Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
• Assists in developing, implementing, monitoring and maintaining of Food Safety Management Systems (e.g.HACCP)
• Performs food safety and hygiene audits to monitor the Food Safety Management System (FSMS) in place and to suggest remedial actions.
• Provides training and support to the catering outlets and related departments on best hygienic practices
• Coordinates and organizes Hygiene and Safety trainings.
• Updates and controls FSMS documentations.
Customer Service
• Provides a courteous and professional service at all times.
• Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.
• Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up.
• Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
Financial
• Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.
• Must work within a budget but at the same time should ensure no shortcuts are taken.
Operational
• Ensures the hotel hygiene standard for Food and Beverage production and service within the Hotel are being met.
• Takes all necessary actions to ensure the hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the hotel.
• Provides advice to continuous improve environmental hygiene.
• Works closely with all departments involved in producing safer food in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
• Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.
• Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following hotel hygiene standards and practices. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef for actions to be taken.
• Works closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants or related.
• Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas.
• Performs audits as per the Food Safety Management System schedule.
• Assists in maintaining an effective Pest Control programme in the Hotel.
• Assists the Training department in all training activities related to Health and Hygiene.
• To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety.
Personnel
• Through hands-on management, closely supervises the Kitchen employees in the performance of their duties and ensures this is in accordance with policies & procedures and applicable laws.
• Ensures effective training programmes for employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers so all employees understand all Hygiene regulations.
Other Duties
• Attends chefs meeting and updates team on random hygiene test results and best hygiene practices.
• Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.
• Ensures high standards of personal presentation and grooming.
• Attends training sessions and meetings as and when required.
• Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
Quyền lợi được hưởng
- International, professional and friendly 5-star working environment
- Full training from Hyatt (Hotel orientation, Leadership development, E-learning, workshop…)
- Learning and development opportunities
- Associates Social Space (Designed by colleagues for colleagues) and Associate Social Activities
- Complimentary 2 duty meals per working shift and team menu designed by our Chef twice per week
- Be provided uniform and laundry service
- Discount 50% for F&B service at our restaurants
- Complimentary accommodation at selected Hyatt properties worldwide
- Free parking at our associate parking area
Yêu cầu công việc
- Ability to work independently and come up with proactive, rational solutions.
- Good written and verbal communication skills.
- Ability to establish and retain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors.
- Excellent organisational skills.
- Applies a professional, confidential and ethical approach at all times.
- Works in a safe, prudent and organised manner.
- Have a complete understanding of food safety standards/ procedures.
- Experience in 5 stars Hotel - Hygiene Manager is a plus
Yêu cầu hồ sơ
• Direct application to: Human Resources Department, Park Hyatt Saigon, 2 Lam Son Square, District 1
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Công việc của Giám sát công trình là gì?
Giám sát công trình hay còn được gọi là giám sát thi công. Là một trong những vị trí khá quan trọng chịu trách nhiệm về chất lượng về kỹ thuật, tiến độ công trình, an toàn lao động,… trong xây dựng bằng việc theo dõi, kiểm tra thường xuyên trong quá trình xây dựng công trình. Công việc này đòi hỏi người giám sát phải có trình độ chuyên môn, có chứng chỉ hành nghề theo đúng quy định Nhà Nước ban hành. Họ là người đại diện và thay mặt cho chủ đầu tư chịu trách nhiệm giám sát, theo dõi, kiểm tra hiệu quả công việc, xử lý những vấn đề phát sinh, ngăn chặn kịp thời những sai sót xảy ra trong xây dựng và báo cáo, cập nhật tình hình cho chủ đầu tư biết.
Mô tả công việc của Giám sát công trình
Giám sát công trình thi công
- Hàng ngày giám sát hoạt động thi công tại công trường.
- Nhắc nhở người lao động tuân thủ các quy định về an toàn lao động
- Kiểm tra kỹ lưỡng chất lượng của vật liệu xây dựng.
- Đốc thúc công nhân thực hiện đúng tiến độ. Kịp thời phát hiện, tìm hiểu nguyên nhân và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình giám sát công trình.
- Giám sát công trình, kiểm tra và nhắc nhở mọi người các vấn đề về vệ sinh môi trường.
- Theo dõi đội thợ phụ thi công, phát hiện sai sót và đưa ra phương án khắc phục kịp thời.
- Xem xét, bàn bạc kết hợp đưa phương án thi công dựa vào tình hình thực tế.
- Kiểm tra, phối hợp với các bên để nghiệm thu các hạng mục đã hoàn thành của dự án.
- Yêu cầu các nhà thầu giải quyết nếu các hạng mục gặp vấn đề phát sinh.
Theo dõi và quản lý công trình thi công
- Hỗ trợ hồ sơ cho hoạt động dự thầu của các phòng ban.
- Theo dõi, cập nhật tình hình tiến độ thi công tại công trường thường xuyên.
- Nắm bắt kịp thời và xử lý những sai sót trong quá trình thi công và báo cáo với chủ đầu tư những nguy cơ tiềm ẩn
- Rà soát sổ sách, số liệu của ban quản lý chất lượng và nhà thầu phụ.
- Phân công công việc và nghiệm thu các hạng mục đã đạt tiêu chuẩn, chất lượng thi công công trình.
- Thẩm định chất lượng kỹ thuật khi thi công công trình.
Phối hợp nghiệm thu công trình
- Phối hợp với các bên liên quan để tiến hành nghiệm thu các hạng mục đã hoàn thành hay toàn bộ công trình.
- Lập biên bản nghiệm thu về chất lượng, kỹ thuật,…của công trình.
- Nếu phát hiện có hạng mục chưa đạt chuẩn cần phối hợp với nhà thầu, công nhân để tìm ra cách giải quyết nhanh chóng, hợp lý mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn đã đặt ra.
Những công việc liên quan khác
- Lập và quản lý hồ sơ chất lượng công trình được giao.
- Lập và kiểm tra hồ sơ thanh toán với chủ đầu tư, nhà thầu, công nhân, nhà cung cấp nguyên vật liệu.
- Làm báo cáo công việc theo định kỳ để gửi chủ đầu tư.
Giám sát công trình có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
91 - 195 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Giám sát công trình
Tìm hiểu cách trở thành Giám sát công trình, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Giám sát công trình?
Yêu cầu tuyển dụng Giám sát công trình
Yêu cầu về trình độ
- Về trình độ học tập: có bằng kỹ sư hoặc quản lý xây dựng hoặc các chứng chỉ về giám sát công trình được cấp giấy phép đàng hoàng. Trang bị đầy đủ các kiến thức, chuyên môn về xây dựng và kỹ năng quản lý.
- Về kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn: vị trí này đòi hỏi bạn phải có 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xây dựng trở lên. Đồng thời, cần trau dồi các kỹ năng như: kỹ năng quản lý rủi ro, kỹ năng lãnh đạo, có kiến thức về thẩm mỹ và khả năng trao đổi, đàm phán. Có xuất thân và được đào tạo bài bản tại các trường đại học có ngành hay chuyên ngành xây dựng, kiến trúc về sẽ được đánh giá cao và ưu tiên hơn
Yêu cầu về kỹ năng
- Biết đặt ra mục tiêu cụ thể: Mục tiêu ở đây chính là các mốc quan trọng trong trong quá trình thực hiện dự án. Giám sát thi công xây dựng cần đặt ra mục tiêu cụ thể cho đội ngũ nhân viên của mình, cục thể ở đây chính là thời gian để thực hiện từng hạng công việc trong dự án. Sau khi đặt mục tiêu cho nhân viên giám sát viên cần theo dõi, quản lý và kiểm soát quá trình thực hiện sao cho đảm bảo đúng mục tiêu đã đề ra.
- Khả năng lãnh đạo: Vì là giám sát thi công xây dựng công trình do đó mà bạn sẽ phải quản lý một số lượng lớn công nhân viên trong suốt quá trình thực hiện dự án. Vậy nên kỹ năng lãnh đạo là điều cần thiết giúp bạn phân công công việc hợp lý và đưa ra những quyết định kịp thời, chính xác trong từng trường hợp cụ thể. Nhờ đó mà công việc được tiến hành theo đúng quy cũ và hợp lý hơn.
- Kỹ năng tin học văn phòng: Với một nhân viên văn phòng, đặc biệt là Giám sát công trình thì kỹ năng tin học văn phòng là vô cùng cần thiết. Khi công nghệ thông tin phát triển, con người làm bạn với máy tính, điện thoại, thì những phần mềm hỗ trợ con người làm việc hiệu quả hơn như word, excel là không thể thiếu.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề: Như đã mô tả về công việc của Giám sát công trình, vị trí này đảm nhiệm rất nhiều công việc. Chính vì thế, đôi khi sẽ gặp phải các vấn đề xảy ra ngoài ý muốn. Do đó, trong vai trò là Giám sát công trình, bạn cần phải có kỹ năng linh hoạt và tư duy nhạy bén để có thể đảm bảo các hoạt động kinh doanh không bị ảnh hưởng.
- Khả năng giao tiếp: Đây là yếu tố rất quan trọng đối với những ai mong muốn làm việc ở vị trí Giám sát công trình, càng giỏi giao tiếp đến đâu, khả năng thành công càng cao đến đấy... Vì thế, để làm được điều này, Giám sát công trình phải biết cách truyền đạt một cách dễ hiểu, hải có kỹ năng giao tiếp, thuyết trình để trình bày rõ ràng mọi thứ, ghi điểm trong mắt khách hàng.
- Khả năng ngoại ngữ: Thành thạo ngoại ngữ như Anh, Trung, Nhật,... sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong việc giao tiếp và làm việc với đối tác. Ngoài ra, nó còn giúp bạn đọc hiểu các tài liệu nước ngoài liên quan đến cách chăm sóc các khách hàng là người nước ngoài,...
- Đam mê: Để theo đuổi việc làm ngành Xây dựng lâu dài thì bạn cần phải có đam mê và sự kiên định bởi công việc này không hề dễ dàng mà đòi hỏi nhiều kỹ năng tổng hợp.
- Tinh thần ham học hỏi: Khoa học công nghệ có những bước tiến phát triển mới, nếu không có sự nhanh nhạy nắm bắt, ham học hỏi thì Giám sát công trình sẽ không thể giỏi được. Để nâng cao chất lượng chuyên môn thì Giám sát công trình luôn phải nâng cao trình độ chuyên môn của mình. Do đó, hãy tích cực trau dồi thêm kiến thức và kinh nghiệm để phát triển tương lai hơn nhé!
- Tinh thần mạnh mẽ: Trong công việc Giám sát công trình sẽ không thể tránh khỏi những chuyện làm cho mình bị căng thẳng. Do làm việc quá nhiều không có thời gian nghỉ ngơi. Đặc thù của của Giám sát công trình là bạn phải có một tinh thép, không được sợ hãi và chịu được áp lực công việc.
- Rèn luyện tính cẩn thận: Tính cẩn thận là một trong những đức tính rất cần thiết mà những người làm ngành Xây dựng nói chung, làm Giám sát công trình nói riêng cần phải có.
- Luôn chăm chỉ và chịu khó trong công việc: Với những tổng hợp công việc của ngành Xây dựng ở trên thì chắc hẳn rằng bạn cũng đã thấy được sự vất vả của nghề này. Do đó, nếu không có sự chịu khó, chịu khổ thì bạn khó có thể hoàn thành tốt công việc được giao.
Lộ trình thăng tiến của Giám sát công trình
Từ 0 - 1 năm: Trợ lý giám sát công trình
Trong giai đoạn này, bạn sẽ bắt đầu với vị trí trợ lý giám sát công trình. Nhiệm vụ chính của thực tập sinh phòng văn thư là quan sát hỗ trợ các hoạt động cho người hướng dẫn chính. Bạn sẽ học cách làm việc trong môi trường doanh nghiệp và xây dựng kỹ năng cần thiết để thực hiện các nhiệm vụ của một nhân viên phòng tài liệu.
Từ 1 - 3 năm trở đi: Giám sát công trình
Khi bạn có kinh nghiệm làm việc từ 0 - 1 năm, bạn có thể lên vị trí giám sát công trình. Đây là lúc bạn nên tập trung học hỏi, phát triển chuyên môn nghiệp vụ. Tùy vào từng cơ sở mà bạn sẽ được đào tạo thêm chuyên môn. Tuy nhiên, để thăng tiến dễ dàng hơn, bạn sẽ phải tự chủ động học hỏi, tích lũy kinh nghiệm thông qua công việc thực tế, từ những thành công hay từ chính thất bại của bản thân.
Từ 3 - 6 năm: Chuyên viên giám sát công trình
Sau khoảng 3 năm làm giám sát công trình, bạn có thể được cân nhắc lên vị trí chuyên viên. Không phải dựa trên thâm niên mà phải dựa vào thành tích mới biết bạn có khả năng được đề bạt làm chuyên viên hay không. Trong lộ trình thăng tiến, cấp bậc này còn khắc nghiệt và gian nan hơn. Để nhanh chóng đạt được vị trí này, bạn cần phải mang đến những con số ấn tượng. Nói chung là bạn cần dẫn đầu nhóm Giám sát công trình làm việc có chiến lược và có kế hoạch rõ ràng.