Le Meridien ★ 3.8

Accountable for the overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food-related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high-quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff, including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved.
Chịu trách nhiệm về toàn bộ sự thành công của hoạt động bếp hằng ngày. Thể hiện năng lực chuyên môn ẩm thực thông qua việc trực tiếp thực hiện các nhiệm vụ, đồng thời dẫn dắt nhân viên và quản lý toàn bộ các chức năng liên quan đến thực phẩm. Luôn nỗ lực nâng cao sự hài lòng của khách và nhân viên trong khi vẫn đảm bảo tuân thủ ngân sách vận hành. Giám sát tất cả các khu vực bếp để đảm bảo sản phẩm được tạo ra nhất quán và chất lượng cao. Chịu trách nhiệm hướng dẫn và phát triển đội ngũ, bao gồm cả các vị trí báo cáo trực tiếp. Đồng thời phải đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm được duy trì.

Service Charge | Phí phục vụ (Service Charge)
Free 02 meals per shift | Cung cấp 2 bữa ăn trong ngày
Free uniforms | Cung cấp đồng phục
Free Parking | Miễn phí giữ xe
Insurance, according to the onboarding | Được hưởng chế độ bảo hiểm theo quy định ngay từ ngày đầu làm việc
Training and Activity by Marriott | Đào tạo và tham gia các hoạt động do Marriott tổ chức

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are met | Đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn và trách nhiệm ẩm thực
Leading Kitchen Operation | Dẫn dắt và vận hành hoạt động bếp
Ensuring Exceptional Customer Service | Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng xuất sắc
Maintaining Culinary Goals | Duy trì và thực hiện các mục tiêu ẩm thực
Managing and Conducting Human Resource Activities | Quản lý và thực hiện các hoạt động nhân sự

High school diploma or GED; 4 years of experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.
Tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc có chứng chỉ GED; có 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng – khách sạn, hoặc các lĩnh vực chuyên môn liên quan.
OR
2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years of experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.
Bằng cao đẳng 2 năm từ một trường được công nhận, chuyên ngành Nghệ thuật Ẩm thực, Quản lý Khách sạn – Nhà hàng hoặc các ngành liên quan; có 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng – khách sạn hoặc các lĩnh vực chuyên môn liên quan.