Pullman Hotels

1. Chuẩn bị trước khi làm việc:
- Kiểm tra và chuẩn bị các mặt hàng cần thiết để bán trong ngày.
- Chuyển các nguyên liệu, sơ chế chuẩn bị hàng bán trong ngày.
2. Thực hiện công việc:
- Chế biến thành thạo các món ăn roll, maki, sashimi, nigiri...
- Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với các tiêu chuẩn ATTP và phù hợp với sức khỏe.
- Thực hiện quy trình bảo quản nguyên liệu, hàng hóa, gia vị đúng quy trình chỉ dẫn của Công ty quy định.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa, không gây lãng phí.
- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, bếp...các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực bếp.
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trong giờ làm việc.
- Báo cáo hàng hư hỏng, hàng tồn, xuất hàng ngày cho cấp trên.
- Hàng ngày, kiểm kê và báo cáo hàng tồn, hạn sử dụng hàng của hàng hóa.
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca.
- Phân loại rác và bỏ vào đúng nơi quy định.
- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.Yêu cầu kỹ năng, tác phong:
• Kỹ năng: Làm việc độc lập, làm việc nhóm, giao tiếp tốt.
• Tác phong/ ngoại hình: Nhanh nhẹn, sạch sẽ, phù hợp với ngành dịch vụ.
- Yêu cầu về trình độ văn hóa:
• Ưu tiên 1: Tốt nghiệp trung cấp nghề bếp.
• Ưu tiên 2: Tốt nghiệp THPT
- Yêu cầu về kinh nghiệm, thâm niên công tác:
• Ưu tiên có kinh nhiệm tối thiểu 6 tháng với vị trí tương đương.
- Yêu cầu khác:
• Giới tính: Nam/Nữ
• Độ tuổi: trên 18 - 25 tuổi.
• Tố chât: trung thực, có tinh thần trách nhiệm, ham học hỏi, cầu tiến.- Ca làm việc 9 tiếng.
Có ca gãy 10h - 22h, nghỉ trưa 3 tiếng hoặc ca thẳng 9 tiếng( Theo sự sắp xếp của quản lý và đăng ký ca).
- Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, thưởng lễ, thưởng tết.
- Phụ cấp tiền cơm và giữ xe