Tweet
Facebook
Copy Link
I. Position Overview
The Executive Pastry Chef is responsible for leading the pastry and bakery operations of the hotel, including planning, production, and
presentation of all baked goods and desserts. This role ensures the highest quality and consistency in product standards, creativity in menu
development, and efficient kitchen management while adhering to food safety and hygiene regulations.
II. Key Responsibilities
Pastry & Bakery Operations
Oversee daily operations of the pastry and bakery sections, including production planning and quality control.
Ensure consistent quality, taste, and presentation of all baked goods and desserts served in restaurants, buffets, room service, and events.
Create and update pastry menus in collaboration with the Executive Chef and F&B team.
Menu Innovation & Product Development
Develop creative, seasonal, and on-brand dessert and pastry items to enhance guest experience.
Research international pastry trends to introduce new concepts and maintain a competitive offering.
Customize dessert menus for special events, holidays, or VIP guests as needed.
Team Management & Training
Supervise, train, and evaluate pastry team members to ensure high performance and continuous skill development.
- Foster a positive and professional working environment that encourages creativity and collaboration.
- Monitor team schedules, task assignments, and labor cost efficiency.
* Cost Control & Inventory Management
- Manage ingredient ordering, inventory, and portion control to minimize waste and maintain cost targets.
- Ensure the use of fresh, high-quality ingredients and proper storage practices.
- Collaborate with Purchasing and Cost Control teams to maintain budget discipline.
* Hygiene & Safety Compliance
- Ensure all pastry and bakery areas comply with food safety, hygiene, and sanitation standards (e.g. HACCP).
- Maintain cleanliness and organization of the pastry kitchen and equipment.
- Conduct regular inspections and staff briefings on hygiene practices.
* Benifit:
- Salary will be offered at a competitive rate, depending on qualifications and experience.
- Basic benefits: staff meals, uniform, parking allowance, social insurance.
- Other benefits in accordance with company policies.
Mô tả công việc
Phúc lợi
Kinh nghiệm / Kỹ năng chi tiết
- Diploma or degree in Culinary Arts, Baking & Pastry, or related field.
- Minimum 5 years of pastry experience, with at least 2 years in a leadership role at a 4–5 star hotel or fine dining establishment.
- Strong knowledge of international and local pastry techniques, including baking, chocolate work, sugar art, and plated desserts.
- Creative, detail-oriented, and passionate about pastry innovation.
- Good leadership, time management, and communication skills.
- Basic English communication required; knowledge of Korean is a plus
VEGAS thuộc khách sạn Grand Plaza Hà Nội có trụ sở tại 117 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội, là khách sạn hàng đầu tại Việt Nam về lĩnh vực vui chơi giải trí có thưởng dành cho người nước ngoài. Với hơn 10 năm hoạt động, hiện nay VEGAS trở thành câu lạc bộ vui chơi giải trí số một tại thành phố Hà Nội. Không chỉ được đánh giá cao về tính chuyên nghiệp trong quản lý và dịch vụ khách hàng mà còn là nơi có môi trường làm việc tốt cho nhân viên trong và ngoài nước với thu nhập hấp dẫn như lương, thưởng cũng như hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTT, các chế độ nghỉ dưỡng hàng năm du lich trong và ngoài nước, các hoạt động công ich cho xã hội. Đặc biệt hơn nhân viên luôn được đào tạo theo định kỳ và được khuyến khích học tập nâng cao kỹ năng và kiến thức.
Mọi người thường tìm kiếm thêm từ khoá
Nhân viên quán nhậu là người làm việc tại các quán ăn, quán nhậu, phụ trách phục vụ khách hàng và hỗ trợ vận hành quán.Nhiệm vụ chính gồm đón tiếp khách, ghi order, bưng đồ ăn – thức uống, dọn bàn và đảm bảo khu vực phục vụ sạch sẽ.Một số vị trí còn phụ trách pha chế bia, rượu hoặc hỗ trợ bếp khi cần.
Các vị trí phổ biến: nhân viên phục vụ bàn, nhân viên bưng bê, nhân viên thu ngân, phụ bếp, bảo vệ.
Các nơi hay tuyển: quán nhậu, nhà hàng hải sản, quán lẩu – nướng, beer club.
Yêu cầu cơ bản: nhanh nhẹn, chịu được áp lực giờ cao điểm, giao tiếp lịch sự và có sức khỏe tốt.
Mức lương dao động từ 5–8 triệu đồng/tháng đối với ca full-time, hoặc 20.000–35.000 đồng/giờ cho ca part-time.Một số quán có thêm tiền tip, thưởng doanh thu và phụ cấp ăn uống.
Công việc phù hợp với người chịu khó, linh hoạt giờ giấc, đặc biệt là buổi tối và cuối tuần.
Đây là công việc có thu nhập ổn định, dễ xin việc và có thể học hỏi kỹ năng phục vụ – giao tiếp nhanh chóng.
Tại 1900.com.vn, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng Việc làm nhân viên quán nhậu với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với 1900.com.vn đều là những doanh nghiệp uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các môi trường chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. 1900.com.vn với sứ mệnh trở thành nền tảng tuyển dụng hữu ích giúp các doanh nghiệp có nhu cầu tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay apply các bạn chắc chắn sẽ có được những cơ hội việc làm phù hợp với mức lương tốt nhất!