Việc làm Peridot Grand

Cập nhật 31/12/2024 15:48
Tìm thấy 1 việc làm đang tuyển dụng
Peridot Grand Hotel & Spa
Sous Chef / Bếp Phó
Peridot Grand
110 việc làm 83 lượt xem
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: Giám Đốc, Phó Giám Đốc Bộ Phận/ Trưởng Phòng/ Tổ Trưởng
Ngày đăng tuyển: 27/12/2024
Hạn nộp hồ sơ: 15/01/2025
Hình thức: Làm theo ca
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa

Mô tả công việc

1. Maintain kitchen EHC hygiene and safe food storage and rotation. Follows all records are met in each outlet.

2. Co-ordination of all aspects of the departments operation to ensure that the services of the Department are delivered to guests or internal customers with the aim of exceeding guest expectations and in accordance with Sheraton standards and procedures.

3. Responsible for the day to day management of staff working in the Department.

4. Align management style, working practices and conduct with Sheraton’s Vision, Corporate Values and policies. To comply with Sheraton’s Code of Conduct at all times.

5. Analyze and respond to guest feedback, guest satisfaction and employee satisfaction information; and give a positive commitment to continuous improvement of product and performance.

6. Monitor all Kitchen equipment to ensure safe and functional operation and report faults to Engineering

7. Complete daily Stores Requisitions and market lists.

8. Liaise with other Chefs to streamline operations.

9. Supervise & plan daily food preparation and service requirement using production lists.

10. Liaise with outlet Managers re: business levels, VIP’s, special requirements.

11. Conduct daily briefings and weekly staff meetings, counseling and discipline. Conduct staff appraisals bi-annually (minimum), and analyze training needs for current positions and future promotions.

12. Attend Executive Chef Meetings and represent the Department at other meetings as required.

13. Coordinate service between F.O.H and B.O.H.

14. Provide advice and recommendations on menu development, food availability trends, market prices, food preparation, methods and cuisine.

15. Provide training in food skills and knowledge to F.O.H staff.

16. Responsibility for effective recruitment, training and development, certification, performance evaluation, turnover reduction and optimization of productivity through efficient work practices and staff rostering.

17. Supervise the job tasks and quality of Kitchen Stewards work.

18. Completely understand, implement and ensure adherence to Award provisions, and Sheraton policies.

19. Develop and implement strategies to minimize absenteeism and to manage occupational health & safety issues.

20. Be well versed and knowledgeable of Sheraton Fire and Evacuation procedures as well as health and safety requirements in the Workplace. Ensure associates are aware of their duty of care as determined by legislation and that they maintain complete familiarity.

21. Assist the Chef in the performance of his/her role.

22. Undertake any additional duties related to the hotel as requested by Executive Chef or Hotel Management.

23. Follow food safety program and to achieve the best score that’s set as the goal.

Quyền lợi được hưởng

- 02 months of probation with full salary and social insurance;

- Eligible to receive 100% service charge from the second month of working.

- Attractive remuneration package and 13th month salary;

- Up-sale policy with attractive compensation.

- Local and International training course;

- Uniform and duty meal provided by hotel;

- Annual vacation, annual health check and other benefits according to hotel's policies;

- Associate special discount for hotel rooms and F&B services at International Marriott properties.

Yêu cầu công việc

- High school or equivalent education preferred.

- 8-10 years cooking experience required in restaurant and/or 5 star hotel

- Should have attained some level of hospitality or technical college schooling in cooking, but not a pre-requisite.

- Must be able to speak, read, write and understand the primary language(s) used in the workplace.

- Must be able to read and write to facilitate the communication process.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên quan tâm vui lòng:

- CÁCH 1: Nộp trực tiếp trên trang tuyển dụng hoteljob.vn 

- CÁCH 2: Gửi hồ sơ trực tiếp tại Cổng An ninh khách sạn - đường Trần Phú (26-28 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang);

- CÁCH 3: Gọi điện thoại trực tiếp đến số (0258) 388 0000 (Máy lẻ 4401) để được trao đổi cụ thể hơn về công việc.

Khu vực
Báo cáo

Peridot Grand Hotel & Spa
Peridot Grand Xem trang công ty
Quy mô:
25 - 100 nhân viên
Địa điểm:
52 Bát Sứ, Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm

Nếu bạn muốn được đưa thẳng vào trung tâm khu phố cổ Hà Nội, khách sạn Hà Nội Peridot là một nơi lưu trú lý tưởng. Khách sạn của chúng tôi nằm trên số 52 Phố Bát Sứ, cung cấp chỗ ở kiểu dáng đẹp và đầy phong cách, phòng ngủ ấm cúng và được thiết kế đẹp mắt, nhân viên hữu ích và thân thiện. Cho dù bạn đang có một kỳ nghỉ lãng mạn, đi công tác, tham quan hay đi nghỉ cuối tuần, bạn có thể chắc chắn về một kỳ nghỉ thư giãn.

Bước vào sảnh khách sạn bạn sẽ bắt gặp bầu không khí trong lành, thiết kế sang trọng, không gian rộng rãi và có nhân viên khách sạn sẵn sàng hỗ trợ.

Tất cả các phòng ngủ đẹp mắt đều có Internet Wi-Fi miễn phí, TV màn hình LCD, máy lạnh, tiện nghi pha trà/cà phê, minibar chứa đầy đồ và phòng tắm riêng sang trọng cùng với các tiện nghi hiện đại khác.

Sau một đêm ngon giấc, hãy thức dậy sảng khoái và thưởng thức bữa sáng buffet quốc tế miễn phí ngon miệng. Ngoài ra, bạn đang ở ngay trung tâm Hà Nội và sẵn sàng khám phá vô số địa điểm du lịch tuyệt vời trong Khu Phố Cổ.

Những nghề phổ biến tại Peridot Grand

Bạn làm việc tại Peridot Grand? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo Peridot Grand

Peridot Grand

Click để đánh giá