Mô tả công việc
- Điều hành chung các Bếp thuộc Công ty và Chi nhánh.
- Thiết lập các vị trí chuyên môn bếp phù hợp với mô hình kinh doanh của Công ty, chi nhánh; Đảm bảo tính chuyên môn và công nghiệp hoá.
- Hướng dẫn, đào tạo, đánh giá các vị trí Trưởng ca trên cơ sở các quy định về đào tạo của Chú Bi quán nướng, JD Trưởng ca.
- Giám sát, định hướng Trưởng ca trong: Phân công công việc, giám sát, đánh giá quá trình làm việc của nhân viên Bếp.
- Kết nối, tạo môi trường làm việc phú hợp với Văn hoá Chú bi, trên cơ sở lấy Sổ tay nhân viên làm kim chỉ nam cho mọi hành động.
- Phối hợp với BGĐ và các bộ phận chức năng trong công tác xây dựng, điều chỉnh hoặc thay đổi menu trong từng giai đoạn kinh doanh; phù hợp định hướng, phân khúc khách hàng của chi nhánh hoặc các giai đoạn kinh doanh
- Xây dựng các công thức, tiêu chuẩn, quy cách món ăn cho công tác vận hành bếp trên cơ sở menu đã được phê duyệt.
- Tổ chức thực hiện và giám sát việc tuân thủ các quy định về Vệ sinh ATTP, ATLĐ. PCCN của Công ty và của Pháp luật liên quan.
- Đề xuất mua sắm, sửa chữa các trang thiết bị, ccdc trên cơ sở kiến nghị của Trưởng ca và điều kiện vận hành bếp thực tế.
- Đề xuất mua sắm NVL, lựa chọn hoặc thay đổi nhà cung cấp trên cơ sở tính ổn định (số lượng, chất lượng), chuẩn hoá và giá cả.
- Xây dựng quy định và giám sát quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa máy móc, trang thiết bị, CCDC bếp đảm bảo tính hiệu quả và tiết kiệm.
- Giám sát việc Tuân thủ các quy định, quy trình vận hành.
- Đề xuất thay đổi/điều chỉnh nếu không còn phù hợp.
- Đề xuất cải tiến quy định/quy trình, sơ đồ tổ chức bếp phù hợp từng giao đoạn kinh doanh, đảm bảo tính cải tiến và cập nhật kiến thức liên tục nhằm nâng cao chất lượng Con người – Sản phẩm
Quyền lợi được hưởng
- Phụ cấp ăn ca
- Được thưởng trong những ngày lễ, Tết.
- Thưởng hiệu suất công việc.
- Phụ cấp đi lại và điện thoại.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm tương đương ít nhất 01 năm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hoặc 01 năm kinh nghiệm với công tác quản lý.
- Có năng lực quản lý, kiểm soát, kiểm tra các công việc liên quan đến bếp.
- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc
- Có khả năng chịu áp lực cao
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chuyên tâm với công việc
Yêu cầu hồ sơ
Chứng chỉ, bằng cấp nghiệp vụ liên quan
Là doanh nghiệp có bề dày nhiều năm kinh nghiệm, Công Ty Quang Minh hoạt động thành công trong các lĩnh vực KẾT CẤU THÉP, THIẾT BỊ XÂY DỰNG, CÁC SẢN PHẨM INOX như:
- Sản xuất và cung cấp các thiết bị chuyên ngành xây dựng;
- Sản xuất và cung cấp các cấu kiện kim loại riêng lẻ và hàng loạt cho các dự án;
- Sản xuất và lắp dựng các kết cấu thép tại công trình;
- Sản xuất và lắp dựng kingpost;
- Sản xuất và cung cấp các kết cấu Inox;
Với hệ thống nhà xưởng được đầu tư hiện đại, hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn, đặc biệt là nguồn nhân lực tập hợp những kỹ sư giàu kinh nghiệm trong thực tiễn thiết kế, thi công, giám sát; cùng với đội ngũ công nhân được trang bị máy móc, thiết bị tiên tiến phục vụ sản xuất, thi công hoàn chỉnh, chúng tôi luôn tự tin đáp ứng cho tất cả Quý Khách hàng về tiến độ, chất lượng và giá thành một cách tối ưu nhất.
Kể từ khi thực hiện bước chuyển mình lớn sang lĩnh vực cơ khí xây dựng, Công ty Quang Minh đã tạo lòng tin và hợp tác cùng các công ty và tập đoàn xây dựng lớn trong nước như: Coteccons, Ricons, Unicons, BM Windows, Hòa Bình, An Phong… Chúng tôi được đánh giá là nhà thầu cơ khí xây dựng cung cấp sản phẩm có chất lượng vượt trội, mẫu mã đẹp, lắp dựng và bàn giao công trình đúng tiến độ. Chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu để chúng tôi không ngừng phấn đấu và hoàn thiện, trở thành đối tác tin cậy của nhiều công ty và tập đoàn đứng đầu trong ngành.
Chính sách bảo hiểm
- Bảo hiểm sức khỏe & tai nạn PVI Premium;
- Bảo hiểm xã hội
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch
- Team building
- Thể thao
- Party
Lịch sử thành lập
- Khởi nghiệp từ những năm 90
- Để kiện toàn hơn về bộ máy tổ chức tới năm 2002 Công Ty TNHH Thiết Bị Máy QUANG MINH chính thức được thành lập tại Huyện Bình Chánh.
Mission
Với đối tác:
- Cam kết xây dựng quan hệ hợp tác chiến lược với các Công ty lớn: Unicons, Ricons, Newtecons, BM Windows, Coteccons, An Phong,…
- Mở rộng phạm vi hợp tác với các công ty xây dựng, chủ đầu tư, nhà thầu thi công trên khắp cả nước.
Với xã hội:
Gắn kết lợi ích của doanh nghiệp với lợi ích chung của xã hội và góp phần bảo vệ môi trường phát triển bền vững.