Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm các công việc bao gồm:
- Lên thực đơn hàng ngày, hàng tuần đảm bảo đa dạng, đủ dinh dưỡng và phù hợp khẩu vị và phù hợp với ngân sách;
- Điều hành và giám sát tất cả các hoạt động trong bếp canteen;
- Phân công công việc cho nhân viên bếp;
- Đào tạo nhân viên về kỹ năng nấu ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon, sạch sẽ;
- Áp dụng và giám sát quá trình chế biến, đảm bảo đúng quy trình, an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Đặt hàng, kiểm kê và lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu đúng cách;
- Áp dụng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu.
Quyền lợi được hưởng
- Tham gia và được đào tạo nội bộ theo quy định của khách sạn;
- Thưởng hàng tháng/cuối năm dựa theo kết quả kinh doanh và đánh giá hiệu suất công việc;
- Được hưởng 12 ngày phép hằng năm + 11 ngày nghỉ lớn theo luật Việt Nam;
- Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo luật Lao động Việt Nam;
- Được hưởng các chế độ như: sinh nhật, ốm đau, kết hôn, tham quan nghỉ mát, bảo hiểm Bảo Việt 24/7 và các chế độ khác theo quy định của khách sạn;
- Hỗ trợ phí gửi xe;
- Hỗ trợ 2 suất ăn tại canteen khách sạn;
- Đồng phục cung cấp bởi khách sạn.
Yêu cầu công việc
- Có bằng cấp/chứng chỉ liên quan đến vị trí ứng tuyển;
- Đã có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng - khách sạn là một lợi thế;
- Khả năng quản lý và làm việc nhóm;
- Khả năng xử lí tình huống;
- Thật thà, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc;
- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
Yêu cầu hồ sơ
1. Ứng tuyển trực tiếp: Gửi hồ sơ xin việc đến cổng sau khách sạn ở số 34 Nguyễn Du, phường Bến Nghé, quận 1.
2. Ứng tuyển trực tuyến: Gửi hồ sơ xin việc đến địa chỉ mail Baohuyen.Nguyen(Ký tự a còng)Sofitel.com và Yen.tran(Ký tự a còng)Sofitel.com.
Công ty Cổ phần Phát Quyết thành lập từ năm 2013, trải qua những bước thăng trầm với nhiều biển động của nền kinh tế, Phát Quyết đã ra đời và lớn lên từng ngày. Sau nhiều lần trở mình phát triển, với khát vọng và hoài bão to lớn của người sáng lập, cùng sự chung tay góp sức của toàn bộ cán bộ nhân viên, các nhà đầu tư, chuyên gia tư vấn trong và ngoài nước - tháng 04/2019 - công ty chính thức chuyển thành Công ty Cổ phần Phát Quyết hưởng đến những mục tiêu, chiến lược kinh doanh mang tầm vóc vĩ mô. Toàn thể công ty Cổ phần Phát Quyết luôn nỗ lực để hoàn thành sứ mệnh to lớn: “Không ngừng sáng tạo, tìm kiếm những lĩnh vực đầu tư kinh doanh mang lại giá trị kinh tế cao, phát triển thương hiệu Phát Quyết ngày càng vươn xa”. Công ty đã cho ra mắt các thương hiệu Q'Mart, Q’Phở, Q'Bistro, Hội An Outlet với chuỗi cửa hàng tọa lạc tại Sân bay Quốc tế Cam Ranh, có mặt hầu hết trong các lĩnh vực kinh doanh dịch vụ phi hàng không, đáp ứng kịp thời các nhu cầu thiết yếu của hành khách đến sân bay. Với định hướng: trở thành môi trường kinh doanh văn minh, hiện đại với các lĩnh vực ẩm thực, chuỗi bán lẻ, khách sạn, du lịch, bất động sản,... để khi nhắc đến thành phố Nha Trang, không chỉ được nhắc đến du lịch, trầm hương, yến sào,... mà phải nhờ đến các món ăn, các dịch vụ, sản phẩm của Phát Quyết. Đồng thời luôn là mỗi trường làm việc hấp dẫn, thu hút nhân tài để không ngừng phát triển, vững bước vươn xa.