Centara Mirage Resort Mui Ne

- Chế biến món Dimsum: Trực tiếp làm và nấu các món Dimsum như: há cảo, xíu mại, bánh bao, hoành thánh, bánh cuốn tôm,...
- Kiểm soát định lượng và chất lượng nguyên liệu đầu vào.
- Quản lý nguyên liệu và quy trình: Lên kế hoạch và chuẩn bị nguyên liệu cần thiết.
- Kiểm soát định lượng và chất lượng nguyên liệu đầu vào.
- Giám sát quá trình sơ chế, nhào bột, làm vỏ, chia nhân, hấp/chế biến.
Tổ chức và điều phối công việc trong bếp: Phân công, hướng dẫn công việc cho phụ bếp.
- Đảm bảo tiến độ và hiệu quả trong quá trình ra món.
- Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm: Duy trì vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ làm việc.
- Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và quy chuẩn bếp
- Đóng góp phát triển thực đơn: Đề xuất món mới, cải tiến món ăn hiện có.
- Cập nhật xu hướng ẩm thực để nâng cao chất lượng và sáng tạo trong món Dimsum

• Có tối thiểu 1-3 năm kinh nghiệm về Dimsum và bếp Hoa ở các nhà hàng, khách sạn
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong vị trí tương tự tại các khách sạn 5 sao
• Có bằng cấp/chứng chỉ về nghề bếp
• Tính cách mạnh mẽ, kỹ năng giao tiếp tốt
• Có kỹ năng tổ chức, kỹ năng giải quyết vấn đề và các kỹ năng quản lý khác, kỹ năng máy tính.