Khách Sạn Manoir Des Arts

1. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng
· Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng theo tiêu chí của công ty
· Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ
· Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.
· Triển khai kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng.
2. Đảm bảo chất lượng
· Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.
· Triển khai kế hoạch sử dụng và kế hoạch chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm
· Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn
· Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và VSATTP
3. Quản trị nhân lực hiệu quả.
· Tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên theo định biên cho phép
· Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên
· Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý
· Thực hiện sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên
· Quan sát, tìm hiểu, phân tích năng lực cá nhân của từng nhân viên và lên kế hoạch sử dụng hợp lý
· Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt
· Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên
4. Điều hành hoạt động
· Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa (COGs), chi phí lao động (COL)
· Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng
· Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chính, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác
· Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền
· Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng
· Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Trợ lý ca
- Kinh nghiệm trong mô hình chuỗi nhà hàng, từng làm trong mô hình Hấp thủy nhiệt/Lẩu/Nướng là lợi thế
- Quản lý vận hành ca, biết kiểm soát hàng hóa, COL, COGs
- Khả năng tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ
- Tin học văn phòng khá- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT sau 2 tháng thử việc
- 12 ngày phép năm
- Voucher mừng sinh nhật
- Trải nghiệm dùng bữa miễn phí 1 lần/tháng khi sử dụng dịch vụ tại một trong các brand của công ty (Galbi House, Xinwah Lẩu Hấp Thủy Nhiệt)
- KPI thưởng theo Quý
- Review lương hằng năm và review linh hoạt theo hiệu suất làm việc
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng
- Lương tháng 13 theo tình hình kinh doanh của công ty