Silverland Hospitality

Mô tả công việc

• Chuẩn bị nguyên vật liệu: kiểm tra nguyên liệu đầu vào (bột, men, sữa, bơ, nhân, phụ liệu…), kiểm kê, bảo quản, lấy đúng định mức cho ngày / phần sản xuất.
• Sơ chế và thao tác với nguyên liệu: nhào bột, ủ bột, tạo hình, cho men, lên khuôn, thêm nhân/phụ liệu, theo đúng công thức và định mức.
• Vận hành máy móc, thiết bị làm bánh mì: bật/tắt lò nướng, kiểm soát nhiệt độ – thời gian – xuất khay.
• Hoàn thiện thành phẩm: nướng chín, làm nguội, trang trí (nếu có), đóng gói hoặc chuyển quầy bán.
• Kiểm soát chất lượng: đảm bảo bánh ra lò đạt yêu cầu về mùi – màu – hình dáng – độ nở – hương vị.
• Vệ sinh – dọn dẹp khu vực làm việc, máy móc, dụng cụ sau ca – trước ca, đảm bảo khu vực sản xuất sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Hỗ trợ các công việc khác theo phân công: đặt hàng nguyên liệu nhỏ, tiếp nhận/giao sản phẩm, báo cáo số lượng, hỏng/hư hao,…

Quyền lợi được hưởng

Lương thoả thuận tuỳ theo năng lực và kinh nghiệm.

Trợ cấp tiền cơm: 30.000 đồng/ca

Thưởng tháng 13, Lễ tết, Sinh nhật

Các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty.

Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện

Yêu cầu công việc

• Trình độ/kinh nghiệm: Có bằng hoặc chứng chỉ nghề làm bánh là một lợi thế; hoặc ít nhất có kinh nghiệm làm bánh/chế biến bánh mì ≥ 6 tháng – 1 năm.
• Nắm được công thức, định mức nguyên liệu và hiểu biết sơ bộ về cấu tạo bánh mì, men, ủ bột.
• Thành thạo các thao tác nhào, tạo hình, nướng bánh.
• Sử dụng máy móc, thiết bị làm bánh cơ bản.
• Cẩn thận, tỉ mỉ – vì bánh mì phải đồng đều hình thức và chất lượng.
• Thái độ & phẩm chất: Yêu nghề, chịu được áp lực sản xuất, ham học hỏi, tuân thủ quy trình – quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• (Ưu tiên) Có khả năng làm theo ca (sáng/chiều/đêm), sẵn sàng linh hoạt giờ làm việc theo nhu cầu sản xuất.

Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên gửi CV thông qua Hoteljob hoặc Zalo 0937 200 222