Mövenpick Hotel Hanoi

The Canteen Commis 2 is responsible for assisting in the preparation and cooking of meals for hotel employees, maintaining hygiene standards, and ensuring quality and consistency in daily staff meals.

Nhân viên Bếp ăn Cấp 2 chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị và chế biến các bữa ăn cho nhân viên khách sạn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng, khẩu vị ổn định cho các bữa ăn hàng ngày.

Key Responsibilities – Nhiệm vụ chính

Assist in preparing and cooking daily meals for staff according to the set menu.

Hỗ trợ chuẩn bị và nấu các món ăn hàng ngày cho nhân viên theo thực đơn đã lên.

Ensure all food is prepared in accordance with hygiene and safety standards.

Đảm bảo tất cả món ăn được chế biến đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.

Support the Canteen Chef in portion control and food quality checks.

Hỗ trợ Bếp trưởng Bếp ăn trong việc kiểm soát khẩu phần ăn và chất lượng món ăn.

Follow proper procedures in handling, storing, and labeling food items.

Thực hiện đúng quy trình bảo quản, lưu trữ và ghi nhãn nguyên vật liệu.

Keep workstations clean and organized at all times.

Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ và ngăn nắp.

Assist in cleaning kitchen equipment and utensils.

Hỗ trợ vệ sinh các thiết bị và dụng cụ nhà bếp.

Report any food shortage or equipment malfunction to supervisor.

Báo cáo kịp thời tình trạng thiếu nguyên liệu hoặc thiết bị hỏng hóc cho quản lý.

Maintain a positive, cooperative working attitude with team members.

Giữ thái độ tích cực, hợp tác và hỗ trợ các thành viên trong nhóm.

Perform other duties as assigned by the Canteen Chef or management.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng Bếp ăn hoặc Ban Quản lý.

• Service charge/Phí dịch vụ
• 2 days off / week/ Nghỉ 2 ngày/tuần
• Full Social Insurance/Bảo hiểm xã hội đầy đủ
• International work environment/Môi trường làm việc quốc tế
• Offered discounted rates at Accor hotels worldwide /Cung cấp mức giá ưu đãi tại các khách sạn Accor trên toàn thế giới.
• Accor Group employee benefits (discussed in interview)/Quyền lợi Nhân viên Tập đoàn Accor (trao đổi khi phỏng vấn)

Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

Chứng chỉ nghề về Kỹ năng nấu ăn hoặc lĩnh vực liên quan.

Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp hoặc bếp ăn tập thể.

Basic knowledge of food hygiene and kitchen safety.

Kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn bếp.

Team player with a good attitude and willingness to learn.

Tinh thần làm việc nhóm, thái độ tích cực và sẵn sàng học hỏi.

Able to work in shifts, including weekends and public holidays.

Có thể làm việc theo ca, kể cả cuối tuần và ngày lễ.

- Potrait Photo/ Ảnh thẻ

- Notaried ID Card/ Căn cước công dân

- Health check/ Giấy khám sức khỏe