Mô tả công việc
- Quản lý và điều hành hoạt động của bếp, đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Lên thực đơn, đảm bảo các món ăn được chế biến đúng kỹ thuật và sáng tạo.
- Giám sát và đào tạo nhân viên bếp, xây dựng đội ngũ bếp vững mạnh.
- Quản lý nguyên liệu, thực hiện kiểm soát chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng
Yêu cầu công việc
- Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong nhà hàng, khách sạn cao cấp.
- Kỹ năng quản lý và lãnh đạo tốt, có khả năng làm việc dưới áp lực.
- Kiến thức sâu về ẩm thực, có khả năng sáng tạo và đổi mới trong thực đơn.
- Ưu tiên ứng viên có bằng cấp chuyên môn liên quan đến nấu ăn hoặc quản lý nhà hàng.
- Khả năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương cạnh tranh, tùy theo năng lực và kinh nghiệm.
- Chế độ đãi ngộ đầy đủ: BHXH, BHYT, nghỉ lễ tết theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến cao.
- Hỗ trợ ăn trưa/tối tại nhà hàng.
Công ty Cổ phần Phát Quyết thành lập từ năm 2013, trải qua những bước thăng trầm với nhiều biển động của nền kinh tế, Phát Quyết đã ra đời và lớn lên từng ngày. Sau nhiều lần trở mình phát triển, với khát vọng và hoài bão to lớn của người sáng lập, cùng sự chung tay góp sức của toàn bộ cán bộ nhân viên, các nhà đầu tư, chuyên gia tư vấn trong và ngoài nước - tháng 04/2019 - công ty chính thức chuyển thành Công ty Cổ phần Phát Quyết hưởng đến những mục tiêu, chiến lược kinh doanh mang tầm vóc vĩ mô. Toàn thể công ty Cổ phần Phát Quyết luôn nỗ lực để hoàn thành sứ mệnh to lớn: “Không ngừng sáng tạo, tìm kiếm những lĩnh vực đầu tư kinh doanh mang lại giá trị kinh tế cao, phát triển thương hiệu Phát Quyết ngày càng vươn xa”. Công ty đã cho ra mắt các thương hiệu Q'Mart, Q’Phở, Q'Bistro, Hội An Outlet với chuỗi cửa hàng tọa lạc tại Sân bay Quốc tế Cam Ranh, có mặt hầu hết trong các lĩnh vực kinh doanh dịch vụ phi hàng không, đáp ứng kịp thời các nhu cầu thiết yếu của hành khách đến sân bay. Với định hướng: trở thành môi trường kinh doanh văn minh, hiện đại với các lĩnh vực ẩm thực, chuỗi bán lẻ, khách sạn, du lịch, bất động sản,... để khi nhắc đến thành phố Nha Trang, không chỉ được nhắc đến du lịch, trầm hương, yến sào,... mà phải nhờ đến các món ăn, các dịch vụ, sản phẩm của Phát Quyết. Đồng thời luôn là mỗi trường làm việc hấp dẫn, thu hút nhân tài để không ngừng phát triển, vững bước vươn xa.