Mô tả công việc
Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Hygiene matters:
Statutory audits budget;
External lab expenses;
Other operational expenses.
Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment.
Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the Food Safety operation.
Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division.
Manages all functions of the Food Safety operation to achieve the optimum departmental costs.
Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in Food Safety Management through trade literature, hotel show and site visits
Maintains documentation on all hygiene and food safety standards throughout the operation.
Liaisons with pest control company and housekeeping for any pest issues in operations and reviews the pest control performance
Conduct Hygiene audit of all kitchen associates and provides feedback
Maintains records of food safety and Hygiene related forms, checks and audits
Conducts Vendor inspection in co-ordination with purchase department.
Maintains and makes improvement to hygiene standards.
Oversees the preparation of kitchen equipment for use.
Checking that all food items for storage are covered, dated and labeled
Inspect food holding and transport equipment.
Conduct regular spot checks on food items received for temperature abuse.
Co-ordinates microbial food tests to kitchen and laboratory in case of new products, supplies and suspected food borne illness complaints.
Quyền lợi được hưởng
- International and professional working environment.
- Competitive salary range.
- Opportunities for growth and advancement.
Yêu cầu công việc
Degree or Vocational Certificate in Microbiology/Food Technology
Yêu cầu hồ sơ
Tập đoàn Y tế AMV (AMV GROUP) tiền thân là Công ty Cổ phần Dược phẩm Đức Minh (ALMEDIC JSC) thành lập ngày 27/07/2001, với tầm nhìn trở thành Tập đoàn hàng đầu về Y tế tư nhân. Mang tới thông điệp “An toàn cho cuộc sống của bạn”, AMV Group hiện nay tập trung trong lĩnh vực kinh doanh, phát triển thương mại, hợp tác quốc tế và đầu tư theo 5 ngành hàng chính là:
- Vắc xin
- Sinh phẩm chẩn đoán
- Dược phẩm
- Thực phẩm chức năng
- Dịch vụ y tế.
Sau hơn 19 năm hoạt động, AMV Group đã liên tục phát triển và mở rộng hệ thống sản xuất, kinh doanh, xuất khẩu và đầu tư với 07 công ty thành viên, 20 chi nhánh, văn phòng đại diện ở trong và ngoài nước. Các dự án về các phòng tiêm chủng (SAFPO, POTEC), phòng khám đa khoa (GENTICAL), trung tâm xét nghiệm (FASTEX-Labo), các điểm chăm sóc sức khỏe (POC), các nhà thuốc (Pharmaket) đã và đang được triển khai, phát triển rộng rãi.
AMV Group, với đội ngũ hơn 500 nhân viên có mặt ở 63 tỉnh, thành phố trong cả nước và các nước bạn, chúng tôi tin rằng một phần quan trọng trong sự phát triển của Tập đoàn chính là thành quả của nhịp độ làm việc tích cực và kết nối đồng bộ của các Đơn vị/khối, phòng ban.