Mô tả công việc
1. Xây dựng hệ thống - Quản lý nhân sự
- Xây dựng các quy trình, quy định
- Tổ chức đào tạo, giám sát việc thực hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành.
2. Kinh doanh và Marketing
- Phối hợp với phòng kinh doanh xây dựng kế hoạch marketing
- Tổ chức, giám sát, thực hiện các chương trình marketing nhằm phát triển thương hiệu và tối ưu hóa doanh thu
- Trực tiếp ký hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ và tổ chức thực hiện.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng
3. Quản lý tài chính, hàng hóa và tài sản
- Đại diện nhà hàng ký kết hợp đồng với nhà cung cấp
- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và tổ chức theo dõi giám sát
- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, tồn kho và mua hàng hoá
- Phối hợp bộ phận bảo trì: Đề xuất và giám sát bảo trì bảo dưỡng hàng tuần: cơ sở vật chất, công tác vệ sinh, cảnh quan,…
- Phối hợp với kế toán: kiểm soát doanh thu, tiền tips, hóa đơn…
4. Quản lý dịch vụ khách hàng
- Trực tiếp tổ chức thăm hỏi, tiễn khách hàng VIP trong thời gian khách sử dụng dịch vụ
- Giám sát việc cung cấp dịch vụ cho khách hàng, trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng.
- Phối hợp với Bếp Trưởng trong việc kiểm soát chất lượng, tốc độ ra món ăn
- Báo cáo định kỳ: Tuần, Tháng, Quý, Năm cho Tổng Quản lý.
Quyền lợi được hưởng
- Tổng thu nhập: LCB: 30-35tr + KPI: 15-20 triệu/tháng. (Tuỳ theo năng lực làm việc)
- Được cấp riêng đồng phục Quản lý
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hiện đại và sang trọng theo phong cách Fine Dining
- Được hỗ trợ ăn ca 2 bữa/ ngày (bữa trưa + bữa xế
- Đóng BHXH, BHYT (Đóng bảo hiểm khi hết thử việc)
- Year End Party...tiêu chuẩn 5 sao
- Thưởng lễ tết 30/4, 2/9.......
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Đại học trở lên
- Kinh nghiệm từ 5 năm trong ngành F&B
- Kỹ năng: quản lý thời gian, sắp xếp công việc
- Kỹ năng đàm phán và thương thuyết
- Tư duy dịch vụ khách hàng
- Làm ngoài giờ khi có yêu cầu.
Yêu cầu hồ sơ
Ngành nghề chính: Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động
Loại hình hoạt động: Công ty TNHH Một Thành Viên
Mã số thuế: 0315519381
Địa chỉ: 115 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Đại diện pháp luật: Bùi Thị Thu Hiền
Ngày cấp giấy phép: 21/02/2019
Ngày hoạt động: 21/02/2019 (Đã hoạt động 5 năm)
Trạng thái: Đang hoạt động