Nhân viên phục vụ nhà hàng có khoảng lương bao nhiêu?

1. Nhân viên phục vụ nhà hàng là gì?

Nhân viên phục vụ nhà hàng là những người trực tiếp tương tác với khách hàng trong nhà hàng, đảm bảo khách hàng có trải nghiệm ăn uống tốt nhất. Họ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng dịch vụ của nhà hàng thông qua việc đón tiếp, tư vấn thực đơn, phục vụ món ăn, và xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách hàng. Ngoài ra, nhân viên phục vụ còn giữ cho khu vực ăn uống luôn sạch sẽ và gọn gàng.

2. Mức lương của Nhân viên phục vụ nhà hàng theo số năm kinh nghiệm

Mức lương của nhân viên phục vụ nhà hàng thay đổi theo số năm kinh nghiệm, làm càng lâu thì lương sẽ càng cao.

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng mới vào nghề (dưới 1 năm kinh nghiệm)

Những nhân viên mới bắt đầu thường nhận mức lương từ 04 đến 06 triệu đồng/tháng. Trong giai đoạn này, họ học các kỹ năng cơ bản về phục vụ, giao tiếp với khách hàng và xử lý tình huống phát sinh. Họ cũng thường xuyên phải đối mặt với nhiều thử thách khi làm quen với môi trường làm việc nhịp độ cao và đòi hỏi tính tỉ mỉ, dẫn đến dễ mắc sai lầm vì thiếu kinh nghiệm.

Mức lương Nhân viên có kinh nghiệm từ 1-3 năm

Sau khi tích lũy từ 01 đến 03 năm kinh nghiệm, mức lương trung bình của nhân viên phục vụ nhà hàng tăng lên khoảng từ 06 đến 08 triệu đồng/tháng. Trong giai đoạn này, họ đã phát triển khả năng giao tiếp tốt hơn, hiểu rõ quy trình làm việc và có thể xử lý các tình huống khó khăn một cách hiệu quả. Kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp và kinh nghiệm tích lũy giúp họ nhận được nhiều tiền tip hơn, góp phần tăng thêm thu nhập.

Mức lương Nhân viên có kinh nghiệm trên 3 năm

Với hơn 3 năm kinh nghiệm, mức lương trung bình dao động từ 08 đến 10 triệu đồng/tháng. Nhân viên ở giai đoạn này thường được giao nhiệm vụ quan trọng hơn, như quản lý một khu vực phục vụ lớn, đào tạo nhân viên mới hoặc xử lý các yêu cầu đặc biệt từ khách hàng VIP. Kinh nghiệm dày dặn giúp họ làm việc hiệu quả và chuyên nghiệp, đồng thời khả năng giao tiếp tốt và sự hiểu biết sâu rộng về thực đơn, quy trình phục vụ giúp họ nhận được nhiều tiền tip và thưởng từ quản lý nhà hàng.

3. Mức lương của Nhân viên phục vụ nhà hàng theo cấp bậc

Mức lương của nhân viên phục vụ nhà hàng cũng thay đổi theo cấp bậc, phản ánh trách nhiệm và vai trò của họ:

Mức lương Nhân viên phục vụ

Mức lương cơ bản của nhân viên phục vụ thường từ 04 đến 08 triệu đồng/tháng, phụ thuộc vào kinh nghiệm và khả năng phục vụ. Đây là cấp bậc đầu tiên và cơ bản nhất, tập trung vào việc phục vụ khách hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và làm việc theo chỉ đạo của trưởng nhóm hoặc quản lý.

Mức lương Trưởng nhóm phục vụ

Mức lương trung bình từ 08 đến 12 triệu đồng/tháng. Trưởng nhóm phục vụ có trách nhiệm quản lý và điều phối công việc của các nhân viên phục vụ khác, đảm bảo mọi hoạt động phục vụ diễn ra suôn sẻ và hiệu quả. Họ cũng là người giải quyết các vấn đề phát sinh, hỗ trợ đào tạo nhân viên mới và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng. Vai trò này đòi hỏi kinh nghiệm dày dặn, kỹ năng quản lý tốt và khả năng làm việc dưới áp lực cao.

Mức lương Quản lý nhà hàng

Mức lương dao động từ 12 đến 20 triệu đồng/tháng hoặc cao hơn, tùy thuộc vào quy mô và yêu cầu của nhà hàng. Quản lý nhà hàng chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, bao gồm quản lý nhân sự, tài chính và chất lượng dịch vụ. Họ cũng phải đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý hàng tồn kho và thực hiện các chiến lược marketing để thu hút khách hàng. Vai trò này đòi hỏi kỹ năng quản lý xuất sắc, khả năng lãnh đạo và kinh nghiệm làm việc phong phú.

4. Mức lương của Nhân viên phục vụ nhà hàng theo khu vực tại Việt Nam

Mức lương của nhân viên phục vụ nhà hàng cũng có sự khác biệt rõ rệt theo khu vực làm việc, do ảnh hưởng của mức sống và nhu cầu tuyển dụng:

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng tại Hà Nội:

Mức lương trung bình từ 06 đến 10 triệu đồng/tháng. Hà Nội là thủ đô, trung tâm kinh tế và văn hóa của Việt Nam, với nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp. Nhu cầu tuyển dụng nhân viên phục vụ nhà hàng tại đây rất cao, đồng thời chi phí sinh hoạt cũng lớn, dẫn đến mức lương cao hơn so với nhiều khu vực khác.

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng tại TP.HCM:

Tương tự Hà Nội, mức lương trung bình từ 06 đến 10 triệu đồng/tháng. TP.HCM là thành phố lớn nhất Việt Nam, với nhiều nhà hàng, quán ăn đa dạng và phong phú. Thị trường lao động trong ngành dịch vụ ở đây rất sôi động, cung cấp nhiều cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn.

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng tại Đà Nẵng:

Mức lương trung bình từ 05 đến 08 triệu đồng/tháng. Đà Nẵng là thành phố phát triển nhanh chóng, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước. Ngành dịch vụ nhà hàng ở đây đang phát triển mạnh, cung cấp nhiều cơ hội việc làm cho nhân viên phục vụ.

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng tại Cần Thơ:

Mức lương trung bình từ 05 đến 07 triệu đồng/tháng. Cần Thơ là trung tâm kinh tế lớn của miền Tây Nam Bộ, với nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ cả người dân địa phương và du khách. Mức lương tại đây thấp hơn so với Hà Nội và TP.HCM, nhưng vẫn đảm bảo cuộc sống tốt cho nhân viên phục vụ.

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng tại Hải Phòng:

Mức lương trung bình từ 05 đến 07 triệu đồng/tháng. Hải Phòng là thành phố cảng, có nhiều nhà hàng phục vụ khách du lịch và cư dân địa phương. Ngành dịch vụ ở đây cũng đang phát triển, cung cấp nhiều cơ hội việc làm cho nhân viên phục vụ nhà hàng.

Mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng tại các khu vực khác:

Ở các tỉnh thành khác, mức lương thường thấp hơn, dao động từ 04 đến 06 triệu đồng/tháng. Mặc dù thu nhập thấp hơn, nhưng chi phí sinh hoạt cũng thấp hơn, đảm bảo nhân viên phục vụ vẫn có thể duy trì cuộc sống ổn định. Những khu vực này có thể ít nhà hàng cao cấp hơn, nhưng cơ hội việc làm trong các nhà hàng nhỏ và quán ăn vẫn rất phong phú.

5. So sánh mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng với các vị trí nhân việc khác

Như vậy, so với các vị trí nhân viên khác trong công ty như nhân viên lễ tân, nhân viên dịch vụ khách hàng, nhân viên telesale, nhân viên chăm sóc khách hàng,... thì mức lương cho vị trí nhân viên phục vụ nhà hàng không quá cao, thậm chí còn có mức lương thấp nhất trong các vị trí kể trên. Tùy thuộc vào quy mô công ty và năng lực cá nhân mà mức lương này cũng sẽ có những sự chênh lệch nhất định. Không ngừng trau đồi năng lực cá nhân và kỹ năng, bạn sẽ đạt được mức lương mà mình mong muốn!

>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên phục vụ nhà hàng với mức lương hấp dẫn

>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên Telesale đang tuyển dụng

>> Xem thêm: Việc làm Nhân viên Lễ tân mới nhất

6. Cách để nâng cao thu nhập cho Nhân viên phục vụ nhà hàng

Để nâng cao thu nhập, nhân viên phục vụ nhà hàng cần chủ động trong việc phát triển kỹ năng và tìm kiếm cơ hội. Dưới đây là một số cách để nâng cao thu nhập, cụ thể:

Nâng cao kỹ năng phục vụ

• Tham gia các khóa đào tạo chuyên nghiệp: Nhiều nhà hàng tổ chức các khóa đào tạo nội bộ hoặc gửi nhân viên tham gia các khóa học bên ngoài về kỹ năng phục vụ, giao tiếp, và xử lý tình huống. Việc đầu tư thời gian và công sức vào các khóa học này giúp nhân viên nâng cao kỹ năng, từ đó phục vụ khách hàng tốt hơn và nhận được nhiều tiền tip hơn.
• Học hỏi từ đồng nghiệp và thực hành thường xuyên: Quan sát và học hỏi từ những đồng nghiệp có kinh nghiệm, kết hợp với việc thực hành thường xuyên giúp cải thiện kỹ năng phục vụ. Nhân viên nên chủ động tìm kiếm cơ hội để thực hành và áp dụng những kiến thức đã học vào công việc hàng ngày.

Cải thiện chất lượng phục vụ

• Chú trọng đến chi tiết: Đảm bảo mọi chi tiết trong quá trình phục vụ, từ việc đặt bàn, bày biện món ăn, đến cách phục vụ, đều hoàn hảo. Sự chú trọng đến chi tiết giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng, từ đó tăng khả năng nhận được tiền tip cũng như sẽ được cất nhắc lên các vị trí cao hơn.
• Phản hồi nhanh chóng và chuyên nghiệp: Lắng nghe và phản hồi nhanh chóng các yêu cầu và ý kiến của khách hàng giúp tạo ấn tượng tốt và xây dựng lòng tin. Điều này không chỉ giúp giải quyết vấn đề mà còn khuyến khích khách hàng quay lại.

Tìm kiếm cơ hội thăng tiến

• Phát triển kỹ năng quản lý: Nhân viên phục vụ có thể nâng cao kỹ năng quản lý và lãnh đạo để thăng tiến lên các vị trí như trưởng nhóm hoặc quản lý nhà hàng. Tham gia các khóa đào tạo quản lý, học hỏi từ quản lý hiện tại và chủ động tìm kiếm cơ hội thăng tiến giúp nhân viên đạt được mục tiêu nghề nghiệp và tăng thu nhập.
• Chuyển sang nhà hàng cao cấp hoặc có quy mô lớn: Làm việc tại các nhà hàng cao cấp hoặc có quy mô lớn thường mang lại thu nhập cao hơn do lượng khách hàng đông và mức tiêu dùng cao hơn. Nhân viên phục vụ có thể tìm kiếm cơ hội làm việc tại các nhà hàng này để nâng cao thu nhập và phát triển sự nghiệp. 

7. Các yêu cầu đối với Nhân viên phục vụ nhà hàng

Nhân viên phục vụ là công việc ứng tuyển khác dễ dàng, tiêu chuẩn tuyển dụng không quá cao hay khắt khe như những vị trí khác. Cụ thể khi ứng tuyển vị trí này bạn cần đáp ứng những tiêu chuẩn như sau: 

• Tiêu chuẩn đưa đón, tiếp khách 
• Linh hoạt và chủ động giới thiệu các chương trình khuyến mãi, các món ăn, đồ uống phù hợp với sở thích và nhu cầu của từng đối tượng khách hàng. 
• Ghi nhận và chuyển thông tin đầy đủ về những yêu cầu của món ăn về thực đơn đến bộ phận bếp.
• Kiểm tra món ăn, đồ uống đảm bảo thật sự hoàn chỉnh, đảm bảo vệ sinh trước khi đến tay khách hàng. 
• Tiêu chuẩn phục phụ từng nhóm khách hàng sử dụng dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn. 
• Chủ động thu dọn, vệ sinh và thay đổi dụng cụ ăn mới cho thực khách, đảm bảo các dụng cụ này phù hợp với mọi bữa ăn. 
• Lau dọn, giữ vệ sinh sạch sẽ, bảo quản và kiểm tra thường xuyên các công dụng cụ theo quy định mà nhà hàng đặt ra. 
• Đảm nhận vai trò tư vấn, giải đáp các thắc mắc của khách hàng về những vấn đề liên quan đến nội dung công việc. 

Qua bài viết trên đây, 1900.com.vn đã cung cấp thông tin mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng theo năm kinh nghiệm, cấp bậc và khu vực địa lý. Tuy nhiên, mức lương là một yếu tố phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm cá nhân và quy mô doanh nghiệp. Nếu kinh nghiệm cao bạn sẽ dễ dàng có mức lương tốt, đồng thời những doanh nghiệp lớn thường có đãi ngộ tốt và lương cao hơn. Mong rằng qua bài viết trên bạn đã có những thông tin hữu ích về mức lương Nhân viên phục vụ nhà hàng và lựa chọn công việc phù hợp!