- Kiểm tra nguyên vật liệu, thực phẩm khi nhập hàng
- Phối hợp với bếp cung cấp suất ăn đúng số lượng, chất lượng, định lượng, thời gian
- Tổng hợp số lượng, báo suất ăn,
- Chụp ảnh báo cáo suất ăn (3 bữa/ngày)
- Kiểm tra suất ăn đúng với thực đơn đã được duyệt
- Kiểm soát vệ sinh các khu vực: nhập hàng, nấu ăn, phát cơm, …