Tweet
Facebook
Copy Link
Mô tả công việc
• Trực tiếp tổ chức hoạt động phục vụ thức uống tại khu vực Lobby Lounge đảm bảo duy trì chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn cao, an toàn và vệ sinh nghiêm ngặt.
Directly organize beverage serving at Lobby Lounge, ensure the serving quality with high standards, food safety and strict hygiene.
Trách nhiệm chính (Main responsibilities)
• Lên chương trình thường niên trang bị các thiết bị dụng cụ thích hợp cho bộ phận tác nghiệp.
To make annual plan to equip appropriate facilities, tools for department.
• Phân tích những thông tin và hoạt động cùng xu hướng, ý thích của khách hàng để lên kế hoạch chương trình phát triển kinh doanh các loại thức uống.
To analyze information, activities as well as trends, preferences of guests to make business development plans for beverages.
• Thiết lập thực đơn uống (drink list), tính toán chi phí – thiết bị giá bán hàng uống trình Trưởng Bộ phận Ẩm thực quyết định.
To set up drink list, calculate costs – pricing devices and submit to F&B Manager for decision.
• Làm định lượng tiêu chuẩn hàng uống – công thức chuẩn – qui trình bảo quản và phục vụ.
To set up quantitative criteria for beverages – standard recipes – preservation and serving process.
• Kiểm soát và thực thi nghiêm túc các qui định của khách sạn và bộ phận Ẩm thực.
To control and strictly implement all regulations of the hotel and F&B Department.
Nhân Sự Hành Chánh:
Administrative Human Resources:
• Giám sát qui trình phục vụ chuẩn về các loại thức uống.
To supervise the standard serving procedures of beverages.
• Lên kế hoạch huấn luyện định kỳ cho nhân viên quầy pha chế và nhân viên phục vụ.
To make periodic training plan for bartenders and for waiters.
• Tham dự công tác tuyển chọn nhân viên, đánh giá và đề xuất thưởng, phạt, đề bạt nhân viên với Trưởng bộ phận Ẩm thực.
To participate in recruiting employees, evaluate and recommend rewards or punishment, promotion for staff to F&B Manager.
• Thực hiện chế độ báo cáo, họp hàng ngày, tuần, tháng, quý.
To implement daily, weekly, monthly, quarterly reports.
Tài Chánh:
Finance:
• Tính toán chi phí – thiết bị giá bán hàng uống trình Trưởng bộ phận Ẩm thực quyết định.
To calculate costs – pricing devices and submit to F&B Manager for decision.
• Làm định lượng tiêu chuẩn hàng uống – qui trình bảo quản và phục vụ.
To make quantitative criteria for beverages – preservation and serving process.
• Kiểm soát chi phí, công lao động, thực hiện nghiêm túc các chế độ tài chính, báo cáo doanh thu, giảm thiểu sự thất thoát.
To control costs, labor, to strictly implement financial regulations, report revenue, limit losses.
Tiếp Thị:
Marketing:
• Lên chương trình tiếp thị – khuyến mãi – dự trù chi phí các loại thức uống cho việc kinh doanh của quầy Bar trình cho Trưởng bộ phận Ẩm thực quyết định.
To plan Marketing strategy – promotion – cost estimation of beverages for business of Bar and submit to F&B Manager for decision.
Giao Tế:
Entertainment:
• Thông tin các chính sách hoạt động cho Trưởng nhà hàng, quan hệ tốt với các đồng nghiệp khối Ẩm thực và các bộ phận khác trong khách sạn.
Inform all operational policies to Restaurant Manager, keep good relationships with colleagues in F&B department as well as in other departments in the hotel.
• Xây dựng mối quan hệ với khách hàng và các công ty cung cấp sản phẩm theo phong cách chuyên nghiệp.
To build strong relationships with customers and with suppliers professionally.
Tài Sản:
Property:
• Giám sát công tác sử dụng các trang thiết bị của các quầy pha chế và hàng hoá theo định kỳ và thường xuyên, có biện pháp hạn chế bể vỡ, hao hụt, mất mát.
To supervise the use of equipment at Bar and goods periodically and regularly, suggest solutions to limit breakage, wastage and losses.
• Phê duyệt và chuyển các đề xuất mua sắm, đổi mới dụng cụ trang thiết bị lên Trưởng bộ phận Ẩm thực.
To approve and forward proposals of purchase and renewing facilities to Head of F&B Department.
Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Quản lý và Trưởng bộ phận.
Other tasks requested by General Manager and Head of Department.
Quyền lợi được hưởng
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Professional, dynamic working environment
• Mức lương và lợi ích cạnh tranh được cung cấp
Competitive salary & benefits offered
• Cơ hội tiếp cận nhiều chương trình học tập và phát triển của AccorHotels và Khách sạn
Chance to access variety of learning and development program by AccorHotels and the Hotel
• 44 giờ làm việc / tuần và 12 ngày phép / năm
44 working hours/week & 12 annual leaves/year
• Du lịch hàng năm
Annual team building trip
• Được chia phí dịch vụ hàng tháng
Service charge distribution
Yêu cầu công việc
Yêu cầu chung (General requirements)
• Có bằng cấp nghiệp vụ khách sạn.
Vocational diploma or certificate in Hospitality.
• Nhiều năm kinh nghiệm ở vị trí chăm sóc khách hàng.
Significant experience in field of Customer Service.
• Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.
Good leadership and organizing skills.
• Tiếng Anh: khả năng giao tiếp tốt.
English: good communication skills.
Yêu cầu hồ sơ
Please submit your CV at: Talent & Culture Department, Mercure Vung Tau Hotel - 03 Ha Long, Ward 2, Vung Tau City, Ba Ria - Vung Tau Province, Viet Nam
Phone: 0909.370.754 ( Ms. Nhung)
Mercure Hai Phong Hotel - khách sạn quốc tế đầu tiên của Accor tọa lạc tại trung tâm thành phố và năm thứ hai liên tiếp đã được trao Giải thưởng Travellers' Choice của Tripadvisor trong 10% khách sạn hàng đầu trên toàn thế giới trong 2 năm liên tiếp.
Chính sách bảo hiểm
- Chế độ BHYT, BHTN, BHXH đầy đủ, thăm khám sức khỏe hàng năm.
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch
- Team building
- Thể thao
- Party
Lịch sử thành lập
-
Mercure Hai Phong Hotel - khách sạn quốc tế đầu tiên của Accor tọa lạc tại trung tâm thành phố được thành lập năm 2009
Mission
- Chúng tôi tự hào mang đến trải nghiệm đích thực và đích thực với phong cách trang trí và ẩm thực lấy cảm hứng từ địa phương của Hải Phòng, thành phố rực rỡ. Với chiều cao 28 tầng, khách sạn là một trong số rất ít tòa nhà cao tầng trong khu vực - có sân thượng đẹp như tranh vẽ và tầm nhìn tuyệt đẹp ra quang cảnh thành phố từ các phòng khách sạn và nhà hàng.
Công việc của Supervisor là gì?
Supervisor (nhân viên giám sát) là vị trí không thể thiếu đối với nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là với công ty sản xuất hoặc các tập đoàn lớn có nhiều bộ phận. Họ chịu trách nhiệm chính đối với việc duy trì hoạt động hàng ngày của một nhóm nhỏ, một bộ phận hoặc một ca làm việc. Các nhân viên giám sát cũng thường có kinh nghiệm quản lý nhân sự, thúc đẩy nhân viên hoàn thành mục tiêu. Bên cạnh đó, họ cũng có sự tin tưởng từ quản lý các cấp, được trao quyền để lãnh đạo, giám sát, nhắc nhở và kỷ luật nhân viên.
Mô tả công việc của Supervisor
Nói đến vị trí giám sát viên, chắc hẳn sẽ không ít người băn khoăn rằng giám sát viên là chức vụ của cấp quản trị nào? Thực tế, giám sát viên chỉ là quản lý cấp thấp trong doanh nghiệp, họ được người quản lý hoặc Trưởng bộ phận tin tưởng giao phó nhiệm vụ. Tùy vào đặc thù của mỗi ngành và lĩnh vực mà mô tả công việc của giám sát viên có thể khác nhau. Tuy nhiên, về cơ bản, giám sát viên sẽ phải thực hiện các công việc như sau:
- Giám sát viên sẽ thực hiện theo dõi toàn bộ các hoạt động của nhân viên thuộc bộ phận được phân công giám sát. Các công việc bao gồm phân chia công việc, giám sát quá trình làm việc của nhân viên…
- Hướng dẫn nhân viên về quy trình làm việc hoặc trực tiếp đào tạo, tập huấn cho đội ngũ nhân viên bộ phận để đảm bảo quy trình làm việc luôn đạt được sự chính xác và hiệu quả
- Chịu trách nhiệm quản lý tài sản và các trang thiết bị thuộc địa phận quản lý, tiến hành theo dõi và yêu cầu bảo trì các thiết bị hay thay thế thiết bị nếu có sự cố
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc của nhân viên, tìm hiểu nguyên nhân và đưa ra những phương án xử lý kịp thời
- Thực hiện báo cáo với cấp trên về kết quả làm việc của bộ phận mà mình giám sát
- Tổng hợp thông tin và tình hình của bộ phận mình giám sát để bàn giao cho những người giám sát thuộc bộ phận khác hoặc giám sát của ca tiếp theo
- Trong một số trường hợp, giám sát viên có thể thay thế người quản lý để điều hành cuộc họp, chẳng hạn như họp giao ca…
Supervisor có mức lương bao nhiêu?
Lương cơ bản
Lương bổ sung
156 - 238 triệu
/nămLộ trình sự nghiệp Supervisor
Tìm hiểu cách trở thành Supervisor, bạn cần có những kỹ năng và trình độ học vấn nào để thành công cũng như đạt được mức lương mong đợi ở mỗi bước trên con đường sự nghiệp của bạn.
Số năm kinh nghiệm
Điều kiện và Lộ trình trở thành một Supervisor?
Yêu cầu tuyển dụng supervisor
Về trình độ
Để làm tốt công việc của giám sát viên đòi hỏi ứng viên phải là người có kiến thức chuyên môn, có trình độ về ngành- lĩnh vực mà họ làm. Mỗi ngành có thể sẽ có những đặc thù riêng và mỗi bộ phận cũng sẽ có những quy trình làm việc khác nhau. Do vậy, giám sát viên phải thực sự am hiểu về công việc mới có thể hướng dẫn cũng như quản lý nhân viên làm việc một cách chính xác và hiệu quả.
Về kỹ năng
Kỹ năng giao tiếp
Do công việc phải thường xuyên giao tiếp với nhân viên, vì vậy giám sát viên cần có kỹ năng giao tiếp tốt. Kỹ năng giao tiếp tốt sẽ giúp giám sát viên có thể dễ dàng trao đổi và truyền đạt thông tin công việc hiệu quả. Đồng thời, việc thường xuyên chia sẻ cởi mở cũng sẽ giúp cho các mối quan hệ với nhân viên thêm gắn kết.
Kỹ năng quản lý
Đặc thù công việc là giám sát và quản lý, do đó kỹ năng quản lý là kỹ năng mềm quan trọng của một giám sát viên. Kỹ năng này giúp giám sát viên biết cách để tổ chức và điều phối công việc, biết cách khai thác thế mạnh và năng lực của mỗi nhân viên và dẫn dắt họ thành một tập thể đoàn kết. Từ đó đảm bảo quy trình vận hành luôn đạt hiệu quả tốt nhất.
Kỹ năng sắp xếp công việc
Mỗi ngày giám sát viên thường phải quản lý nhiều người, nhiều đầu việc khác nhau. Nếu không biết cách sắp xếp thời gian hay sắp xếp nhiệm vụ họ sẽ rất khó để quản lý hết thảy khối lượng công việc. Vì vậy, nếu giám sát viên sở hữu kỹ năng sắp xếp tốt, họ sẽ biết cách để ưu tiên những đầu việc quan trọng để xử lý trước, giải quyết từng công việc một cách chính xác và kịp tiến độ.
Kỹ năng xử lý tình huống
Trong quá trình làm việc không thể không tránh khỏi những mâu thuẫn hay các sự cố bất ngờ trong công việc. Những lúc này, giám sát viên sẽ phải trực tiếp đứng ra xử lý sao cho ổn thỏa, tránh những tranh chấp ảnh hưởng đến công việc. Vì vậy, kỹ năng xử lý tình huống tốt sẽ giúp giám sát viên biết cách giải quyết vấn đề một cách thông minh.
Lộ trình thăng tiến của Supervisor
Mức lương bình quân của Supervisor có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như trình độ chuyên môn, kỹ năng, trách nhiệm công việc, địa điểm và điều kiện thị trường lao động.
- Quản lý dự án/Project Management : 15-24 triệu VNĐ/tháng
- Quản lý nhân sự : 10-15 triệu VNĐ/tháng
Từ 0 - 2 năm đầu tiên: Thực tập sinh
Trong giai đoạn này, bạn sẽ bắt đầu với vị trí thực tập sinh. Ngày trước, các doanh nghiệp thường để sinh viên hoặc trường đào tạo chủ động liên hệ doanh nghiệp để lấy suất thực tập. Còn ngày nay, nhiều doanh nghiệp sẽ chủ động tuyển dụng thực tập sinh đều đặn mỗi năm, có lương cứng. Đa phần đây đều là những doanh nghiệp, tập đoàn lớn, mong muốn chiêu mộ tinh anh và đào tạo từ sớm, xây dựng lớp nhân sự kế thừa chất lượng cao.
Nhiệm vụ chính mà thực tập sinh được giao phó là hỗ trợ các phòng, ban chuyên môn trong việc xử lý các vấn đề bề nổi, đơn giản. Chắc chắn doanh nghiệp sẽ không giao cho bạn công việc chuyên môn đâu vì đó còn là bí mật kinh doanh và uy tín của tổ chức nữa. Tuy vậy, nhiệm vụ mà một thực tập sinh đảm nhận cũng không hề đơn giản đâu nha. Càng ý thức trách nhiệm trong từng nhiệm vụ nhỏ, bạn càng dễ thành công chinh phục nhà tuyển dụng
Từ 2 - 4 năm: Nhân viên Supervisor
Với kinh nghiệm và hiểu biết tích lũy sau 2 - 4 năm làm việc, bạn có thể tiến lên vị trí nhân viên supervisor. Vai trò của họ là kiểm tra và đảm bảo tính chính xác và tuân thủ quy trình trong quá trình giám sát. Bạn sẽ tham gia vào việc đánh giá và cải thiện quy trình làm việc, xử lý các vấn đề phát sinh và đảm bảo tuân thủ các quy định và quy trình nội bộ của doanh nghiệp.
Từ 4 - 8 năm: Chuyên viên Supervisor
Tiếp đó, bạn có thể tiến lên vị trí chuyên viên supervisor, sau khi tích được 4 - 8 năm kinh nghiệm. Trách nhiệm của bạn sẽ tăng cường giám sát nhóm nhân viên và đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng. Bạn sẽ giám sát hoạt động hàng ngày của phòng dịch vụ khách hàng, định hướng và đào tạo nhân viên, giải quyết các vấn đề phát sinh và tăng cường mối quan hệ với khách hàng.
Từ 8 - 10 năm: Trưởng phòng Supervisor
Với kinh nghiệm và thành tựu trong quá trình làm việc, bạn có thể tiến lên vị trí trưởng phòng supervisor. Vai trò của trưởng phòng supervisor vận hành là giám sát các hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp, đảm bảo hiệu quả và tuân thủ các quy trình và quy định. Bạn sẽ tham gia vào quyết định chiến lược và phát triển của doanh nghiệp, cùng với việc giám sát nhóm nhân viên và tăng cường mối quan hệ với các đối tác quan trọng.
Từ 10 trở lên: Giám đốc Supervisor
Sau khoảng thời gian này, bạn có thể tiến lên vị trí giám đốc supervisor. Với vai trò này, bạn sẽ đảm nhận trách nhiệm giám sát toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp, bao gồm giám sát nhân viên, định hướng chiến lược, tăng cường mối quan hệ với khách hàng và đạt các mục tiêu tài chính của doanh nghiệp. Vị trí này liên quan đến việc đưa ra quyết định chiến lược, giám sát nhiều chi nhánh và bộ phận, và đóng góp vào sự phát triển và thành công tổng thể của doanh nghiệp.