Peridot Grand

• Cập nhật và duy trì lịch của Tổng bếp trưởng, nhắc nhở về các cuộc họp và cuộc hẹn đã lên lịch

• Trả lời cuộc gọi đến bộ phận theo tiêu chuẩn khách sạn

• Đảm bảo rằng tất cả thư từ, fax, tin nhắn, email đều được phản hồi kịp thời hoặc phổ biến đầy đủ

• Hỗ trợ soạn thảo các thư từ bao gồm cả những thư từ có tính chất bí mật và ghi biên bản cho các cuộc họp của bộ phận

• Chuẩn bị và chuyển thư từ, báo cáo và thông báo một cách hiệu quả

• Duy trì thông tin liên lạc chặt chẽ giữa Bộ phận Bếp với Bộ phận ẩm thực và Phòng Kinh doanh

• Theo dõi BEO hàng ngày và chuyển thông tin cho tất cả các tổ/nhóm của bộ phận

• Hỗ trợ những công việc của bộ phận bếp để chuẩn bị cho các sự kiện Tiệc

• Phối hợp với các tổ/nhóm của bộ phận bếp thực hiện và duy trì Sổ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn

• Phối hợp với các Tổ trưởng, Bếp trưởng đảm bảo duy trì điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong khu vực bếp theo tiêu chuẩn quy định.

• Phối hợp với Phòng Nhân sự xử lý, theo dõi chấm công và tổng hợp thông tin lịch làm việc của tất cả nhân viên trong Bếp theo quy định

• Hỗ trợ Bếp trưởng, Tổng bếp trưởng trong việc kiểm soát hợp lý, sử dụng theo định mức các vật tư văn phòng và nguyên vật liệu nấu ăn; theo dõi việc các đơn hàng nguyên vật liệu thực phẩm, hỗ trợ đặt hàng và kiểm kê kho hàng hóa.

• Hỗ trợ các công việc chuẩn bị cho buổi chụp ảnh thực đơn hoặc nếm thử món ăn.

• Hỗ trợ các công việc chuẩn bị đồ ăn trong trường hợp cần thiết.

• Thực hiện những công việc thư ký hành chính khác theo yêu cầu của Tổng bếp trưởng.

• Lương cơ bản cạnh tranh + SVC ổn định
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN.
• Phụ cấp ăn trưa, gửi xe.
• Trang bị đồng phục làm việc.
• Tiền thưởng theo kết quả kinh doanh hàng tháng, tiền thưởng theo hiệu suất công việc, tiền thưởng lương tháng 13.
• Chương trình đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng nghề.
• Chế độ nghỉ phép và quyền lợi theo chính sách phúc lợi của Khách sạn.
• Cơ hội phát triển sự nghiệp, thăng tiến.
• Summer Team Outing, Khám sức khỏe định kỳ

1. Trình độ học vấn

• Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị khách sạn, nhà hàng

2. Kiến thức và kỹ năng

• Kiến thức chung về ẩm thực, bếp

• Sử dụng phần mềm máy tính văn phòng

• Hiểu biết các quy định pháp luật về thương mại, an toàn vệ sinh thực phẩm

3. Kinh nghiệm công tác

• 01 năm kinh nghiệp ở vị trí tương đương.

Liên hệ: Ms. Thảo 0914136688 Số 33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội