản lý trực tiếp các Giám đốc Chi nhánh (GM) và Quản lý Vận hành (OM) của từng đơn vị, cung cấp hướng dẫn và hỗ trợ để đạt được mục tiêu hiệu quả và năng suất.
• Kiểm soát ngân sách và chi phí: Lập và quản lý ngân sách vận hành, kiểm soát chi phí để tối ưu hóa lợi nhuận mà vẫn duy trì chất lượng dịch vụ cao.
• Báo cáo và phân tích hoạt động: Thu thập và phân tích dữ liệu từ các đơn vị để phát hiện các điểm yếu, từ đó đưa ra các giải pháp khắc phục và cải thiện.

3. Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng:

• Kiểm soát chất lượng dịch vụ: Xây dựng các quy trình kiểm tra, đánh giá chất lượng dịch vụ định kỳ, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn và trải nghiệm khách hàng luôn đạt mức cao nhất.
• Phản hồi khách hàng và cải thiện dịch vụ: Quản lý phản hồi từ khách hàng để hiểu rõ hơn về nhu cầu và kỳ vọng, từ đó điều chỉnh dịch vụ cho phù hợp và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
• Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế: Xây dựng các tiêu chuẩn dịch vụ theo mô hình khách sạn 5 sao, đồng thời đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật và các tiêu chuẩn ngành.

4. Phát triển và đào tạo nhân sự vận hành:

• Lập kế hoạch và triển khai đào tạo: Tổ chức các chương trình đào tạo về quy trình, kỹ năng dịch vụ khách hàng và quản lý vận hành cho đội ngũ nhân sự.
• Khích lệ và phát triển nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc tích cực, phát triển các chương trình khích lệ và giữ chân nhân viên, đồng thời chuẩn bị đội ngũ kế thừa cho các vị trí quản lý cao cấp.
• Giám sát hiệu quả đào tạo: Theo dõi, đánh giá hiệu quả đào tạo và cải thiện chương trình dựa trên phản hồi và nhu cầu của đội ngũ nhân viên.

• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế
• Lương tháng 13 và thưởng các ngày lễ và Tết
• Thưởng doanh thu
• Các chương trình Teambuilding, Đào tạo quản lý/ lãnh đạo
• Các quyền lợi khác theo chính sách của Tập đoàn dành cho cấp Giám đốc

Kinh nghiệm:

• Ít nhất 10 năm kinh nghiệm trong ngành Dịch vụ Du lịch và F&B, đặc biệt tại các hệ thống lớn hoặc tập đoàn đa quốc gia.
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm tại vị trí Quản lý Vận hành (OM) hoặc 1 năm tại vị trí Giám đốc Chi nhánh (GM) trong khách sạn 5 sao.

- Ứng viên có nền tảng vững trong mảng F&B, am hiểu sâu sắc về quy trình dịch vụ F&B và quản lý nhà hàng cao cấp.

- Có kinh nghiệm làm việc với các quy trình tiêu chuẩn quốc tế, các mô hình dịch vụ cao cấp và khả năng tạo ra trải nghiệm dịch vụ khách hàng vượt trội.

Kỹ năng chuyên môn:

• Kỹ năng quản lý vận hành mạnh mẽ, có khả năng tổ chức và kiểm soát chất lượng dịch vụ một cách hiệu quả.
• Kỹ năng phân tích, lập kế hoạch và quản lý ngân sách tốt.
• Kỹ năng lãnh đạo:
• Khả năng lãnh đạo, phát triển đội ngũ, kỹ năng giao tiếp và xây dựng quan hệ đối tác tốt.
• Có khả năng tạo động lực cho nhân viên, xây dựng văn hóa làm việc chuyên nghiệp và hỗ trợ nhân viên phát triển bản thân.