Mô tả công việc
Biết cách chế biến món mới, làm công thức sốt, (sử dụng được lò nướng, làm món nướng như hàu, tôm nướng, bánh tart trứng vv...v...)
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Thường xuyên cập nhật các xu hướng ẩm thực mới.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn.
Lập kế hoạch, tổ chức thực đơn, kiểm soát chất lượng món ăn, nguyên vật liệu.
Quản lý nhân sự bộ phận bếp, đào tạo nhân viên mới, phân công công việc hợp lý.
Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp.
Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo hoạt động trơn tru.
Yêu cầu công việc
Nắm vững các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực buffet, kỹ năng quản lý bếp.
Có tinh thần trách nhiệm cao, năng động, sáng tạo.
Có kinh nghiệm làm bếp trưởng tối thiểu 2 năm.
Có khả năng kiểm soát chi phí, đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Có khả năng quản lý nhân sự, đào tạo nhân viên.
Quyền lợi
Có cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp.
Được tham gia các hoạt động tập thể của công ty.
Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Mức lương thỏa thuận (thông tin chưa được cung cấp).
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-29 23:10:03
Việt Nam hiện đang trong thời kỳ tăng trưởng. Không chỉ dân số ngày càng tăng mà số lượng nhà hàng Nhật Bản vẫn tiếp tục tăng và nhu cầu mở nhà hàng mới dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng.
Số lượng các gia đình trung lưu ngày càng tăng, cùng với sự gia tăng của thực phẩm Nhật Bản và các thương hiệu Nhật Bản, số lượng các nhà tư bản mong muốn phát triển giấy phép ở nước mình cũng ngày càng tăng lên.
Công ty chúng tôi là một công ty hướng đến mục tiêu "biến ước mơ thành hiện thực! Mang ẩm thực Nhật Bản ra thế giới" đồng thời đóng vai trò kết nối Nhật Bản và Việt Nam, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của các nhà hàng trong nước và các doanh nghiệp dịch vụ tại cửa hàng khác
. Với khẩu hiệu của chúng tôi , chúng tôi là cầu nối để xuất khẩu văn hóa ẩm thực Nhật Bản trong nước đến nhiều khu vực khác nhau trên thế giới và cung cấp dịch vụ một cửa để mở rộng ra nước ngoài, bao gồm nghiên cứu thị trường, đảm bảo tài sản, thành lập công ty, xin giấy phép, tuyển dụng nhân lực và cho thuê. Tôi sẽ làm nó.