Vinpearl 4.0 ★

Hồ Chí Minh

Trên 10.000 nhân viên

https://vinpearl.talent.vn

Đã xác minh

Tổng quan

Review

685

Việc làm

398

Mức lương

Phỏng vấn

Mã số thuế

Việc làm Vinpearl

Cập nhật 08/11/2024 08:15

Lọc kết quả tìm kiếm của bạn theo tên việc làm, địa điểm.

Tìm thấy 125 việc làm đang tuyển dụng

Chef de Partie (Cold Kitchen)/ Tổ trưởng bếp lạnh

Vinpearl 4.0★

44 đánh giá 685 việc làm 5 lượt xem

Hết hạn ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Mức lương: Thỏa thuận

Chức vụ: Trưởng Ca/ Giám Sát

Ngày đăng tuyển: 12/06/2024

Hạn nộp hồ sơ: 10/08/2024

Hình thức: Làm theo ca

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Số lượng: 1

Giới tính: Không yêu cầu

Nghề nghiệp

Đầu bếp

Ngành

Thực phẩm & Đồ uống

Địa điểm làm việc

- Huyện Điện Bàn - Quảng Nam

Mô tả công việc

Organizes together with the team shifting in the section with regard to mise en place production and its service
Guide the team during the daily operations
Maintains good colleagues relations and motivate colleagues
Ensures that training on a one-to-one basis has been carried out and comprehended
Works to the specifications received by the Sous Chef / Executive Sous Chef regarding portion size, quantity and quality as laid down in the recipe index
Coordinate all Banquet and food production
Check all set-ups for banquet functions. Responsible for the correct timing during service and that food served is always of the highest standards
Monitor and implement portion control established with the recipe cards and the butcher test; minimize waste and spoilage
Check stores and refrigerators and oversee proper storage and recycling of leftovers
Ensure effective communication among the kitchens and with other departments
Work closely with receiving and storeroom to ensure received goods meet Hotel s quality standards specifications
Is responsible for completing the daily checklist regarding mise-en-place and food storage
Attends daily meeting with the Sous Chef / Executive Sous Chef and other meetings as requested by the Executive Chef
Checks the main information board regarding changes in any Banquets or other information regarding the organization
Ensures All the hygiene records are maintained and adhere to all the hygiene trainings and pre set SOP
Passes all information to the next shift about functions
Maintain proper controls over purchase orders and requisitions
Monitor monthly food inventory turnover and slow-moving items
Ensure purchasing, receiving and all storage are efficiently handled
Checks on Commis Chefs on his/her section: e.g personal hygiene.
The above description is not to be regarded as exhaustive. Other tasks and responsibilities of a broadly comparable nature may be added on a temporary or permanent basis as appropriate

Create 100% guest satisfaction by providing the Yes I Can! experience through performance that demonstrates the standards of genuine hospitality and exceeding guest expectations. Provide employees with the training and resources they need to maximize employee engagement and deliver Yes I Can! service and teamwork

Gives personal attention, takes personal responsibility and uses teamwork when providing guest service.
Listens, apologizes with empathy, finds a solution and follows through when resolving guest problems.
Provides Yes I Can! genuine hospitality and teamwork on an ongoing basis.
Assumes the responsibility to notice when the guest is not satisfied and uses their best judgment as to when it is appropriate to use the 100% Guest Satisfaction
Performs other duties required to provide the service brand behaviour and genuine hospitality.

Adhere to hotel policies and procedures:

Keeps immediate Supervisor promptly and fully informed of all problems or unusual matters of significance.
Communicate effectively with guests, co-workers and the manager.
Perform all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position.
Maintain a favourable working relationship with all other hotel employees to foster and promote a co-operative and harmonious working environment.
At all times projects a favourable image of the Hotel to the public.
Assist in the development of the Hotel business plan and ensure an overall understanding of its departmental goals and objectives.
Attends work on time as scheduled.
Follows safety and security rules and procedures

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary and benefit package
Learning and development within Radisson Hotels Group
Internal Careers Advancement
Company shuttle bus
Uniform & duty meals

Yêu cầu công việc

Minimum of 3 years progressive experience in high-volume kitchen in International Hotel Brand
Culinary degree or equivalent preferred
Knowledge of HACCP guidelines
Excellent oral and written communication skills

Yêu cầu hồ sơ

Updated CV with full information of working experiences, education history, personal information and photo

Khu vực

Kiên Giang - Việc làm tại Kiên Giang

Báo cáo

Vinpearl Xem trang công ty

Quy mô:

Trên 10.000 nhân viên

Địa điểm:

Đảo Hòn Tre, Phường Vĩnh Nguyên, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam

Công ty cổ phần VINPEARL là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3 công viên chủ đề và 2 khu vui chơi giải trí, 2 công viên bảo tồn và chăm sóc động vật bán hoang dã, 4 sân golf, dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô trên Việt Nam và trên thế giới trong thời gian tới.

Chính sách bảo hiểm

Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT, …. theo luật bảo hiểm theo quy định của pháp luật Nhà Nước

Các hoạt động ngoại khóa

Tổ chức các hoạt động thể thao: bóng đá, bóng chuyển, ….
Tổ chức các bữa tiệc party, các sự kiện
Du lịch hàng năm
Team building ngoài trời

Lịch sử thành lập

Thành lập năm 2001

Mission

Vinpear là thương hiệu khách sạn hàng đầu Việt Nam với sự kết hợp đa dạng giữa các khu nghỉ dưỡng sang trọng và gia đình, trung tâm hội nghị, nhà hàng và spa tại các điểm đến hàng đầu Việt Nam. Vinpear là công ty tiên phong trong ngành du lịch Việt Nam kể từ khi thành lập năm 2003, với 3 tổ hợp điểm đến, là tổ hợp điểm đến đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi chuẩn bị sẵn sàng để đưa khách hàng của mình tham gia những hành trình đáng nhớ và được cá nhân hóa độc đáo.