Hướng nghiệp Á Âu ★ 2.2

 Chấp hành đúng việc phân ca của bếp trưởng .

 Có trách nhiệm với các món ăn và công đoạn mình phụ trách.

 Chấp hành mọi quy đỉnh riêng của bếp và quy định chung của khách sạn.

 Nhận nguyên vật liệu, kiểm tra số lượng, chất lượng và bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn.

 Nắm vững kiến thức các món ăn trong thực đơn.

 Trực tiếp chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và chế biến món ăn phục vụ buffet, phục vụ theo yêu cầu của khách.

 Sắp xếp các món ăn theo danh mục hằng ngày.

 Làm phiếu hủy bỏ món ăn, thực phẩm có vấn đề.

 Làm báo cáo các vấn đề phát sinh trong ca để nộp cho cấp trên.

 Làm công việc vệ sinh các đồ dùng, dụng cụ và dọn sạch sẽ khu vực bếp.

 Hắng ngày kiếm tra tình trạng hoạt động của các trang, thiết bị trong bếp.

 Kết hợp với nhân viên nhà hàng để phục vụ món ăn cho khách theo đúng quy tình.

 Nắm vững kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình thực hiện phòng cháy chữa cháy.

 Tham gia các khóa đào tạo theo quy định của khách sạn.

 Tham gia các cuộc họp giao ca để cập nhật đấy đủ thông tin trong công việc.

 Xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh trong công việc.

 Sẵn sàng làm việc khi có sự thay đổi phân ca và ngày nghỉ cuối tuần, nếu cần thiết.

 Sẵn sàng học hỏi những nhiệm vụ mới và làm nhiệm vụ khi có bất thường xảy ra.

1. Lương; 7-8tr + svc(1-1,5tr)

2. Hỗ trợ bữa ăn theo ca làm việc.

3. Nghỉ tuần, nghỉ Lễ/ Tết theo quy định.

4. Hưởng các chế độ phúc lợi lễ tết, ốm đau, du lịch... theo quy định của pháp luật.

 Có kiến thức và kinh nghiệm nấu món ăn Âu, Á.

 Biết Tiếng Anh về các món ăn Âu, Á

 Chăm chỉ, cẩn thận và tỉ mỉ.

 Có khả năng chịu được áp lực công việc cao.

 Có tinh thần làm việc nhóm.

- Hotline: 0365.866.811 hoặc (024) 39393978 

- Địa chỉ: Số 9 Lý Đạo Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội và 40 Thọ Xương, Hoàn Kiếm, Hà Nội