Hôtel De L'opéra Hanoi - Mgallery By Sofitel

Mô tả Công việc

Số lượng: 2

1. Chuẩn Bị Thực Phẩm:
   • Chuẩn bị các nguyên liệu và thành phần thực phẩm cần thiết cho việc nấu nướng theo hướng dẫn của Đầu Bếp hoặc Sous Chef.
   • Thực hiện việc rửa, sơ chế, và cắt các loại rau củ, thịt, và hải sản một cách chính xác và sạch sẽ.
2. Chế biến:
   • Tham gia vào quá trình chế biến các món ăn Âu đơn giản theo chỉ dẫn của Đầu Bếp hoặc Sous Chef.
   • Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.
3. Bảo Quản và Lưu Trữ:
   • Thực hiện việc bảo quản và lưu trữ các nguyên liệu thực phẩm theo hướng dẫn để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn.
   • Quản lý kho hàng và bảo đảm sự sắp xếp và hiệu suất trong việc sử dụng không gian lưu trữ.
4. Hỗ Trợ Trong Quá Trình Phục Vụ:
   • Hỗ trợ trong việc trình bày và trang trí món ăn trước khi phục vụ.
   • Hỗ trợ nhóm bếp trong việc duy trì sự sạch sẽ và gọn gàng trong không gian làm việc.
5. Tuân Thủ Quy Định An Toàn và Vệ Sinh:
   • Tuân thủ tất cả các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh trong quá trình làm việc.
   • Bảo dưỡng và vệ sinh các thiết bị và khu vực làm việc theo định kỳ

Yêu Cầu Công Việc

1. Kinh Nghiệm:

   Không cần kinh nghiệm, sẽ được đào tạo cho ứng viên có tinh thần cầu tiến.

2. Kỹ Năng:
   • Kỹ năng sơ chế và chuẩn bị thực phẩm tốt.
   • Kỹ năng làm việc trong môi trường áp lực cao và thời gian cụ thể.
   • Khả năng làm việc nhóm tốt và thích hợp cho môi trường làm việc bếp.
3. Sức Khỏe và Sức Bền:
   • Sức khỏe tốt và có khả năng làm việc trong môi trường bếp
4. Sự Sẵn Sàng và Linh Hoạt:
   • Sẵn sàng làm việc ca, cuối tuần và ngày lễ theo yêu cầu.
   • Linh hoạt và có khả năng thích nghi nhanh chóng với các yêu cầu công việc thay đổi.