- Trực tiếp chế biến các món ăn chính hoặc các món đặc biệt, đảm bảo chất lượng và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn.
- Kiểm tra nguyên vật liệu, thực phẩm, gia vị hàng ngày để đảm bảo chất lượng và số lượng cần thiết cho hoạt động bếp.
- Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và trang thiết bị theo đúng quy định.
- Đào tạo, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên mới, nâng cao kỹ năng cho đội ngũ bếp.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt, báo cáo định kỳ cho Bếp trưởng.
- Đề xuất cải tiến món ăn, menu mới phù hợp với nhu cầu thực khách và xu hướng ẩm thực.
Các phòng ban đang tuyển dụng tại Tonkin Boutique Luxury Hotel Hanoi
Dịch vụ khách hàng
Hành chính
Tài chính - Kế toán
Chăm sóc sức khỏe
Nhân sự
Du lịch, khách sạn
Lao động có tay nghề và sản xuất
An ninh - Bảo vệ