The Signature Hoi An

- Điều phối hoạt động hàng ngày của nhà hàng tại tiền sảnh và hậu sảnh.
Coordinate daily Front of the House and Back of the House restaurant operations.
- Cung cấp dịch vụ vượt trội và tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng.
Deliver superior service and maximize customer satisfaction.
- Phản hồi một cách hiệu quả và chính xác các khiếu nại của khách hàng.
Respond efficiently and accurately to customer complaints.
- Thường xuyên xem xét chất lượng sản phẩm và nghiên cứu các nhà cung cấp mới.
Regularly review product quality and research new vendors.
- Tổ chức và giám sát ca làm việc.
Organize and supervise shifts.
- Đánh giá hiệu suất của nhân viên và cung cấp phản hồi để cải thiện năng suất.
Analyze sales and competition on a regular basis and developes strategies to increase market share.
- Ước tính nhu cầu trong tương lai về hàng hóa, đồ dùng nhà bếp và sản phẩm vệ sinh.
Estimate future needs for goods, kitchen utensils and cleaning products.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn.
Ensure compliance with sanitation and safety regulations.
- Quản lý hình ảnh của nhà hàng và đề xuất các cách để cải thiện hình ảnh đó.
Maximizes profitability by managing Food & Beverage operations.
- Kiểm soát chi phí hoạt động và xác định các biện pháp cắt giảm chất thải.
Control operational costs and identify measures to cut waste.
- Lập báo cáo chi tiết về doanh thu và chi phí hàng tuần, hàng tháng và hàng năm.
Create detailed reports on weekly, monthly and annual revenues and expenses.
- Hỗ trợ thực hiện quảng bá thương hiệu nhà hàng.
Assist in promoting the restaurant brand.
- Đào tạo nhân viên mới và hiện tại về các hoạt động dịch vụ khách hàng phù hợp.
Train new and current employees on proper customer service practices.
- Triển khai các chính sách và giao thức sẽ duy trì hoạt động của nhà hàng trong tương lai.
Implement policies and protocols that will maintain future restaurant operations.
- Thông báo kịp thời và đầy đủ cho cấp trên về tất cả các vấn đề quan trọng hoặc bất thường.
Keep superior promptly and fully informed of all problems or unusual matters of significance.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.
Other tasks assigned by supervisor.

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan
College/University degree in Hospitality, Tourism or related fields
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương; am hiểu ngành F&B
At least 3 years of experience in a similar role with strong F&B background
- Thành thạo MS Office và phần mềm Nhà hàng – Khách sạn
Proficient in MS Office and hotel/restaurant-related systems
- Tiếng Anh lưu loát; ngoại ngữ khác là lợi thế
Fluent in English; additional languages are an advantage
- Kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm, đàm phán và giải quyết vấn đề tốt
Strong communication, teamwork, negotiation and problem-solving skills
- Tác phong dịch vụ, làm việc dưới áp lực, tổ chức tốt và có khả năng lãnh đạo
Customer-oriented, able to work under pressure, well-organized with leadership skills