DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN ★ 3.5

Hồ Chí Minh
1.000 - 5.000 nhân viên
Giải trí
Đã xác minh

Các phòng ban đang tuyển dụng tại DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

Buôn bán/ Kinh doanh
Marketing/ Truyền thông
Hành chính
Kỹ thuật
Tài chính - Kế toán
Du lịch, khách sạn
Quản lý sản phẩm & dự án
Nghệ thuật - Thiết kế
Chăm sóc sức khỏe

Việc làm DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

Cập nhật 23/01/2025 22:19
Tìm thấy 0 việc làm đang tuyển dụng
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
Chef de cuisine for Main Kitchen
DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN 3.5★
2 đánh giá 85 việc làm 2 lượt xem
Hết hạn ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Mức lương: Thỏa thuận
Chức vụ: N/A
Ngày đăng tuyển: 20/11/2024
Hạn nộp hồ sơ: 20/12/2024
Hình thức: Làm theo ca
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Số lượng: 1
Giới tính: Không yêu cầu
Nghề nghiệp
Ngành
Địa điểm làm việc
- Quận Ba Đình - Hà Nội

Mô tả công việc

1. To promote and maintain effective communications between all food producing areas.

2. To check daily production charts against house count and expected business. Adjust estimate of the daily flow of business if necessary eliminating over production and waste.

3. To constantly check and expedite food service during all meal periods to ensure food meets our portion control and quality standards. Follow-up

and update use records.

4. To maintain and supervise good practices in all food production areas, strictly enforcing our ‘Clean as you go’ policy throughout all reach-ins, walk-ins, freezers, machinery and other equipment. Establish systems and methods of operation to ensure cleanliness and hygiene in all back of house areas to standards set as cost effectively as possible.

5. To achieve departmental standards and goals, maintain a safe working environment with a follow-up by repair order.

6. To aid in cross training and development of all food production employees within your area.

7. To ensure that all associates are punctual for work shifts.

8. To assign schedules and supervise all production in all kitchen areas.

9. To communicate any problems with outlets to the affected department head and the Executive Sous Chef or Executive Chef for follow-up.

10. To participate and follow up on taste panels.

11. To check inventories to see proper storage and rotation of stock.

12. To closely follow up to see the cost for banquet event orders are properly break downed.

13. To check staff restaurant menu for quality, quantity and adherence to menu cycle.

14. To ensure that all staffs adhere to all fire, health and safety procedures.

15. To be responsible for the administration of the disciplinary and grievance procedures as laid down by the Hotel, ensuring the proper attitude, appearance and discipline of associates.

16. To select and interview staff in conjunction with the Executive Chef and the Human Resources Department when necessary.

17. To ensure that all buffet set-ups are professional, appealing to the eye and constantly replenished.

18. To lead by example with a hands-on approach and demonstration when coaching.

19. To establish appropriate training for all kitchen staff to achieve departmental standards and goals and to assist in personal and professional development.

20. To promote good internal departmental relations.

21. To liaise with F&B outlet managers to establish their requirements and discuss operational problems.

22. To apply SOPs as a way of improving service and standards within the Food and Beverage and kitchen department.

23. To attend the following meetings:

- Food and Beverage weekly meeting

- Weekly meeting with Executive chef and all Sous chef

- Monthly kitchen meeting

- Staff meeting when necessary

- Daily production meeting

24. Perform all other reasonable tasks as requested by Management board

Quyền lợi được hưởng

- 2 months of probation with full salary & service charge.

- Team building activities.

- Annual Summer Outing/Health checkup

- Accident insurance 24/24

- Uniform, Laundry service is provided by Hotel

- Delicious and nutritious meal at Hotel's Staff Cafeteria

- International working environment and friendly teammates.

- Other benefits according to Company's policy.

Yêu cầu công việc

1. At least five years’ experience as a Chef De Partie in a related cuisine in high volume five-star hotels.

2. Diploma in Culinary or equivalent required; Bachelor’s Degree as an advantage.

3. Certifications as required to comply with local and state laws.

4. Extensive knowledge of food handling and sanitation standards.

5. Experience in high volume operation and menu composition.

6. Excellent management and leadership skills

7. Good training and coaching skills

8. Knowledge of purchasing, inventory controls, supplies and equipment


Yêu cầu hồ sơ

Ứng viên vui lòng gửi CV hoặc thông tin liên lạc về địa chỉ email hoa.le daewoohotel.com hoặc liên hệ phòng nhân sự 

02438315000 máy lẻ 3040

Khu vực
Báo cáo

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN Xem trang công ty
Quy mô:
1.000 - 5.000 nhân viên
Địa điểm:
120 Xa lộ Hà Nội, Phường Tân Phú, TP. Thủ Đức

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN phôi thai là một lâm trại nuôi trăn và sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ do ông Đinh Văn Vui – một người con quê hương Sóc Trăng bắt đầu xây dựng vào năm 1987. Lâm trại lúc đầu chỉ có 6.600 m2 đất hoang, có một con suối chảy qua với huyền thoại 7 cô gái đồng trinh cùng tuổi Rồng quy tiên tại dòng suối nên dân trong vùng gọi là Suối Tiên. Đầu năm 1992, dự án xây dựng khu Du Lịch Văn Hóa Suối Tiên được hình thành, các hạng mục công trình lần lượt ra đời. Ngày 02 tháng 09 năm 1995, nhân dịp kỷ niệm Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam, Du Lịch Văn Hóa Suối Tiên chính thức mở cửa đón du khách từ mọi miền đất nước.


Review DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

3.5
2 review

10/10/2024
Nhân viên Thống kê tại Hồ Chí Minh

Học hỏi cách tư duy công việc, kế hoạch, phải làm việc chủ nhật và ngày tết (ID)

10/10/2024
Presale tại Hồ Chí Minh

Quy định công ty khắt khe, môi trường làm việc không sáng tạo (ID)

Những nghề phổ biến tại DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

Bạn làm việc tại DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Logo DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN

Click để đánh giá
Nhắn tin Zalo