Mô tả công việc
• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh
• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu
• Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu khi nhập hàng
• Kiểm tra thực đơn và những thông tin về tiệc:
• Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh
• Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của bộ phận
• Chế biến các món bánh có trong thực đơn
• Chỉ đạo, phối hợp hoạt động làm bánh cho Ca Trưởng Bếp Bánh và nhân viên:
• Trợ giúp Bếp Trưởng Điều hành trong việc phân chia công việc cho các đội Bếp Bánh
• Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ
• Làm các loại bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng, …
• Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh:
• Đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng
• Bánh đạt chất lượng theo yêu cầu từng món
• Đào tạo và giám sát nhân viên mới:
• Chịu trách nhiệm hỗ trợ đào tạo và giám sát nhân viên mới
• Đôn đốc nhân viên theo công việc đã phân công
• Trực tiếp hướng dẫn, nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên
• Dọn dẹp, kiểm kê nguyên liệu:
• Kiểm tra toàn bộ nguyên vật liệu
• Chuyển Giấy Lưu chuyển Thực phẩm cho Bếp Trưởng Điều hành hàng ngày
• Kiểm soát hệ thống vệ sinh của Bếp Bánh
• Thực hiện những nhiệm vụ khác do cấp trên giao
Quyền lợi được hưởng
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động
- Các quyền lợi khác theo luật lao động
Yêu cầu công việc
• Có bằng cấp, chứng chỉ liên quan đến ngành nghề
• Có kiến thức sâu về HACCP, vệ sinh an toàn thực phẩm
• Ngoại ngữ : Giao tiếp Tiếng Anh Khá
• Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm làm việc với vị trí tương đương ở khách sạn/ resort 4 – 5 sao
Yêu cầu hồ sơ
Ms. Hieu - Phone: 0981370508
Email : hre a còng wyndhamgardencamranh.comLot D14b, Northern Cam Ranh Peninsula Tourist Area, Cam Hai Dong Commune, Cam Lam District, Khanh Hoa Province
Mô tả công việc
- Quản lý công văn, hồ sơ...
- Quản lý văn phòng phẩm
- Quản lý tuyển dụng
- Quản lý tài sản
- Tổ chức các chương trình đào tạo
- Chấm công, lương
- Các công việc khác.
Yêu cầu ứng viên
- Có 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Kỹ năng sắp xếp và xử lý công việc tốt
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Am hiểu luật Lao động, Luật liên quan HCNS
Quyền lợi
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến.
- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN.
- Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty.