Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
1. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp
Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.
Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
2.Chế biến món ăn
Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
3. Phối hợp lên menu cho nhà hàng
Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên men
4. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp.
Tham gia tuyển chọn nhân sự phù hợp với vị trí công việc.
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
5. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.
6. Các công việc khác
Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn
Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng, khách sạn.
Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
Tham gia các cuộc họp của bộ phận, của khách sạn – nhà hàng.
Làm các báo cáo công việc được phân công.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương Gross: Từ 12-15.000.000 Vnđ (Có thể cao hơn thỏa thuận theo năng lực)
- Thời gian làm việc: 8.5h/ca, nghỉ giữa ca 30 phút, nghỉ 01 ngày trong tuần
- Lương tháng 13, thưởng các ngày lễ, tết theo kết quả kinh doanh
- Nghỉ phép năm sau khi ký HĐLĐ chính thức
- Công ty đóng BHXH theo mức lương cơ bản sau khi ký HĐLĐ chính thức
- Được cung cấp đồng phục
- Ăn giữa ca miễn phí, gửi xe miễn phí
- Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện, có cơ hội thăng tiến
- Được đào tạo nâng cao tay nghề và kỹ năng mềm định kỳ.
Yêu cầu công việc
Có chứng chỉ hành nghề chế biến món ăn, bếp
Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương, ưu tiên trong khách sạn
Nắm vững và am hiểu quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy
Kỹ năng lên kế hoạch, xây dựng thực đơn
Chăm chỉ, cẩn thận, nhiệt tình, sạch sẽ và chu đáo
Yêu cầu hồ sơ
Tonkin Boutique Hotel với 64 phòng nghỉ tuyệt đẹp là sự kết hợp giữa kiến trúc Đông Dương và Phục Hưng, nghệ thuật và ẩm thực. Chúng tôi mong muốn làm hài lòng không chỉ những du khách giàu kinh nghiệm mà còn cả những người trẻ đam mê du lịch, những người thích khám phá những nền văn hóa mới và tò mò về những trải nghiệm địa phương.
Cơ hội việc làm tại Tonkin Boutique Luxury Hotel - Nơi hội tụ tinh hoa văn hóa Hà Nội! Tọa lạc tại số 62 Châu Long, Tonkin Boutique Luxury Hotel là biểu tượng của lòng hiếu khách tinh tế, bắt nguồn sâu sắc từ nền văn hóa phong phú của Đông Kinh cổ đại. Bộ sưu tập độc quyền gồm 36 phòng nghỉ được thiết kế riêng, được bài trí xa hoa, cùng các tiện nghi đặc biệt bao gồm nhà hàng sang trọng, hồ bơi vô cực tuyệt đẹp và dịch vụ trợ giúp đặc biệt dành cho du khách sành điệu, đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm vô song về sự thanh lịch của Việt Nam. Chúng tôi đang tìm kiếm những cá nhân có lòng tận tụy không ngừng nghỉ với sự xuất sắc và lòng trân trọng sâu sắc đối với di sản để gia nhập đội ngũ đáng kính của chúng tôi. Nếu bạn có niềm đam mê mãnh liệt với lĩnh vực dịch vụ khách sạn sang trọng và mong muốn phát triển sự nghiệp của mình trong một môi trường tôn trọng văn hóa và thúc đẩy tính chuyên nghiệp, chúng tôi xin mời bạn khám phá những cơ hội đặc biệt đang chờ đón bạn tại Tonkin Boutique Luxury Hotel.
Quán lẩu Trung Quốc thường tuyển nhân viên phục vụ bàn, nhân viên thu ngân, hỗ trợ làm bếp, nhân viên rửa bát, nhân viên order, thậm chí host/hostess nếu quán hơi cao cấp.
Những vị trí phục vụ cần giao tiếp tốt, thân thiện, có thể hiểu hoặc nói tiếng Trung hoặc tiếng Anh cơ bản nếu khách nhiều người nước ngoài.
Mức lương cho nhân viên phục vụ bàn thường từ khoảng 6‑8 triệu đồng/tháng với ca full; nếu làm part‑time hoặc ca tối thì có thể tính giờ hoặc chia ca, khoảng 25‑40 nghìn đồng/giờ tùy quán. Tiền tip, phụ cấp ca, phụ cấp phục vụ thêm (nước, chén đĩa, dọn bàn) thường được cộng thêm.
Nhà hàng lẩu Trung Quốc hay tuyển ở các khu trung tâm TP.HCM như Quận 5, Quận 10, Quận Bình Tân, Thủ Đức, gần khu phố người Hoa hoặc các trung tâm thương mại lớn. Thông tin tuyển thường đăng trên Facebook, các group việc làm, ứng dụng tìm việc, hoặc trực tiếp tại quán. Ngoài ra, quán lẩu có thể yêu cầu nhân viên đi làm ca muộn, làm việc vào cuối tuần hoặc lễ để đáp ứng lượng khách cao.
Môi trường làm việc có thể khá bận khi giờ cao điểm, cần nhanh nhẹn, chịu được áp lực; đồng thời cần vệ sinh tốt, giữ chất lượng phục vụ đúng phong cách Trung Hoa nếu quán muốn chuẩn vị.
Những công ty đang tuyển Quán lẩu Trung Quốc tại 1900.com.vn:
- Công ty Cổ phần Goldsun Việt Nam
- Công ty TNHH Tianhai Lace
- KHÁCH SẠN ANATOLE HÀ NỘI
- Công ty TNHH Wisol Hà Nội
- CÔNG TY TNHH ELECTRONIC TRIPOD VIỆT NAM (BIÊN HÒA)
Tại 1900.com.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Quán lẩu Trung Quốc với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với 1900.com.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. 1900.com.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!