Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
TASKS CLARIFYING/ Nhiệm vụ:
1. Operational Leadership / Lãnh đạo vận hành
- Oversee daily operations of your assigned workplace, ensuring smooth and efficient service / Quản lý hoạt động hằng ngày của nơi mình phục trách, đảm bảo phục vụ trơn tru.
- Develop and test new recipes and menu items in your assinged workplace / Xây dựng và thử nghiệm công thức mới cũng như các món mới trong thực đơn nơi mình phục trách.
- Supervise buffet setup, replenishment, live stations, and à la carte orders / Giám sát setup buffet, bổ sung line, live station và món gọi theo yêu cầu.
- Ensure all dishes meet Radisson Blu standards for taste, presentation, and consistency / Đảm bảo hương vị, trình bày và chất lượng món theo tiêu chuẩn Radisson Blu.
- Manage stock, ordering, and food wastage control / Kiểm soát tồn kho, đặt hàng và giảm hao hụt nguyên liệu.
2. Proactiveness & Ownership / Tính chủ động & tinh thần trách nhiệm
- Take ownership of assigned areas and maintain high performance standards / Chịu trách nhiệm hoàn toàn với khu vực phụ trách và đảm bảo tiêu chuẩn cao.
- Proactively provide support to other kitchens or whenever requested by senior management / Chủ động hỗ trợ các bếp khác hoặc khi có yêu cầu từ cấp trên.
3. Culinary Standards & Creativity / Tiêu chuẩn ẩm thực & sáng tạo
- Maintain consistency in taste, hygiene, and presentation / Duy trì tính nhất quán về khẩu vị, vệ sinh, trình bày món.
- Develop new dishes and support menu innovation / Thử nghiệm, phát triển món mới và đóng góp vào sáng tạo menu.
4. Staff Training & Development / Đào tạo & phát triển nhân viên
- Conduct monthly training sessions (minimum 6 topics) / Đào tạo nhân viên hàng tháng với tối thiểu 6 chủ đề.
- Coach staff on buffet operation, hygiene, live cooking, and mise-en-place / Huấn luyện kỹ năng vận hành buffet, vệ sinh, live cooking và chuẩn bị nguyên liệu.
5. Communication & Coordination / Giao tiếp & phối hợp
- Communicate promptly with F&B Service, Purchasing, Engineering, and Stewarding / Giao tiếp kịp thời với F&B, Thu mua, Kỹ thuật và Stewarding.
- Attend meetings when delegated / Tham dự họp thay mặt Bếp Phó Điều Hành hoặc Tổng Bếp Trưởng điều hành khi được yêu cầu.
6. Planning & Time Management / Lập kế hoạch & quản lý thời gian
- Plan production schedules and anticipate operational needs / Lập kế hoạch sản xuất và dự đoán nhu cầu vận hành theo từng thời điểm.
7. Hygiene, Safety & Cost Control / Vệ sinh, an toàn & kiểm soát chi phí
- Enforce HACCP and hygiene standards / Tuân thủ HACCP và tiêu chuẩn vệ sinh.
- Reduce waste, control inventory, and ensure cost efficiency / Giảm hao hụt, kiểm soát tồn kho và tối ưu hiệu quả chi phí.
8. Guest Interaction / Tương tác với khách
- Support guest engagement, especially during peak buffet periods / Hỗ trợ tương tác với khách, đặc biệt trong các thời điểm buffet đông khách.
- Ensure that both yourself and the staff consistently deliver 'Yes I Can!' genuine hospitality and foster a spirit of teamwork / Đảm bảo bản thân và nhân viên luôn cung cấp dịch vụ hiếu khách chân thành với tinh thần "Yes I Can!" và tinh thần đồng đội.
CORE COMPETENCIES / Năng lực cốt lõi
- Leadership / Lãnh đạo
- Culinary Expertise / Chuyên môn ẩm thực
- Operational Management / Quản lý vận hành
- Problem-Solving / Giải quyết vấn đề
- Communication / Giao tiếp
- Team Training / Đào tạo nhân viên
- Proactiveness / Chủ động
Quyền lợi được hưởng
- Career development roadmap and working environment with the professional international Radisson group
- Receive 100% salary and 50% service fee during the probationary period
- Attractive service fee
- Petrol allowance
- Staffhouse support for employees living far away
- Shuttle bus for employees in Nha Trang
Yêu cầu công việc
- Minimum 3–5 years in 4–5 star hotel kitchens / Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm tại bếp khách sạn 4–5 sao.
- At least 1–2 years as Sous Chef or Junior Sous Chef / Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm Sous Chef hoặc Junior Sous Chef.
- Strong knowledge of buffet, Asian & Western cuisine / Kiến thức sâu về buffet, món Á – Âu.
- Excellent leadership, cost control, and guest interaction skills / Kỹ năng lãnh đạo, kiểm soát cost và tương tác khách xuất sắc.
Yêu cầu hồ sơ
Send CV via email
Radisson Blu Resort Phú Quốc, được quản lý bởi Radisson Hotel Group, khách sạn xây dựng mới, với 514 dãy phòng và biệt thự. Tọa lạc tại vị trí chiến lược dọc theo bãi biển Bãi Dài, khu nghỉ dưỡng cách Quốc tế Phú Quốc 27 km lái xe Sân bay, phục vụ hàng loạt chuyến bay nội địa và quốc tế.Radisson Blu Resort Phú Quốc có lựa chọn ăn uống và quầy bar cả ngày phục vụ du khách quốc tế ẩm thực. Du khách cũng có thể sử dụng trung tâm thể dục được trang bị đầy đủ, hồ bơi ngoài trời, spa và phòng VIP. Lounge, cũng như Casino Phú Quốc, là sòng bạc đầu tiên ở Việt Nam cho phép vào nội địa.
Mức lương và phúc lợi:
- Mức lương cạnh tranh & Lợi ích
- Môi trường làm việc quốc tế và lý tưởng; đào tạo chuyên nghiệp được quản lý bởi
- Tập đoàn khách sạn Radisson
- Chỗ ở đầy đủ tiện nghi
- Phụ cấp rất cạnh tranh cho việc đi lại, ăn uống và chỗ ở nếu không ở trong nhà nhân viên
- Chăm sóc y tế 24/7 ngoài Bảo hiểm theo pháp luật
- Hỗ trợ chi phí đi lại khi đón và về thăm nhà.
Việc làm quán phở là công việc tại các quán ăn chuyên bán phở, bao gồm các nhiệm vụ như nấu phở, phục vụ khách, dọn dẹp, rửa bát, thu ngân, và giữ gìn vệ sinh quán. Nhân viên cần nhanh nhẹn, sạch sẽ, có tinh thần phục vụ và làm việc nhóm tốt. Công việc thường bắt đầu từ sáng sớm và có thể làm theo ca.
Các vị trí phổ biến gồm: nhân viên phục vụ, phụ bếp, bếp chính, thu ngân, rửa bát, quản lý quán.
Mức lương dao động từ 5 – 10 triệu đồng/tháng tùy vào vị trí, số ca làm và quy mô quán; có nơi bao ăn ở.
Các nơi hay tuyển là các quán phở truyền thống, quán phở gia đình, chuỗi phở như Phở Hòa, Phở Thìn, Phở 24, hoặc quán ăn sáng địa phương.
Công việc không đòi hỏi bằng cấp, phù hợp với người chịu khó, muốn có thu nhập ổn định và làm việc ngay.
Những công ty đang tuyển Việc làm quán phở tại 1900.com.vn:
- Amphenol Corporation
- CÔNG TY TNHH FULL IN VIỆT NAM
- Công ty TNHH Noroo-Nanpao Paints & Coatings (VIỆT NAM)
- CÔNG TY TNHH VACPRO VIETNAM
- Công ty TNHH Keeson (Bình Dương)
Tại 1900.com.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Việc làm quán phở với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với 1900.com.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. 1900.com.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!