Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
- Lập kế hoạch chuẩn bị món ăn cho các tiệc, hội nghị, sự kiện theo menu đã duyệt.
- Giám sát quá trình sơ chế – chế biến – trình bày – ra món, đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng và thời gian phục vụ.
- Kiểm soát định lượng, food cost, hao hụt nguyên vật liệu trong phạm vi phụ trách.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về VSATTP, HACCP, an toàn lao động và PCCC.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đề xuất đặt hàng và quản lý tồn kho.
- Hỗ trợ xây dựng, cải tiến menu tiệc Á theo xu hướng và yêu cầu khách hàng.
Quyền lợi được hưởng
• Chế độ lương thưởng trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn (lương và service charge)
• Chế độ cơ bản: Ăn ca, đồng phục, gửi xe; BHXH
• Khám sức khỏe định kỳ
• Các chế độ phúc lợi khác theo quy định Công ty
Yêu cầu công việc
- Am hiểu quy trình vận hành bếp Banquet, có khả năng làm việc dưới áp lực cao và phục vụ số lượng lớn.
- Kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo nhân viên và phối hợp liên bộ phận tốt.
Yêu cầu hồ sơ
Mọi chi tiết liên hệ sdt 0343284480 và gửi CV về địa chỉ email dưới phần bình luận
Đính kèm chứng chỉ liên quan
VEGAS thuộc khách sạn Grand Plaza Hà Nội có trụ sở tại 117 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội, là khách sạn hàng đầu tại Việt Nam về lĩnh vực vui chơi giải trí có thưởng dành cho người nước ngoài. Với hơn 10 năm hoạt động, hiện nay VEGAS trở thành câu lạc bộ vui chơi giải trí số một tại thành phố Hà Nội. Không chỉ được đánh giá cao về tính chuyên nghiệp trong quản lý và dịch vụ khách hàng mà còn là nơi có môi trường làm việc tốt cho nhân viên trong và ngoài nước với thu nhập hấp dẫn như lương, thưởng cũng như hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTT, các chế độ nghỉ dưỡng hàng năm du lich trong và ngoài nước, các hoạt động công ich cho xã hội. Đặc biệt hơn nhân viên luôn được đào tạo theo định kỳ và được khuyến khích học tập nâng cao kỹ năng và kiến thức.