Trái Cây Hùng Phát

Mô tả Công việc

Trách nhiệm chính:

1. Phát triển sản phẩm và đổi mới
   • Hỗ trợ trong việc xây dựng và phát triển sản phẩm mới từ khâu ý tưởng đến khi thương mại hóa.
   • Điều chỉnh và cải tiến các sản phẩm hiện có dựa trên xu hướng thị trường, phản hồi của khách hàng và tối ưu hóa chi phí.
2. Nghiên cứu & Phân tích
   • Tiến hành nghiên cứu thành phần, đánh giá cảm quan và nghiên cứu thời hạn sử dụng.
   • Phân tích xu hướng thị trường và sản phẩm của đối thủ cạnh tranh để xác định cơ hội đổi mới.
3. Hỗ trợ quy trình và kỹ thuật
   • Xây dựng và duy trì sơ đồ quy trình, bảng dữ liệu kỹ thuật và thông số kỹ thuật.
   • Hỗ trợ các hoạt động thử nghiệm sản xuất và mở rộng quy mô, đảm bảo quá trình chuyển đổi suôn sẻ từ phòng thí nghiệm sang nhà máy.
4. Tuân thủ & Hồ sơ
   • Đảm bảo tất cả sản phẩm tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chất lượng (ví dụ: GFSI, HACCP).
   • Chuẩn bị và duy trì hồ sơ kỹ thuật, bao gồm các biểu mẫu kiểm toán và bảng câu hỏi dành cho nhà cung cấp.

5. Hợp tác đa chức năng

• Phối hợp chặt chẽ với các nhóm Đảm bảo chất lượng, Mua sắm, Tiếp thị và Vận hành.
• Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng và nhà cung cấp khi cần thiết.

​

Số lượng: 01

Yêu Cầu Công Việc

• Bằng cử nhân ngành Khoa học Thực phẩm, Công nghệ Thực phẩm, Hóa học hoặc các ngành liên quan.
• Có 1-3 năm kinh nghiệm trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm (ưu tiên trong ngành thực phẩm và đồ uống), ưu tiên kinh nghiệm trong sản xuất trái cây.
• Kiến thức về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (HACCP, GFSI, FSSC 22000).
• Kỹ năng phân tích và giải quyết vấn đề xuất sắc.
• Thành thạo MS Office và quen thuộc với phần mềm lập công thức là một lợi thế.
• Kỹ năng giao tiếp và quản lý dự án tốt.
•  Các năng lực cốt lõi:
• Tư duy sáng tạo và đổi mới.
• Chú trọng đến từng chi tiết và độ chính xác.
• Có khả năng làm việc dưới áp lực và hoàn thành đúng thời hạn.
• Là người đồng đội tốt với kỹ năng giao tiếp xuất sắc.