Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
1. Thực hiện các công việc đầu ca
- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa.
- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.
- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết.
2. Thực hiện các công việc đầu ca
A. Trực tiếp chế biến món ăn
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp.
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng.
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.
B. Quản lý khu vực bếp được phân công
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng.
- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng.
- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới.
- Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên.
3. Thực hiện các công việc đóng ca
- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định.
- Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, NVL nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định.
- Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc.
- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc.
- Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho Trưởng BP.
A. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp.
- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp của nhân viên.
B. Các công việc khác
- Báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC :
- Số 4/13/13, Đường số 3, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. HCM
- 52 Võ Văn Tần, P. Xuân Hòa, TP. HCM
- 52 Xuân Thủy, P. An Khánh, TP. HCM
Quyền lợi được hưởng
- Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp với công ty.
- Các chế độ BHXH theo luật lao động.
- Được đào tạo các kỹ năng quản lý phù hợp với yêu cầu công việc.
- Sinh nhật, lễ tết...
- Cơ hội thăng tiến trong hệ thống nhà hàng của công ty.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm 6 tháng ở vị trí tương đương.
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, kinh nghiệm chế biến ẩm thực.
- Ưu tiên có chứng chỉ nghề ẩm thực.
- Từ 18 - 45 tuổ
Yêu cầu hồ sơ
Hotline: 0901 183 208 (Zalo PNS) - Gửi CV hoặc thông tin theo cú pháp: Chi nhánh ứng tuyển - Họ Tên - Vị trí ứng tuyển - SĐT
Hoặc gửi hồ sơ xin việc trực tuyến qua Hoteljob.vn
Vì số lượng vị trí tuyển dụng có hạn, chúng tôi sẽ ưu tiên cho hồ sơ nộp về sớm nhất!
NMD&Partners - Hospitality Solutuions cung cấp dịch vụ tư vấn, quản lý và vận hành dự án trong ngành công nghiệp dịch vụ, bao gồm : khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, bar, cà phê…
Chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện trong vận hành, với những kinh nghiệm của đội ngũ chuyên gia, sự am hiểu về thị trường cũng như văn hoá bản địa – những giá trị giúp chúng tôi tạo nên sự khác biệt.
Với tiêu chí lấy con người làm chủ đạo và là yếu tố quyết định sự thành công, NMD&Partners tiếp nhận những dự án đầy thử thách, xây dựng và hình thành cho đến khi thành công và thậm chí còn hơn thế nữa. Chúng tôi cung cấp bộ máy nhân sự hoàn thiện, năng động, chuyên nghiệp thông qua hệ thống đào tạo của chúng tôi.
Mục tiêu của công ty là đồng hành với chủ đầu tư ngay từ những lúc ban đầu trong việc xây dựng ý tưởng, khảo sát thị trường, tính toán phương án khả thi cũng như giám sát ngay từ lúc xây dựng cho đến khi hình thành dự án.
Vượt qua sự mong đợi không chỉ là tiêu chí mà còn là mục tiêu hàng đầu, bên cạnh sự tận tâm trong công việc, trung thực, uy tín. Chúng tôi là cánh tay phải đắc lực của chủ đầu tư trong tất cả các dự án.
Cuối cùng, NMD&Partners muốn đóng góp vào sự phát triển của ngành dịch vụ khách sạn - nhà hàng và du lịch tại Việt Nam thông qua những dịch vụ đẳng cấp mà chúng tôi mang lại vì sự phát triển bền vững và trách nhiệm với cộng đồng là một trong những tiêu chí hoạt động của NMD&Partners – Hospitality Solutions.
Review Thương Mại Và Dịch Vụ NMD & Cộng Sự
Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá
Mô tả việc tuyển tạp vụ rửa chén đi làm ngay:
Việc làm tạp vụ rửa chén là công việc phổ thông trong các nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, bếp ăn công nghiệp, với nhiệm vụ chính là rửa chén bát, lau dọn khu vực bếp, hỗ trợ sơ chế thực phẩm và giữ vệ sinh chung.
Các vị trí phổ biến gồm: nhân viên rửa chén, tạp vụ bếp, tạp vụ vệ sinh, phụ bếp. Công việc đơn giản, không yêu cầu trình độ, phù hợp với người lớn tuổi, lao động phổ thông hoặc người cần việc gấp.
Mức lương dao động từ 5–8 triệu/tháng, có thể cao hơn nếu làm full-time, tăng ca hoặc ở lại ca đêm. Một số nơi hỗ trợ ăn ở, tiền cơm, thưởng lễ Tết.
Các khu vực hay tuyển gồmTP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương, Nha Trang, đặc biệt ở khu vực có nhiều hàng quán. Công việc cần siêng năng, sạch sẽ, sức khỏe tốt và đi làm đúng giờ. Nhiều nơi yêu cầu đi làm ngay, ưu tiên người có thể làm lâu dài.
Những công ty đang tuyển tạp vụ rửa chén đi làm ngay tại 1900.com.vn:
Tại 1900.com.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng tạp vụ rửa chén đi làm ngay với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với 1900.com.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. 1900.com.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!