CMC TS 3.3 ★

Mô tả Công việc

Chịu trách nhiệm trước Quản đốc sản xuất và Chuyên viên giám sát phụ trách vận hành máy rót sữa chua:

• Thực hiện vận hành máy theo đúng hướng dẫn công việc đạt sản lượng — đảm bảo chất lượng, định mức nguyên vật liệu, báo cáo kịp thời sự cố với cấp quản lý để có biện pháp xử lý sự không phù hợp và hành động khắc phục phòng ngừa thích hợp.

• Kiểm tra máy móc thiết bị, bao bì đúng chủng loại, đạt yêu cầu trước khi vận hành

• Vận hành máy đóng hộp SCA, đảm bảo định mức (NVL, bao bì).

• Báo cáo kịp thời sự cố với cấp quản lý để có biện pháp xử lý sự không phù hợp và hành động khắc phục phòng ngừa thích hợp.

• Thực hiện, theo dõi sửa chữa và bảo trì máy móc thiết bị theo quy định.

• Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ máy móc thiết bị nhà xưởng, phòng đóng gói, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.

• Thực hiện đúng các yêu cầu của ISO 9001, ISO 14001, HACCP... và các quy định về ATVSLD, PCCC, 5S.

• Kiểm tra chất lượng NVL đầu vào, SP đầu ra, định mức

• Theo dõi, thực hiện đúng kê hoạch sản xuất & có phản hồi thông tin kip thời.

Yêu Cầu Công Việc

1. HỌC VẤN & CHUYÊN NGÀNH:

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Thực phẩm/ Cơ khí/ Điện hoặc các ngành có liên quan

2. KINH NGHIỆM:

• Ưu tiên người có kinh nghiệm làm việc trong ngành thực phẩm

3. KIẾN THỨC CHUYÊN MÔN VÀ KỸ NĂNG

• Kiến thức cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm

• Kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất

• Kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt

• Kiến thức cơ bản về ISO, HACCP

4. CÁC YÊU CẦU KHÁC:

• Cẩn thận, trung thực, kỷ luật

• Sức khoẻ tốt