Tweet
Facebook
Copy Link
Phúc lợi
- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương
Mô tả Công việc
2.1 Nhận hàng từ nhà cung cấp theo phiếu giao hàng/đơn đặt hàng.
Kiểm tra chất lượng: độ tươi, không dập nát, không sâu bệnh, đúng chủng loại.
Kiểm tra số lượng theo hóa đơn – phiếu nhập.
Kiểm soát nguồn gốc, tem nhãn, hồ sơ VSATTP (nếu có).
Báo cáo và trả lại hàng khi không đạt yêu cầu.
2.2. Nhập kho
Lập phiếu nhập kho đầy đủ và chính xác.
Sắp xếp rau củ theo nguyên tắc FIFO/FEFO (nhập trước – xuất trước / hết hạn trước – xuất trước).
Phân loại theo nhóm: rau lá, củ quả, gia vị tươi, trái cây…
Ghi chép số liệu trên phần mềm hoặc sổ sách.
2.3. Bảo quản rau củ
Bảo quản theo đúng yêu cầu từng loại:
Ngăn mát 4–8°C (rau lá mềm, trái cây mềm).
Nhiệt độ phòng thoáng mát (hành, khoai, tỏi, gừng...).
Khu vực sạch – khô – tránh nhiễm chéo.
Kiểm tra định kỳ tình trạng rau củ: úa, hỏng, dập.
Loại bỏ hoặc báo cáo bếp trưởng/QL nếu phát hiện hàng kém chất lượng.
2.4. Xuất kho theo yêu cầu sản xuất
Xuất rau củ theo phiếu yêu cầu của bếp trưởng hoặc bộ phận sơ chế.
Kiểm soát định mức xuất theo từng món hoặc số lượng suất ăn.
Đảm bảo giao hàng đủ – đúng – kịp thời cho ca sản xuất.
Ghi phiếu xuất kho và cập nhật tồn kho ngay sau khi giao hàng.
2.5. Kiểm kê kho
Thực hiện kiểm kê hàng ngày (tồn thực tế).
Kiểm kê định kỳ (tuần/tháng) cùng kế toán và quản lý.
Đối chiếu số liệu tồn kho, giải trình chênh lệch.
Báo cáo hàng tồn lâu, hàng gần hết hạn.
2.6. Vệ sinh kho & an toàn thực phẩm
Đảm bảo kho luôn sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng.
Vệ sinh kệ, thùng, tủ lạnh theo đúng lịch.
Không để thực phẩm dưới mặt đất hoặc chung với hóa chất, đồ chín.
Tuân thủ quy định 1 chiều trong bếp công nghiệp.
2.7. Làm việc với nhà cung cấp
Phối hợp kế toán – quản lý để kiểm tra chất lượng, thời gian giao hàng.
Ghi nhận phản hồi về chất lượng hàng, báo cáo để xử lý.
Theo dõi số lượng đặt – nhận, đề xuất điều chỉnh khi nhu cầu thay đổi.
2.8. Báo cáo và lưu trữ chứng từ
Tạo báo cáo tồn kho hàng ngày.
Báo cáo hàng hỏng – hao hụt bất thường.
Lưu trữ hóa đơn, phiếu nhập – xuất, bảng kiểm định chất lượng.
Cung cấp số liệu khi có kiểm tra ATTP hoặc kiểm kê đột xuất.
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp trở
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Kho hàng
Cẩn thận, trung thực, tỷ mỉ, có tính trách nhiệm cao.
Nắm vững các nguyên tắc quản lý kho
Sử dụng thành thạo excel, word
Địa điểm làm việc
Thông tin khác
- Bằng cấp: Trung cấp
- Độ tuổi: 23 - 45
- Lương: 9 Tr - 13 Tr VND
An Đại Dương luôn đồng hành chăm lo chu đáo cho người lao động của doanh nghiệp – bữa ăn có đủ năng lượng, ngon miệng và làm việc hiệu quả.
An Đại Dương luôn cầu thị học hỏi, tâm huyết xác định hướng đi và tận tâm với Quý đối tác, không ngừng đổi mới về hình thức, nâng cao chất lượng dịch vụ để không chỉ làm đúng mà còn làm tốt mọi yêu cầu của Quý đối tác.
Áp dụng tiêu chuẩn quản lý chất lượng của Nhật Bản dựa trên đầu vào là những nguyên liệu thực sự sạch và tự nhiên tại Việt Nam, An Đại Dương mang tới các suất ăn đủ chất với thực đơn đa dạng, định lượng dinh dưỡng phù hợp, đáp ứng nhu cầu tái tạo sức lao động. Cùng Quý đối tác tận tâm chăm sóc sức khỏe cho nguồn nhân lực góp phần nâng cao hiệu suất lao động.