Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng, cải tiến thực đơn phù hợp với phân khúc khách nghỉ dưỡng và mùa vụ.
Đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, trình bày đẹp mắt và ổn định chất lượng.
2. Quản lý & điều phối
Hỗ trợ Bếp trưởng quản lý, phân công công việc cho nhân sự bếp Nhật theo ca.
Giám sát quá trình chế biến, đảm bảo tuân thủ quy trình vận hành và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hướng dẫn, kèm cặp và đào tạo tay nghề cho nhân viên bếp, phụ bếp.
3. Kiểm soát nguyên vật liệu
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, bảo quản và sử dụng đúng tiêu chuẩn bếp Nhật.
Phối hợp kiểm soát tồn kho, đề xuất đặt hàng, hạn chế hao hụt và lãng phí.
4. Tiêu chuẩn & phối hợp
Thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC và tiêu chuẩn nội bộ của khu nghỉ dưỡng.
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan (F&B, Nhà hàng, Kho…) để đảm bảo vận hành trơn tru.
Tham gia xử lý các tình huống phát sinh trong ca làm việc.
5. Báo cáo
Báo cáo công việc, chất lượng món ăn và các vấn đề phát sinh cho Bếp trưởng/Quản lý F&B.
Quyền lợi được hưởng
Mức lương thỏa thuận theo năng lực, thưởng Service Charge hàng tháng
Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước;
Thưởng lễ tết, thưởng tháng lương 13, thưởng kết quả kinh doanh;
Phụ cấp ăn trưa, nhà ở, teambuilding….
Môi trường làm việc năng động, thân thiện, chuyên nghiệp hướng đến sự phát triển bền vững;
Cơ hội thăng tiến trong công việc.
Yêu cầu công việc
Am hiểu ẩm thực Nhật Bản
Có khả năng quản lý, lãnh đạo và làm việc độc lập, làm việc nhóm
Có tinh thần trách nhiệm cao.
Thành thạo tin học văn phòng
Yêu cầu hồ sơ
Trong hành trình khai phá tiềm năng và chinh phục những vùng đất mới, chúng tôi đã phát hiện mạch nước của sự sống – thứ tưởng chừng chỉ có trong truyền thuyết với khả năng “cãi lão hoàn đồng” giúp con người sống trường thọ.
Thật đặc biệt, ngay tại mảnh đất địa linh nhân kiệt này, có một suối nguồn tươi trẻ ngoài đời thực đang ngụy trang ẩn mình với thiên nhiên – mạch nước khoáng nóng Thanh Thủy
Dự án khách sạn Wyndham Thanh Thuỷ có vị trí toạ lạc tại khu đất vị trí đặc biệt có nguồn khoáng nóng quý giá nằm sâu trong lòng đất , được khai thác trực tiếp từ độ sâu 100m so với mặt đất, luôn duy trì ở mức nhiệt cao từ 37 -53 độ C. Nguồn khoáng này được bơm trực tiếp vào các khu dịch vụ như bể bơi khoáng lạnh ngoài trời, bể bơi khoáng nóng, thuỷ trị liệu …và được bơm trực tiếp vào các căn hộ khách sạn.
Nằm tại trung tâm Huyện Thanh Thuỷ,trong vùng lõi của mạch khoáng nóng, nằm bên cạnh dòng sông Đà quanh năm nước chảy trong xanh, ôm trọn cảnh đẹp của dãy núi Tản Viên, đỉnh núi Ba Vì hùng vĩ. Trung tâm huyện dân cư sầm uất, tiện đi lại , giao thông kết nối với Hà Nội đi theo đường Láng – Hoà Lạc ,qua Cầu Đồng Quang đi chỉ 1h di chuyển với khoảng cách khoảng 65km và cách Thành phố Việt Trì ( di tích đền Hùng ) chỉ 30 phút, cách sân bay Nội Bài 1,5 h đi xe. Khách sạn Wyndham Thanh Thuỷ chào đón bạn và mở ra một cuộc sống khác biệt , giúp bạn xua tan đi những mệt mỏi , căng thăng của cuộc sống bề bộn.