Mô tả công việc
RESPONSIBILITIES AND MEANS
Set up all departmental needs as per critical path.
Ensure training plans are prepared and followed.
Achievement of budgeted food sales, beverage sales, labor costs and profitability..
Timely analysis of Food & Beverage Prices in relation to competition for menu development.
Participation and input towards F&B Marketing activities.
Entertainment of potential and existing customers.
Preparation of Sales Promotions & Mailings.
Competitive analysis pre-opening and every six months by calling competition and gathering data such as banquet kits, room rental rates, etc.
Development and maintenance of all department control procedures.
Handle all Food & Beverage inquiries and ensure timely follow up on the same business day.
To set up processes and co-ordinate with all large group meeting/banquet planners their specific group requirements with the services & facilities offered.
Supervision of daily paper flow including Proposals, and Function Contracts.
Completion of monthly forecast.
Attendance and participation at weekly F & B meeting and Department Head meeting.
To assist in menu planning and pricing.
Development and maintenance of department manual.
Supervision of payroll input.
Be available to Hotel Employees at all times in case of emergency.
Must have a complete knowledge of Fire, health & food safety procedures.
All other duties as directed by the General Manager or Resort Manager.
Assure bar inventory for functions, including opening and closing inventories, accurate bar summaries and cash deposits are developed and prepared.
Establish relationships and assure the ordering and purchasing of beer, wine, liquor, premix canisters and canned soft for Food& Beverage and vending.
Oversee purchasing of purchase requirements of small wares, linens requirements etc.
Liaise on an on-going basis with the Sales Department to ensure all client needs and requirements will be met.
Work with the Chef and Food & Beverage Teams to ensure all arrangements and details are dealt with.
Establish a rapport with groups to ensure guest satisfaction and repeat business.
Ensure a professional attitude and proper business attire when on property, ready to meet or service a client at any time.
Personnel selection.
Quyền lợi được hưởng
- Competitive salary & benefits
- Training & development opportunities in an international resort environment
- Accomodation, meals, as well as other benefits are available
Yêu cầu công việc
Should have a pleasing personality
Excellent guest service skills
Good knowledge of all aspects of food and beverage service
Prefer Vietnamese candidates
Education:
Post Graduate or Degree or three years Diploma in hotel Management or equivalent.
Experience:
Previous experience in similar Job role or minimum 4 years’ experience as F&B manager. Proven track records.
Yêu cầu hồ sơ
Tập đoàn GELEXIMCO, tiền thân là Công ty TNHH Xuất nhập khẩu tổng hợp Hà Nội – GELEXIMCO ra đời năm 1993 theo Quyết định của Thủ tướng Chính phủ với vốn điều lệ ban đầu 3 tỷ đồng. Đến nay, GELEXIMCO đã trở thành một tập đoàn kinh tế tư nhân lớn mạnh bậc nhất Việt Nam - có vốn chủ sở hữu 14.500 tỷ đồng; tổng tài sản 52.000 tỷ đồng, tạo công ăn việc làm ổn định cho hơn 10.000 lao động.
Chính sách bảo hiểm
- Được hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, bảo hiểm tai nạn theo quy định Luật.
Các hoạt động ngoại khóa
- Du lịch hàng năm
- Team Building
- Gala cuối năm và rất nhiều sự kiện thú vị khác
Lịch sử thành lập
- Ngày 09/01/1993, Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Tổng hợp Hà Nội (GELEXIMCO) được hình thành theo QĐ của Thủ tướng Chính phủ và UBND TP Hà Nội với vốn điều lệ 2,5 tỷ đồng.
- Ngày 13/06/2001, GELEXIMCO tăng vốn điều lệ lên 50 tỷ đồng. Hợp tác với Tập đoàn LILAMA đầu tư dự án Nhà máy Xi măng Thăng Long với tổng mức đầu tư lên tới 350 triệu đô.
- Năm 2003, Vinh dự đón nhận Huân chương Lao động hạng Ba về thành tích xuất sắc trong công tác, góp phần vào sự nghiệp xây dựng XHCN và bảo vệ Tổ quốc
- Ngày 30/07/2004, vốn điều lệ của Công ty tăng lên 150 tỷ đồng.
- Năm 2007, Chuyển đổi từ loại hình TNHH sang Công ty Cổ phần. Đến thời điểm này, tổng số vốn điều lệ đã tăng lên 1.230 tỷ đồng
- Năm 2008, Vinh dự đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhì về thành tích xuất sắc trong công tác, góp phần vào sự nghiệp xây dựng XHCN và bảo vệ Tổ quốc.
- Ngày 30/06/2010, GELEXIMCO tăng vốn điều lệ lên 2.000 tỷ đồng.
- Ngày 7/6/2011, GELEXIMCO chính thức tăng vốn điều lệ lên 6.000 tỷ đồng.
- Năm 2012, Được Nhà nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Nhất, vì những thành tích xuất sắc trong công tác từ năm 2007 - 2012
- Năm 2017, Top 2 công ty Bất động sản tốt nhất được đánh giá bởi Savills
- Tháng 12/2018, Nhà Máy Nhiệt điện Thăng Long 600 MW chính thức hòa lưới điện Quốc Gia
- Ngày 14/6/2019, Geleximco tăng vốn điều lệ lên 9.600 tỉ đồng
Mission
Đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, nâng cao chất lượng cuộc sống người lao động, tối ưu hóa quyền lợi các chủ sở hữu, phát triển tài năng, vì sự thịnh vượng của đất nước.