The Caterers

Hồ Chí Minh
500 - 1.000 nhân viên
Sản xuất / Vận hành sản xuất
Đã xác minh

Các phòng ban đang tuyển dụng tại The Caterers

Kỹ thuật
Marketing/ Truyền thông
Lao động có tay nghề và sản xuất
Hành chính
Tài chính - Kế toán
Quản lý sản phẩm & dự án
Buôn bán/ Kinh doanh

Việc làm The Caterers

Cập nhật 07/03/2025 00:02
Tìm thấy 2 việc làm đang tuyển dụng
Công Ty Cổ Phần Cung Cấp Thực Phẩm Công The Caterers
Executive Chef
The Caterers
29 việc làm 7 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển: 09/10/2024
Hạn nộp hồ sơ: 30/11/2024
Hình thức: Giờ hành chính
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thị Xã Uông Bí - Quảng Ninh

Mô tả công việc

  • Guarantees a high standard of culinary services offered to guests.
  • In conjunction with the F&B Director, prepares the hotel's F&B offers in line with the hotel's positioning (market, competition etc) and brand policy.
  • Able to innovate and diversify services offered to guests.
  • Manages and motivates the kitchen staff in order to offer a high standard of service to guests.
  • Responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.
  • Responsible for meeting the department's quantitative and qualitative targets.
  • Manages stocks and supplies
  • Carries out inventories, inputs data and explains consumption differences
  • With the team, is continually looking for ways to improve costs and ratios while maintaining the high standard of service.
  • Observes legal requirements for food hygiene and sanitation.
  • Supervises food preparation, cost, quality, quantity, inventories, portion control, menu planning, recipes and testing of samples submitted by Purchasing Department.
  • Develops standard recipes card for all dishes to ensure proper portion control, uniformity of taste and quality; tests new products, recipes and formulas.
  • Develops new cooking methods for improvement of cuisines, maintain contact with other chefs and visits other kitchens to keep update of new development in food and equipment.
  • Interviews and hires applicants for employment; responsible for training program and proper placement of employees; sets up work schedules and job requirements.
  • Handles varied correspondence regarding customer complaints, suggestion for new dishes, requests for special food.
  • Work closely with all Senior Chefs of other kitchens to ensure that guest requirements and services are met and expedited with minimum delay.
  • Ensures a safe work environment for all kitchen staff and removes any obstacles that may obstruct the performances of staff.
  • Responsible for creating job descriptions for all kitchen staffs.
  • Organizes and supervises food preparations in line with the occupancy and consumption forecasts
  • Prepares dishes and/or supervises preparation.
  • Supervises all sections of the kitchen: production of hot and cold dishes, patisserie and stewarding.
  • Coordinates with restaurant serving staff in order to ensure that service runs smoothly
  • Ensures that all information is disseminated to other departments.
  • Ensures the respect and due application of the rules of hygiene in the department (As per Hygiene Analytical Critical Control Point/ HACCP standards etc)
  • Sets up action plan for the hygiene analysis results and tracks implementation
  • Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.
  • Organizes the welcome and integration of new employees
  • Prepares and/or checks the work schedules in line with activity forecasts
  • Carries out annual performance appraisals and sets targets for employees
  • Prepares the training plan for the department and ensures the implementation

Quyền lợi được hưởng

  • Competitive salary.
  • Develop your talent trough learning programs by Accor Academy.
  • Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide.

Yêu cầu công việc

  • At least 2 years of experience in similar position preferably in international 4-5 star hotel/resort
  • Excellent reading, writing and oral proficiency in English language
  • Proficient in MS Excel, Word & Power Point

Yêu cầu hồ sơ

-Ứng tuyển ngay trên website Hoteljob.vn

Khu vực
Báo cáo

Quy mô:
500 - 1.000 nhân viên
Địa điểm:

Ra đời từ năm 2006, Công Ty Cổ Phần Cung Cấp Thực Phẩm The Caterers khởi nghiệp từ ý tưởng kinh doanh nhỏ về sản xuất và giao tận nơi bánh mì sandwich đóng gói sẵn. Đến nay, The Caterers đã trở thành doanh nghiệp dẫn đầu trong việc cung cấp các dịch vụ thực phẩm đa dạng trên khắp cả nước. Là doanh nghiệp độc lập, chuyên nghiệp và sáng tạo, The Caterers chuyên cung cấp dịch vụ phục vụ căn tin trường học, suất ăn công nghiệp, phần ăn văn phòng và cung cấp dịch vụ phục vụ tiệc, sự kiện với mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống cho khách hàng và xã hội. Với sự tự tin trong chuyên môn, chúng tôi đã xây dựng danh tiếng của mình khi luôn mang đến các loại hình dịch vụ linh hoạt, chất lượng và nhanh chóng cho tất cả các nhu cầu dịch vụ khác nhau của khách hàng, dù cho đó là dịch vụ giao phần ăn tận nơi, bếp nấu tại chỗ, căn tin tự phục vụ, hay tổ chức sự kiện doanh nghiệp quy mô lớn, tiệc tư gia cao cấp, hay buổi lễ cầu hôn lãng mạn… Hiện tại, The Caterers có hơn 600 nhân viên toàn thời gian đang phục vụ trên 13,500 bữa ăn mỗi ngày tại 30 Hệ thống trường Quốc tế – Song ngữ, nhà máy, văn phòng và tổ chức hơn 620 tiệc, sự kiện mỗi năm. Thành công này đã góp phần tạo thêm động lực để chúng tôi tiếp tục duy trì chất lượng dịch vụ, tận tụy với khách hàng, và chia sẻ những gì tốt nhất cho cộng đồng.

Chính sách bảo hiểm

  • Đóng bảo hiểm sức khỏe cho 100% nhân viên cũng như người thân của cán bộ thuộc cấp quản lý trong công ty.
  • Bảo hiểm tư nhân cao cấp

Các hoạt động ngoại khóa

  • Bóng đá
  • Bóng bàn
  • Cầu lông
  • Teambuilding

Lịch sử thành lập

  • Công ty là một công ty tư nhân, được thành lập vào năm 2006 

Mission

  • Định hướng phát triển thành một Tập đoàn hàng đầu khu vực, không ngừng đổi mới, sáng tạo để góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của mọi người và nâng tầm vị thế của thương hiệu Việt trên trường quốc tế.

Những nghề phổ biến tại The Caterers

Bạn làm việc tại The Caterers? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo The Caterers

The Caterers

Click để đánh giá
Nhắn tin Zalo