Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
1. Thực hiện các công việc đầu ca
- Hỗ trợ Bếp phó thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về (thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp…) đảm bảo đúng chất lượng và số lượng.
- Kiểm tra và lên đơn đặt hàng nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt.
- Trực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ trách.
- Phân công và chỉ đạo nhân viên thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách, chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu.
- Kiểm tra nhân sự, phân công công việc cho từng vị trí trong ca làm việc.
2. Thực hiện các công việc trong ca
2.1. Trực tiếp chế biến món ăn
- Hướng dẫn, giám sát nhân viên bếp sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu theo order của khách.
- Trực tiếp hoặc phân công nhân viên tẩm ướp, chế biến món ăn theo đúng công thức, quy trình chuẩn, đảm bảo món ăn đúng vị, đúng yêu cầu khách hàng.
- Kiểm tra chất lượng món ăn (mùi vị, cách trang trí) trước khi phục vụ.
- Đảm bảo khu vực làm việc duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
2.2. Giám sát khu vực bếp được phân công
- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới.
- Giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo đúng quy trình, quy định.
- Phát hiện, bồi dưỡng và phát triển nhân viên có tiềm năng.
- Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến nhân sự thuộc bộ phận quản lý.
- Định kỳ đánh giá, xếp loại nhân viên phụ trách – đề xuất nâng bậc cho nhân viên nổi bật.
2.3. Giám sát và đào tạo nhân sự
- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới.
- Giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo đúng quy trình, quy định.
- Phát hiện, bồi dưỡng và phát triển nhân viên có tiềm năng.
- Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến nhân sự thuộc bộ phận quản lý.
- Định kỳ đánh giá, xếp loại nhân viên phụ trách - đề nghị khen thưởng hoặc nâng bậc cho nhân viên nổi bật.
3. Thực hiện các công việc đóng ca
- Thực hiện phân công vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định.
- Phân công sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên vật liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định.
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc.
- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn trước khi kết thúc ca.
- Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp.
- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp của nhân viên.
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC :
- 52 Xuân Thủy, Phường An Khanh (Thảo Điền, Quận 2 cũ), TP. HCM
- 52 Võ Văn Tần, Phường Xuân Hòa (Quận 3 cũ), TP. HCM
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập cạnh tranh (bao gồm lương + service charge + phụ cấp cơm, ca gãy, gửi xe, thưởng...).
- Tham gia BHXH - BHYT - BHTN theo đúng luật quy định.
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng.
- Nghỉ phép năm, thưởng Lễ - Tết, sinh nhật, hiếu - hỷ,... rõ ràng, minh bạch.
- Ưu đãi giảm giá nội bộ khi dùng món ăn, sản phẩm của công ty.
- Cơ hội đào tạo, phát triển bản thân trong môi trường trẻ trung, cởi mở và tôn trọng sự khác biệt.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương.
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, kinh nghiệm chế biến ẩm thực.
- Ưu tiên có chứng chỉ nghề ẩm thực.
Yêu cầu hồ sơ
- Liên hệ Phòng Nhân sự để đăng ký phỏng vấn ngay thôi nào:
- Hotline: 0901 183 208 (Zalo PNS) - Gửi CV hoặc thông tin theo cú pháp: Chi nhánh ứng tuyển - Họ Tên - Vị trí ứng tuyển - SĐT
- Hoặc gửi hồ sơ xin việc trực tuyến qua Hoteljob.vn
- Vì số lượng vị trí tuyển dụng có hạn, chúng tôi sẽ ưu tiên cho hồ sơ nộp về sớm nhất!
NMD&Partners - Hospitality Solutuions cung cấp dịch vụ tư vấn, quản lý và vận hành dự án trong ngành công nghiệp dịch vụ, bao gồm : khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, bar, cà phê…
Chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện trong vận hành, với những kinh nghiệm của đội ngũ chuyên gia, sự am hiểu về thị trường cũng như văn hoá bản địa – những giá trị giúp chúng tôi tạo nên sự khác biệt.
Với tiêu chí lấy con người làm chủ đạo và là yếu tố quyết định sự thành công, NMD&Partners tiếp nhận những dự án đầy thử thách, xây dựng và hình thành cho đến khi thành công và thậm chí còn hơn thế nữa. Chúng tôi cung cấp bộ máy nhân sự hoàn thiện, năng động, chuyên nghiệp thông qua hệ thống đào tạo của chúng tôi.
Mục tiêu của công ty là đồng hành với chủ đầu tư ngay từ những lúc ban đầu trong việc xây dựng ý tưởng, khảo sát thị trường, tính toán phương án khả thi cũng như giám sát ngay từ lúc xây dựng cho đến khi hình thành dự án.
Vượt qua sự mong đợi không chỉ là tiêu chí mà còn là mục tiêu hàng đầu, bên cạnh sự tận tâm trong công việc, trung thực, uy tín. Chúng tôi là cánh tay phải đắc lực của chủ đầu tư trong tất cả các dự án.
Cuối cùng, NMD&Partners muốn đóng góp vào sự phát triển của ngành dịch vụ khách sạn - nhà hàng và du lịch tại Việt Nam thông qua những dịch vụ đẳng cấp mà chúng tôi mang lại vì sự phát triển bền vững và trách nhiệm với cộng đồng là một trong những tiêu chí hoạt động của NMD&Partners – Hospitality Solutions.
Review Thương Mại Và Dịch Vụ NMD & Cộng Sự
Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá
Việc làm nhà hàng lương cao là những công việc trong ngành ẩm thực – dịch vụ, thường tại các nhà hàng cao cấp, khách sạn 4-5 sao, nhà hàng quốc tế, với thu nhập cao nhờ kỹ năng chuyên môn hoặc kinh nghiệm dày dặn. Nhân viên cần chuyên nghiệp, giao tiếp tốt, ngoại ngữ cơ bản (đối với vị trí phục vụ khách nước ngoài).
Các vị trí phổ biến gồm: bếp trưởng, bếp phó, quản lý nhà hàng, trưởng ca, nhân viên phục vụ cao cấp, bartender, sommelier.
Mức lương dao động từ 10 – 30 triệu đồng/tháng; với các vị trí quản lý, bếp trưởng có thể lên đến 40 – 60 triệu đồng/tháng.
Các nơi hay tuyển là các chuỗi nhà hàng 5 sao, nhà hàng Âu – Á, khách sạn lớn như Marriott, InterContinental, Novotel, hoặc nhà hàng fine dining.
Công việc đòi hỏi kinh nghiệm, kỹ năng nghề vững, thái độ chuyên nghiệp và ngoại ngữ (tùy vị trí), phù hợp người có định hướng lâu dài ngành dịch vụ.
Những công ty đang tuyển Việc làm nhà hàng lương cao tại 1900.com.vn:
- Công ty Cổ phần Tầm nhìn Quốc tế Aladdin
- Catherine
- Yen Yakiniku
- DONG PHUONG GROUP
- Khách Sạn Sala Danang Beach
Tại 1900.com.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Việc làm nhà hàng lương cao với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với 1900.com.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. 1900.com.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!