Việc làm Diamond Sea Hotel
Cập nhật 04/10/2024 09:25
Tìm thấy 0 việc làm đang tuyển dụng
Executive Chef
Diamond Sea Hotel
40 việc làm
6 lượt xem
Tweet
Facebook
Copy Link
Thông tin cơ bản
Mức lương:
Thỏa thuận
Chức vụ:
Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển:
09/10/2024
Hạn nộp hồ sơ:
30/11/2024
Hình thức:
Giờ hành chính
Kinh nghiệm:
Không yêu cầu
Số lượng:
1
Giới tính:
Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thị Xã Uông Bí - Quảng Ninh
Mô tả công việc
- Guarantees a high standard of culinary services offered to guests.
- In conjunction with the F&B Director, prepares the hotel's F&B offers in line with the hotel's positioning (market, competition etc) and brand policy.
- Able to innovate and diversify services offered to guests.
- Manages and motivates the kitchen staff in order to offer a high standard of service to guests.
- Responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.
- Responsible for meeting the department's quantitative and qualitative targets.
- Manages stocks and supplies
- Carries out inventories, inputs data and explains consumption differences
- With the team, is continually looking for ways to improve costs and ratios while maintaining the high standard of service.
- Observes legal requirements for food hygiene and sanitation.
- Supervises food preparation, cost, quality, quantity, inventories, portion control, menu planning, recipes and testing of samples submitted by Purchasing Department.
- Develops standard recipes card for all dishes to ensure proper portion control, uniformity of taste and quality; tests new products, recipes and formulas.
- Develops new cooking methods for improvement of cuisines, maintain contact with other chefs and visits other kitchens to keep update of new development in food and equipment.
- Interviews and hires applicants for employment; responsible for training program and proper placement of employees; sets up work schedules and job requirements.
- Handles varied correspondence regarding customer complaints, suggestion for new dishes, requests for special food.
- Work closely with all Senior Chefs of other kitchens to ensure that guest requirements and services are met and expedited with minimum delay.
- Ensures a safe work environment for all kitchen staff and removes any obstacles that may obstruct the performances of staff.
- Responsible for creating job descriptions for all kitchen staffs.
- Organizes and supervises food preparations in line with the occupancy and consumption forecasts
- Prepares dishes and/or supervises preparation.
- Supervises all sections of the kitchen: production of hot and cold dishes, patisserie and stewarding.
- Coordinates with restaurant serving staff in order to ensure that service runs smoothly
- Ensures that all information is disseminated to other departments.
- Ensures the respect and due application of the rules of hygiene in the department (As per Hygiene Analytical Critical Control Point/ HACCP standards etc)
- Sets up action plan for the hygiene analysis results and tracks implementation
- Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.
- Organizes the welcome and integration of new employees
- Prepares and/or checks the work schedules in line with activity forecasts
- Carries out annual performance appraisals and sets targets for employees
- Prepares the training plan for the department and ensures the implementation
Quyền lợi được hưởng
- Competitive salary.
- Develop your talent trough learning programs by Accor Academy.
- Employee benefit card offering discounted rates in Accor Hotels worldwide.
Yêu cầu công việc
- At least 2 years of experience in similar position preferably in international 4-5 star hotel/resort
- Excellent reading, writing and oral proficiency in English language
- Proficient in MS Excel, Word & Power Point
Yêu cầu hồ sơ
-Ứng tuyển ngay trên website Hoteljob.vn
Khu vực
Diamond Sea Hotel
Xem trang công ty
Quy mô:
25 - 100 nhân viên
Địa điểm:
232 Võ Nguyên Giáp, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng
Khám phá một thế giới mới tại khách sạn Diamond Sea nằm trên bãi biển đặc quyền của thành phố Đà Nẵng. Các yếu tố thiên nhiên hòa quyện trên bãi biển này tạo thành một trong những thiên đường tự nhiên có một không hai trên thế giới. Trong khung cảnh thiên đường này, Khách sạn Diamond Sea Đà Nẵng cung cấp tất cả các tiện nghi và dịch vụ phù hợp với một khách sạn cùng hạng. Thiết kế nội thất hiện đại ấm cúng kết hợp các tiện nghi và trang thiết bị trong phòng chất lượng cao chắc chắn sẽ khiến du khách muốn quay lại cho lần lưu trú tiếp theo vì chỗ nghỉ của chúng tôi đảm bảo cho du khách cảm giác như đang ở nhà trong lần lưu trú đầu tiên. Tận hưởng khung cảnh ngoạn mục từ hồ bơi trên tầng thượng của chúng tôi, cao 20 tầng. Bạn sẽ trải nghiệm những khung cảnh ngoạn mục không bị chặn trên đại dương vô tận trong khi nhấm nháp những ly cocktail đặc trưng của chúng tôi và hòa mình vào âm nhạc nhẹ nhàng xung quanh. Khách sạn đảm bảo cho du khách bố trí phòng thoải mái nhất và tiện nghi với mức giá tốt nhất. Chúng tôi đang tìm kiếm những ứng viên năng động, chuyên nghiệp và tận tâm cho vị trí QUẢN LÝ BÁN HÀNG làm việc tại khách sạn Diamond Sea.
Những nghề phổ biến tại Diamond Sea Hotel
Bạn làm việc tại Diamond Sea Hotel? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn
Diamond Sea Hotel
Click để đánh giá