Mô tả công việc
Join Us!!
Are you passionate about the hospitality industry?
Looking to further your career and step into a leadership/mentoring role?
We are looking for a very important part of our team – Sous-Chef
Being the second in charge for the kitchen, you will be supporting the Head Chef in all aspects of running the kitchen and leading the team.
Experience in Mediterranean/ Western Cuisine is desirable and basic English is necessary.
With lots of events/dinners/functions there is a lot to learn and opportunity to strive!
- Với vị trí này, công việc vủa bạn sẽ có tầm quan trọng thứ hai trong đội ngũ bếp, sau bếp trưởng. Bạn sẽ có nhiệm vụ phụ trách quản lý và dẫn dắt đội ngũ bếp Lubu trong mọi mặt.
- Đảm bảo tác phong, đồng phục và vệ sinh cá nhân trước khi nhận ca.
- Nhận thông tin giao ca cụ thể, rõ ràng.
- Chuẩn bị đầy đủ phương tiện, thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn.
- Chế biến thức ăn theo đúng quy trình chuẩn: đúng định lượng, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, chất lượng và trình bày.
- Thực hiện công việc nhập, xuất, tồn hàng hóa trong ca một cách đầy đủ, chính xác.
- Nắm bắt được yêu cầu dinh dưỡng cũng như thành phần chế biến của tất cả các món ăn.
- Luôn cập nhật món ăn mới được bán trong nhà hàng;
- Có trách nhiệm về việc bảo quản tất cả các thiết bị, nguyên vật liệu trong khu vực làm việc.
- Vệ sinh và sắp xếp khu vực làm việc, vật liệu, thiết bị lưu trữ khi kết thúc ca làm việc.
- Báo cáo thường xuyên lên cấp trên các sự việc liên quan đến hoạt động hằng ngày.
- Đề xuất những ý kiến cải tiến sản phẩm dịch vụ lên cấp trên.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên quản lý
Yêu cầu công việc
- Sẵn sàng làm việc theo đội
- Trưởng ca, có trách nhiệm, cẩn thận và tỉ mỉ
- Giao tiếp tiếng anh cơ bản
- Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm với các vị trí ứng tuyển.
Quyền lợi được hưởng
- Thời gian làm việc: toàn thời gian
- Lương: thỏa thuận trực tiếp khi phỏng vấn.
Quyền lợi:
- Phí phục vụ, tiền thưởng, tiền cơm, đồng phục, 1 tuần nghỉ 1 ngày và một tháng được 1 ngày phép. Được đào tạo và phát triển nghề nghiệp của bạn trong ngành nhà hàng ngày càng phát triển.
Khu nghỉ dưỡng Rosa Alba Tuy Hòa như một bản phối hài hòa từ thiết kế cho tới khung gian xung quanh, xứng tầm là khu nghỉ dưỡng cao cấp và sang trọng bậc nhất hiện nay tại Việt Nam. Khu nghỉ dưỡng Rosa Alba Tuy Hòa được lấy cảm hứng từ những vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ cộng hưởng với nét đẹp quyến rũ của dải bờ biển miền Trung thơ mộng. Đây chính là những yếu tố giữ chân du khách tìm đến nhiều hơn, lưu trú lâu hơn khi quyết định chọn Rosa Alba là điểm đến cho hành trình đầy màu sắc của mình. Chúng tôi tin rằng bạn sẽ yêu nơi này ngay từ cái nhìn đầu tiên, ngay từ những cảm nhận khởi nguồn vì sự tinh tế, thuần khiết đã đan xem trong từng hơi thở, từng giác quan của bạn.
Dự án rộng 5,6 ha tọa lạc trên khu đất vàng bên bờ biển Tuy Hòa giữa trung tâm thành phố với 2 mặt tiền đường Độc Lập - Lê Duẩn, gồm 79 căn biệt thự, 40 căn Hometel, khách sạn 9 tầng (101 phòng) và các tiện nghi cao cấp như: Đường hầm thông sang biển, Bar ngầm, Hồ bơi tràn biển, Hồ bơi nước ngọt, trung tâm hội nghị, sân khấu ngoài trời, nhà hàng, gym, spa.. Mỗi căn biệt thự có hồ bơi riêng, BBQ, sân vườn, nội thất chuẩn 5 sao quốc tế..