Việc làm
Vai trò của vị trí Tổ phó Bếp Á bao gồm chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn cao nhất, đồng thời đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định về HACCP, an toàn thực phẩm và vệ sinh. Tổ phó Bếp Á góp phần vận hành bếp trơn tru, đào tạo nhân viên mới và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng, tính nhất quán và an toàn trong suốt quá trình sản xuất thực phẩm. Cụ thể:
- Thực hiện việc chuẩn bị, chế biến và nấu thức ăn theo công thức sẵn có.
- Đảm bảo tất cả thực phẩm được chế biến đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị, kết cấu và trình bày theo tiêu chuẩn của công ty.
- Luôn tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn và quy trình HACCP (Phân tích Mối nguy và Điểm Kiểm soát Tới hạn).
- Đảm bảo xử lý, bảo quản, dán nhãn và luân chuyển thực phẩm đúng cách để ngăn ngừa nhiễm chéo và các mối nguy từ thực phẩm.
- Lên kế hoạch đặt nguyên liệu dùng trong chế biến và kiểm soát hàng tồn kho, kiểm soát chi phí để giảm thiểu tình trạng lãng phí.
- Thực hiện việc dọn rửa các công cụ, dụng cụ, thiết bị sau khi chế biến và kiểm tra vệ sinh nhà bếp thường xuyên.
- Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn Nhân viên mới về kỹ thuật nấu nướng, vệ sinh và quy trình HACCP.
- Đảm bảo nhân viên tuân thủ mọi quy định về an toàn công việc và báo cáo mọi mối nguy hiểm cho các phòng ban liên quan.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
- Có chứng chỉ nghiệp vụ bếp là một lợi thế.
- Địa chỉ làm việc: TBS Land Sale Gallery - Số 5A, Xa lộ Xuyên Á, Phường Dĩ An, TP.HCM
- Gửi hồ sơ qua email: hrrecruitment.saigon(a còng)maihouse.com
- Quét mã QR để nộp hồ sơ
- Gửi hồ sơ trực tiếp đến Khách sạn qua địa chỉ 157 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Xuân Hòa, TP.HCM (Cổng vào đường Ngô Thời Nhiệm)
Mai House hơi giống một phòng trưng bày boutique được bài trí trang nhã. Không gian nội thất bắt đầu hành trình khám phá văn hóa địa phương của bạn với các bộ sưu tập tác phẩm nghệ thuật, văn học và hiện vật. Mỗi người kể một câu chuyện hấp dẫn về địa phương, cung cấp bối cảnh lịch sử với những mẩu thông tin hấp dẫn.
Chính sách bảo hiểm
Các hoạt động ngoại khóa
Lịch sử thành lập
Mission
Hơn cả một khách sạn, bản thân Mai House là một tác phẩm nghệ thuật, mọi ngóc ngách đều được tô điểm một cách đáng yêu bằng những mảnh ghép kết nối với câu chuyện lớn hơn.
Tweet
Facebook
Copy Link